烘焙圈子:風情萬種,甜蜜而又溫馨的甜品臺,你一定會喜歡!

2021-02-28 烘焙圈子

甜品臺的組合

有蛋糕,還有cupcake、餅乾

馬卡龍、棉花糖、點心、巧克力棒

糖果、甜甜圈、飲料等

只要是你能想到的都可以加進來

風情萬種

甜蜜而又溫馨

好吃又好看的感覺

不論是婚禮還是生日宴

周年慶還是小派隊

甜品臺總是給人各種驚喜



漂亮的甜品臺,真的不忍心,把它吃掉~~~


甜品臺的萬種風情

為不同活動設置,匯聚了各種風格的甜點,做法與口味各有不同,且根據不同主題,甜點的造型也各具特色



隨著私人訂製概念的風靡流行,不僅許多甜品衍生出了新穎款式,在此基礎上,將這些「新面孔」甜點與各式傳統甜點一起集結而成的甜品臺,如今也逐漸成為城中各種特色派對、喜事宴會、節日慶典中的「弄潮兒」。

不同主題元素,甜品臺中的甜品也被賦予不同的色彩、被「打扮」成不同的造型,在為不同活動充當「裝飾物」的同時,也為賓客們提供有趣的視覺與味覺體驗。


平日裡在下午茶時間中會拿來佐茶的一些西式甜點,如慕斯蛋糕、杯子蛋糕、曲奇餅乾、馬卡龍、烤布丁等,都可以任意組合搭配到甜品臺中。


色調卻需要統一,由此搭建起的甜品臺,才能較好地為主題活動增色添彩。


每位善良美麗的新娘都會在婚禮上準備一個好看又好吃的甜品臺,因為它在婚禮上可是有舉足輕重的地位哦——不僅可以幫助裝飾婚禮現場,更多的是給客人們提供能量,可以在餐前填填肚子。


紙杯蛋糕是一種用紙杯包裝的杯型甜點,紙杯蛋糕內胚可以調配多種口味,而蛋糕頂端又可以用翻糖等裝飾,製作出各式各樣的圖案與主題,由於口味出眾成為近年來婚禮和派對上的新寵。



雖然根據每場活動的不同主題,馬卡龍都會被賦予迥異顏色

春季流行的綠色主題聚會活動,她則會用帶有微微苦味的抹茶來製作慕斯蛋糕,拿它來搭配活動中提供的茶飲一起品嘗,不甜不膩,恰到好處。

「色香味形」俱全是每一位甜品製作者的追求,而甜品臺本身也能在會場中起到裝飾的作用,能為賓客留下深刻印象,因此,好看也是甜品臺的第二個功能。


春季流行的綠色主題聚會活動,她則會用帶有微微苦味的抹茶來製作慕斯蛋糕,拿它來搭配活動中提供的茶飲一起品嘗,不甜不膩,恰到好處。

豐富的甜品種類代表著無窮無盡的搭配方法,根據婚禮主題去做一套專屬的甜品能極大體現新人的創意與細心。


End

本文由烘焙圈子編輯整理,轉載請註明出處


2017第十四屆中國國際烘焙展4月12-14日

在北京.中國國際展覽中心舉辦,

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