米其林對於中國香港地區的餐廳十分情有獨鍾，雖不大的香港截止至2015年擁有61家米其林星級餐廳。也是從2015年開始，米其林青睞起了香港的小吃美食。小編為大家做好了一份攻略，23家香港米其林小吃等著你。
九龍區作為香港十分重要的工商業活動中心，其中油麻地、尖沙咀、旺角等地最為繁華，世界最繁忙機場之一的前香港機場啟德機場就在九龍。
同時，九龍還擁有有許多大型商場、飯店和小的店鋪、酒樓。此次入選23家米其林小吃中就有14家來自九龍，絕對可以在九龍吃到昏天暗地。
這一碗就是被米其林所看中的狗仔粉，像是廣州瀨粉+寧波年糕的結合，細長條的粉軟糯軟糯的，配上底料，也就是濃稠的湯汁、榨菜、蝦米、香菇，鮮香十足。可以選擇辣或者不辣，都有不一樣的味覺體驗。
不大的店面、四五個桌椅，卻受到全港人的喜愛。說是店面可能還不太確切，也僅僅是一個門面而已，店裡還掛著與諸多明星的合影。到了夜晚，會有更多的年輕人聚集在此嘗一碗香港傳統的狗仔粉。BTW，這還是一家24hr營業的店哦！夜宵的好去處。
地址：九龍佐敦寧波街27A地下(白加士街)
價格：HK$20（小）/ HK$30（大）
香港群眾對於甜品是情有獨鐘的，每天一碗糖水幾乎已經成了習慣。寧波薑汁湯丸，糖水帶有淡淡的薑汁味，不會很辣，小巧的湯丸內裡是黑芝麻餡，軟糯可口，入口細膩。火候正好的芝麻糊用料十足、口感香醇，喝完暖遍全身。
佳佳甜品在佐敦開業40年了，這裡除了遊客，也有很多附近的街坊也會光顧。鋪面比較大，等位也不用很久，很快就到了。價目牌掛在牆上，喜歡吃什麼照下單，吃完後再結帳。全部都是傳統廣東糖水，總共有17款。
地址：寧波街29號（惠康超市對面）
價格：HK$18-HK$20
Tips：由於業主的加租，被迫3月就搬遷到寧波街啦，不在原來的白加士街咯！
大皇牌套餐中包含了三種滷味：生腸、魷魚、火雞腎，全都是爽滑鮮脆的口感。帶著動物內臟獨有的味道，再配上芥末+甜醬，奇異的搭配卻能帶來意料之外的好吃，哪怕不喜歡吃內臟的小夥伴也可以嘗試。
店主餘啟康是旺角著名「肥姐小食店」肥姐的兒子，兩間小食店同樣都是賣滷水小食，雖然不像肥姐那裡大排長龍，味道還是非常的正宗。老闆人很nice，對於上了米其林指南，也笑言可能是評審員「見到媽媽（的店）太長龍」，故「不好彩」到了自己的店。
地址：九龍尖沙咀厚福街3號
價格：HK$28
必點單品滑溜粉腸，軟糯有勁的米腸配上店主精心配製的醬汁，最後一道工序會淋上些許豬油，那股脂香讓人慾罷不能，簡直讓人停不住口！
要了解一個地方的文化，就要從他們的小吃開始。開在深水埗的店鋪，沒有特意的裝潢，但憑藉馳名的腸粉，吸引來不少覓食者，幾乎是所有吃過的人都會成為它的回頭客，生意好到一天可以賣五六千條腸粉。
地址：九龍深水埗桂林街121號地下(近順興樓)
價格：HK$7/4條
唐餅，看似簡單，好像就是麵粉和糖油的組合。但是，就這些簡單的食材就可以做出六七樣不同的東西，主要就是依靠師傅的眼光和經驗了。紅豆燒餅，紅豆餡味道適中，不會太甜，餅很軟糯，不會粘牙，從早到晚，不斷出爐，保證最新鮮，超讚。
這家在九龍店面不大但聲名甚佳、躲在狹窄花園街的小店每每去都要大排長龍。店裡仍然保持著八十年代的裝修風格，特懷舊的感覺。十點之後，唐餅的種類會比較齊全，而到了晚上五六點基本沒有什麼剩餘的了。
地址：九龍旺角花園街135號地下(旺角道北)
價格：HK$5
