識食|香港街邊小吃也有米其林推薦?仲有23檔咁多!

2021-02-17 聽見廣州

每個吃貨都視《米其林指南》為聖經,可是並不是每個人都消費得起人均千元以上、排隊三個月預約的高逼格餐廳。其實米其林指南也有將大眾喜聞樂見的街頭小吃收入其中,雞蛋仔、狗仔粉、車仔面……今天就讓小編給大家細數一下被米其林推薦的香港23間街頭小吃店!

「狗仔粉」因其麵條尖頭尖尾像狗仔尾巴而得名,有趣的名字讓人印象深刻。這家店的招牌火鴨翅,是用四隻火鴨經六小時煲制出來的,鴨肉絲已經完全混合在湯裡了,濃香四溢。非常適合溼冷的冬季。

地址:香港佐敦寧波街27A號G/F


香氣十足的芝麻細細打磨過,熬成芝麻糊,和杏仁糊組成了芝麻杏仁糊,甜而不膩,香味天然,這細膩潤滑的口感,是平日所嘗芝麻糊都沒有的。醬汁湯圓晶瑩剔透,皮細膩嫩滑,比寧波的還要糯。黑芝麻心也是絲滑到不行。

 

香港最好吃的齋腸粉,可根據自己的口味淋上甜醬、芝麻醬、辣椒醬。~很多人會要求多加芝麻。排隊的食客大多數是附近的居民和放學的小朋友~7元4條的價格真心便宜!一定要去試一下。

地址:九龍深水埗桂林街121號(近順興樓)

這家40多年歷史的糕點店,承載了太多港人的記憶。因古法製作糕點的工藝,聲名遠揚。本以為傳統糕點只有老一輩才會欣賞,沒想到坤記不斷的創新,讓當地的年輕人也愛上了它。最著名的是白糖糕,微甜不酸。不過近年最暢銷的是紅豆糕和九層芝麻糕,軟糯香甜。

地址:九龍深水埗福華街115-117號北河商場B1樓10號鋪(北河街口)

於1909年創立的老字號,堅持了百年的人工磨豆工藝,最大程度保留了豆子的原味。主打的「公和三寶」:煎釀豆腐、煎釀豆卜(豆泡)、黃金魚腐,豆香濃鬱,口感爽滑,堅持對品質的追求。正值秋冬,在充滿人情味的小店來上一碗熱豆花吧。

地址: 九龍深水埗北河街118號

 

這家40多年的老字號餅店,非常好找,地鐵旺角站,出來沿花園街走100米就到了。也因其地理位置方便,前來的食客不斷。由於餅供不應求,所以一般買到的都是熱熱的。咬一口,會發現,糯米柔軟又有嚼勁,很「Q」,餡料飽滿實在。

地址: 九龍 旺角花園街135號(旺角道北)

叄薯

三薯的得名是因其出售的薯仔、薯餅、薯片三個品類的美食。薯仔上布滿香濃起司、薯蓉鬆軟香滑,薯皮微焦,賣相也相當精美。一個焗薯只需要1分鐘的時間,從烤爐中取出,薯香四溢。

地址: 九龍 旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號鋪

一家西式甜品店,甜品造型精美、店面從燈光到座位都充滿設計感。招牌甜品:芒果拿破崙,酥皮香脆,新鮮的芒果顆粒夾在中間,配以口感幼滑的醇香奶油。在港人常去的食評網站openrice上評價很高。

地址: 旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號鋪

 

據說是香港最好的漢堡,肉餡鮮嫩多汁,麵包香脆,開放式廚房讓你在等餐時已經垂涎欲滴,吃完漢堡,有種運動一周才能恢復的負罪感,但依舊欲罷不能!

地址:香港灣仔蘭杜街麗都大廈10號地鋪


Kelly's Cope Bop

標榜無味精的韓式小吃店。主打就是現做紫菜包飯,炒年糕和炸雞塊。飯軟糯的薄薄一層,薄到不能再薄,裡面夾著青瓜絲,胡蘿蔔絲,榨菜絲,蛋絲,木耳絲,吞拿魚沙拉,還有零星的粟米粒。每一種材料都超級新鮮,味道比較清爽以及清淡,沒有過多多餘的調味。點單需要用英文,老闆及店員是韓國人,帶來正宗韓國味。

