金針菇的美味新吃法，做成丸子別有一番風味，外脆裡嫩，美味營養

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2周歲以上的寶寶食用。

在我們的日常生活中，相信大家對於丸子這款美食應該非常熟悉。

我們平時吃火鍋、煲湯、炒菜，多多少少的菜餚都會用到丸子這款美食。

而且對於丸子來說，現在想要吃到，購買非常方便，並且很多人都會在家中自製手打丸子。

而對於筆者今天分享的這款丸子，則是以金針菇，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋為主料做成的居家美味。

單論口感而言，成品外酥裡嫩，鮮香味美，雖然油炸的東西孩子不應該多吃，但稍微吃個幾個，讓他們品味一下家常美食的風味，那也是不錯的選擇。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨跟著筆者的步驟，來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：金針菇油炸丸子。

【準備原料】：金針菇250克，中筋麵粉40克，火腿腸一根，雞蛋一個，胡蘿蔔一根，蔥花少許，蠔油一勺，生抽半勺，鹽和雞精各半克，胡椒粉微量。

第一步：首先我們把準備好的金針菇、胡蘿蔔、火腿腸，用自己的方式，處理切成細碎備用。

第二步：準備一個大碗，把所有處理好的食材和調味料一併倒入碗中，用筷子不停攪拌一分鐘備用。

基本上攪拌好的狀態可以達到下面這張圖形態就可以了。

第三步：隨後鍋中準備多一點的油，洗乾淨雙手或者戴上一次性手套，以左手虎口擠出金針菇丸子，右手用一個平時吃飯的勺子截斷，然後直接放入油鍋中，煎炸至表皮金黃撈出控油。

第四步：最後把鍋中的油溫加熱至八成熱，把油炸過的丸子再次放入油鍋中，煎炸40秒迅速撈出控油，適當放溫即可食用。對於這步來說，兩次的油炸操作能使今天這款丸子真正達到外脆裡嫩的質感。

相對於今天這款美味來說，應該算是家常版丸子類美食的經典之作。如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。