保溫壺是酒店客房用品中必備的物品，一般由內膽（玻璃/不鏽鋼）、外殼（不鏽鋼/塑料）以及塑料件三部分組成。好的保溫壺不但保溫效果好，而且保溫時間也長，反之則不然。那麼酒店在採購保溫壺時，應該如何辨別保溫壺的好壞呢？
可將開水倒入保溫杯內順時針旋緊瓶塞或杯蓋2-3分鐘後用手觸'摸杯身外表面，如果杯身有明顯的溫'熱現象，說明產品已經失去真空度，不能達到良好的保溫效果。
在保溫壺加水後，按順時針方向旋緊瓶塞和杯蓋，把杯平放在桌面，應無水滲漏；杯蓋與杯口的旋合應靈活，沒有間隙。
可查看保溫壺內膽的深度與外殼的高度是否一致，然後比較容量與標稱值是否相符合。質量較差的保溫壺在杯中添加沙子、水泥塊來彌補缺失的重量。
市面上保溫壺一般以不鏽鋼材質的較多。質量較差不鏽鋼杯體色澤呈現發白和發暗，如果放入濃度1%的鹽水浸泡24'小'時後會產生鏽斑，其所含的部分元素超標，直接危害人體的健康。