花椰菜品種與品牌較多，種子好與壞只是相對的沒有絕對的。任何一個花椰菜品種都是好品種，只要播栽到了它的適宜區域。相反，任何一個好的花椰菜品種不在它最適宜的區域種植，好品種也成了不好的品種。
圖片1：球冠為黃金色的花椰菜(適合生吃拌沙拉，是西式菜品中的重要原料)。花椰菜按照時令栽培季節可以分為春秋兩季栽種。春種露地栽培品種如天津耕耘種業的雪劍6號就是一個抗病性強，抗低溫冷害的春季專栽品種。秋季露地栽培品種如溫州神鹿種業的新花80就是一個花球緊實，耐寒耐熱性都比較強的秋植花椰菜品種。
如果按照栽培模式，有春提早茬高山反季節花椰菜栽培，春季露地栽培，早春拱棚加地膜覆蓋栽培，夏秋季遮陽網覆蓋栽培，秋冬季保護地栽培，及四季都可以種植的花椰菜設施栽培等。
圖片2：球冠為雪白色的優質花椰菜。春提早茬花椰菜栽培，春季露地栽培，春季拱棚加地膜覆蓋栽培等栽培模式，對種子的要求是選擇適應性強，耐寒又比較耐熱和耐溼，抗逆性較強的花椰菜品種。因為花椰菜種植前期地溫較低，而花椰菜後期生長氣溫又偏高，而且降水量還增多。
故在花椰菜的熟期上應該選擇中早熟或者中熟品種。這類品種如天津科潤種業的春雪1號，津松65號，鄭研種業的雪裡雅，天津耕耘種業的雪劍6號，5號，適合種高山反季節花椰菜種植品種如臺松65號。可以在海拔1200m蔬菜種植區主導種植。
圖片3：球冠為鮮綠色的優質花椰菜(是農貿市場上的主流菜品)。夏秋季遮陽網覆蓋栽培因為花椰菜生長在降水量較多，氣溫較高的夏季，所以易生蟲子易感病。故在選擇品種時要選擇綜合抗性好，生育期短，株型緊湊，適宜密植耐熱的高產品種。這類品種如荷蘭先正達公司的曼陀綠，日本引種的優秀，歐藍德種業的德早60，鄭研種業的鄭冠80等。
隨著秋冬季節的來臨，天氣氣溫下降較快，在選種"策略上"除了要考慮花椰菜品種的耐熱耐寒性，抗蟲抗病性外，還要考慮能夠在寒冷季節上市，在購種時要以中熟或者中晚熟的品種為主。
圖片4：具有特殊種植目的花椰菜品種。這類品種如久綠，瑞綠，綠秀，優秀，珊瑚65，綠劍1號，金盾l20，慶松IOO，新花80，森瑪斯100等。
另外，根據花椰菜球冠的顏色可以分為球冠為雪白的花椰菜品種，球冠為鮮綠或者深綠色的花椰菜品種，球冠為黃金色的花椰菜品種。
球冠為雪白色的花椰菜品種比較多，大多數花椰菜品種球冠皆為雪白色。如慶松100，鄭冠80，珊瑚65，臺松90，陽春白雪，雪櫻花椰菜，德花60，65，90等系列品種。
圖片5：被譽為"名貴保健西菜"的花椰菜。球冠為鮮綠色或者深綠色的花椰菜品種如金盾120，綠劍一號，珠海錦綠，盛田希悅，亞非種業的亞非晚熟6號等。
球冠為金黃色或黃金色的花椰菜品種如浙江神良種業的神良金色花菜。就是一款花球為黃金色，適應性廣抗逆性強，商品性高的特色保健名貴稀菜，種植收入頗豐。
圖片6：超市裡賣的火爆的深綠花椰菜。因此種植花椰菜的目的不同，選擇的花椰菜種子就不同。種植花椰菜的種植模式不同，上市茬口不同，消費者需求不同，種植季節不同選擇的花椰菜的品種就不一樣。
不同品種不同品牌，這是目前農資市場供需競爭的結果，對於花椰菜菜農來說，也是一件好事。畢竟種源豐富，渠道暢通，有選擇和謹酌的餘地。
圖片7：優質雪白的花椰菜品種。過去買花椰菜等菜種主要是在農資門店，蔬菜種子公司。現在除了這些固有的渠道外，還有網購和花椰菜制種公司的直銷店。關鍵是你要清楚自己的需求，方才精準購種。
圖片8：菜農適時收穫在家的優質雪白花椰菜。
圖片9：優質豐產穩產的花椰菜。