層層分明的九層芝麻糕看起來就是師傅用心製作出的糕點。入口後，芝麻的濃鬱香味立刻在口中爆開，細膩的黑芝麻粉並不會帶來沙沙的口感，相反，卻是一種如果凍般的細爽嫩滑，並沒有過分的甜，完全是原汁原味的黑芝麻。
創立40多年的深水涉坤記，由傅氏一家經營，本只是間尋常街坊糕品店，然而那古法製作的糕品卻令它聲名遠播。每晚4點起以人手磨米粉、蒸米漿，所做的糕點鬆軟又不過甜，連香港特首曾蔭權都特地到這老店買幾件糕點慢慢品嘗。
地址：九龍深水埗福華街115-117號
價格：HK$8
傳說曾引得米其林評委於一星期內兩度到店「試菜」的綠茶心太軟，濃鬱的綠茶醬裹在厚實的綠茶蛋糕內，口味並不會過於苦澀配上抹茶經典的搭配——紅豆，完美。再吃上兩口綠茶冰淇淋。這樣一款形色具備、風味絕佳的甜點，絕對是在香港絕不可錯過的。
意想不到連港式西點店都可獲得外國人主導的米其林評審的Thumbs up。港人對於甜品要求十分高，他家的甜品十分精緻而且有酒店出品的風範。餐廳環境雖然不屬高檔路線，但從燈光到坐位以至小店向來敗筆的洗手間都可保持衛生企理。
地址：九龍旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號店
價格：HK$52
豆腐花好吃與否的關鍵就在於是否嫩滑、有豆味。公和豆品的豆花無論冷熱都十分軟滑細緻、入口即化，微甜的生薑糖水拌入白嫩的豆花中，豆味香濃是最大的賣點。煎釀豆腐很大塊，很嫩，幾乎沒有加調料，要靠辣醬豉油調味，沒什麼豆腥味。
這間於公元1893年就創業的豆品老字號店鋪，是傳統市場裡的豆類製品專賣店。店的後面就是工廠，即做即賣，特別新鮮。雖然店面小，環境也稱不上絕佳，但是就是這樣一家豆花店將老香港的傳統美食延續至今。
地址：九龍深水埗北河街118號地下
價格：豆花 HK$8（冷熱同價）/煎釀豆腐 HK$9
「老闆，豬肉、豬頸肉、牛肉、雞肉、雞皮、火雞腎、珍寶腸、雞軟骨每樣給我都來兩串！」沒有想到有朝一日，串烤都能登上米其林！該脆的脆、該彈的彈，每一樣都烤得恰到好處，還有經典的濃濃咖喱味。
這只是一家路邊小小的門麵店，但是因為其加了咖喱的所謂印尼式燒烤而聞名。可以假裝學生混在學生群中，站在街邊享受好吃的串串。
地址：九龍九龍城福佬村道92-94號
價格：HK$6-HK$12
香濃的芝士混合著千島醬，再搭配細碎的秘制醃肉，形成了叄薯的的招牌醬料。焗薯的最美味之處就在於薯蓉鬆軟香滑，但是薯皮卻烤得香脆，再用色彩鮮豔的 紙碗盛著，賣相也十分好看。
老闆黃凱成做了義大利餐廳廚師20年，2015年2月斥資50萬元開街頭小店，沒想到第一年就登上了米其林指南。西餐總喜歡將薯角作為配菜，而在叄薯卻將其作為主角，開發了多種口味。而且老闆這麼帥，所以是拼了顏值的嗎？
地址：九龍旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號鋪
價格：HK$30
用雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等攪拌成糊，倒在兩塊特質的蜂巢狀鐵板中央，新鮮出爐的雞蛋仔色澤金黃，有蛋糕的香味，中間半空，外皮焦香，一口咬下酥脆彈牙。紫薯雞蛋仔裡面是一顆顆紫薯粒，不像一般店家是用紫薯粉末做的，將食材的原味與新鮮完美地體現出。
雞蛋仔是香港地道的街頭小吃。無論街邊小店還是廣場商鋪，大部分快餐店都出售有即烤即食的雞蛋仔，但是做到這樣外脆裡嫩的卻沒幾家。媽咪雞蛋仔在原味的基礎上大膽創新，開發出了抹茶紅豆味、花生奶油味、金莎朱古力味等等，受到香港青年一代的強烈追捧。