地址:灣仔莊士敦道57號地鋪

強記美食


這家小店從車仔檔做起,美味的腊味糯米飯令人一嘗便難以忘懷。軟綿飽腹的糯米飯,香口脆軟蝦米腸粉,清甜滋潤的腐竹薏米糖水是這裡的招牌美食。

地址: 香港島灣仔天樂裡9-17號兆豐大廈地下

 

1979年開業的老字號店鋪依然整潔靚麗,注重食材品質,衛生有序。招牌滷水生腸,爽口入味,各種車仔面一律$7起,料足湯濃,鮮美爽滑。

地址:香港荃灣兆和街49號地下


荃灣的這家榮安小食主營港式車仔面,經常要大排長龍,人氣十足。車仔面用料十足,也有各種各樣的配料,是香港人從小吃到大的兒時回憶。

地址: 新界荃灣大河道24號B地下

 

在堡壘街的店鋪並不起眼,平時都是附近的熟客前來,小籠包即點即蒸,這裡的辣汁是整家店的靈魂所在,吃什麼都要淋上厚厚的辣汁才過癮。擔擔麵的麻醬香氣四溢,拌上蔥花,簡直停不下來。

地址: 香港島北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下1號店

利強記雞蛋仔

問十個香港市民仔哪兒可以嘗到最可口的雞蛋仔,九個會回答:「北角那小吃店」。稍顯擁擠的小店總是人頭攢動,捧著剛出爐的覺得特溫暖,咬上一口,外皮又脆又香,裡面軟軟糯糯的口感非常特別,消滅掉整個還意猶未盡。

地址: 香港島北角英皇道492號地下B鋪

店主是一對泰國姊妹,開店八年,堅持泰國正宗味道,其中冬蔭公、沙嗲串燒等深受街坊食客歡迎。店鋪不設晚市,想吃的來寶注意安排時間~據記者採訪,姐姐腳痛加上租約到期,可能姐妹倆會將店鋪轉手,要吃抓緊哦!

地址:香港北角渣華道72號地下D2號鋪

 

走在旺角波鞋街, 一定會見到一條很誇張的U型長龍, 由早排到晚上10點。花樣滷水小食,第一次來可以選擇大皇牌一次滿足三個願望,大皇牌包括有八爪魚、豬大腸和雞腎,口感彈牙、爽口、食料很新鮮。

地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大廈G1地鋪

祥興記上海生煎包

小小的門面卻生意火爆,而且只賣生煎包和三款粉絲湯及飲品。廚房不大,師傅不停的用手搓麵粉,包餡料,全日新鮮不停製作,為了熱度均勻,煎的時候要不停轉動,難怪生煎包皮薄餡靚,又脆又多汁,好吃。

地址:尖沙咀樂道48號地下6A號鋪

媽咪雞蛋仔,是香港特色小食之一,無論香港美食指南或是美食節目,都能看到雞蛋仔的身影。濃濃蛋香,配上一杯自製檸檬汁,體驗港式小吃必選。

地址:尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下(K11對面)

 

貨真價實的中式甜品店,周圍的住戶就算隔了一個街區也會時不時來點上一碗。來店必點金牌芝麻糊,芝麻濃香四溢,口感不黏膩。老字號糖水店還與時俱進的增加了綿綿冰、布甸等品類都大受歡迎,冬日裡來一碗這樣的糖水,暖到心裡。

地址:九龍新蒲崗祟齡街38號地下

雲吞麵是深受港人喜愛的美食,六十年代撈麵,即豬油撈麵口感香滑,名字都帶著年代感。將面與豬油、豉油拌勻,入口香而不膩。最經典的雲吞麵,配上一盤豬手,瞬間滿足。

地址:九龍新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地鋪

印尼的沙嗲串燒可是出了名的,這裡的也是很有印尼風範呢。蘸在串燒上的的沙嗲醬是精粹所在,不僅夠濃稠、夠好香,而且裡面還有一顆顆花生!好有口感!

地址:九龍城福佬村道92-94號

這家米其林推介的小店其貌不揚,裡面也只有5桌,很小。主要提供比較清淡的燉品一類,湯是一致受好評,根據選料不同濃稠度也不同嗎,但都非常鮮,是食物本身燉出來的味道。其他小食也還不錯!

地址:九龍香港大角咀櫸樹街20號

小編看到這麼多家美食已經口水直流了!趕緊收藏起來下次去香港的時候來個米其林逛吃之旅!

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