地址：九龍尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下(K11對面)
價格：HK$23
長時間精心熬煮的湯底，嘗起來就是「媽媽牌」的味道。精心調配的底料將菌菇的鮮美完美地發揮出來，但是迎合香港民眾的口味，會稍微偏甜，剛開始喝會有一點不習慣。暖暖的一碗湯喝下去絕對是最佳滋補。
對於這樣的小餐館環境與服務總會自行腦補，特別是那種非常好吃的蒼蠅館子的老闆基本上都是一個臉色，沒想到老闆和老闆娘卻很熱心介紹當天的推薦例湯，並且十分關心食客對食物味道的反饋。
地址：九龍香港大角咀櫸樹街20號
價格：HK$31
Tips：周一到周六12-15，17:30-21:30營業，中間的時間休息，周日和公眾假期都休息。想去的小夥伴一定要看好時間！
百分之百純天然的黑芝麻被研磨成細細的粉末，製成又黑又滑的糊狀甜品。品嘗時，期間並沒有感覺有任何停下口的阻礙，濃稠的黑芝麻香在吃完之後很久都能再度回味。
在香港民眾對於糖水的熱愛下，香港開了大大小小、許許多多的糖水鋪子，華園就是其中老牌又人氣爆棚的一家。店裡坐著吃甜品的絕大多數都是上了年紀的居民，坐在位置上可以清楚的看見製作間裡的操作，熙熙攘攘，不停的有顧客進來也有顧客吃完離開。
地址：九龍新蒲崗祟齡街38號地下
價格：HK$17
晶瑩透明的雲吞皮裹著大隻飽滿的蝦肉，咬下一口，爽滑鮮香、蝦肉Q彈，細鹼面煮得軟硬剛好，十分脆香，配上特製的湯底，入口滿是鮮香。
小到幾乎路過就要忽略的店鋪，簡陋的裝修，仿佛還停留在上個世紀六十年代，甚至連口味都是六十年代的風格，有點重口，還有神奇的酸蘿蔔。
地址：九龍新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地舖
價格：HK$25（單點）/ HK$38（套餐，含飲品及油菜）
香港島是香港的主要島嶼，也是香港第二大島嶼。香港島是香港開埠最早發展的地區，島上有香港的商業和政治中心。英國殖民者最初居住的地方域多利城就在香港島北岸。港島中部是香港最繁華的地方，也是香港政府機關所在地，到處都是豪華商業大廈和購物中心。
作為這次眾多小吃中價格最高的漢堡登場，同時也是公認號稱「全港最好吃漢堡」，看起來就是量大又足。麵包中間夾著芝士，超厚的肉塊看起來就能讓人心滿意足。一口下去，肉汁香濃、唇齒留香，可以和好友一同share。
進去大概會先被裡面清一色長得好看的歪果仁先迷住吧！經典美式裝修風格，有點小酒吧的調調，他家的漢堡是全網零差評的！而且！整家店都瀰漫著香香的烤牛肉的香氣，肉食者的福音。
地址：香港島 灣仔蘭杜街2號麗都大廈（RialtoBuilding）10號地鋪
價格：HK$160
小資君一直覺得一家泰式料理正不正宗就靠一碗冬陰功湯。酸辣開胃的湯底，讓人想起酒咽口水，大隻大隻的明蝦，蝦肉鮮嫩。裡面的湯料還有湯粉，十分豐富。
由泰國來港的姊姊Nida及妹妹Jit表示，開業多年堅持用泰國正宗味道，贏得街坊支持，不少食材由泰國直送香港，雖成本較貴，但材料新鮮、湯底足料、味道正宗是姊妹二人的宗旨。在沒有登上米芝蓮的時候，都不做晚市的呢！現在如果晚上去的話也有得吃了！
隱藏彩蛋：燒烤▼
地址：香港島香港香港北角渣華道72至78號地下D2號鋪
招牌紫菜手卷都是現做，紫菜脆、飯軟熱，入口清新，蔬菜量很多，酸甜微辣，調料都是韓國進口，味道正宗，吃很多都不怕發胖。
韓國明星越來越瘦中港臺人民的歡迎，也使得大家開始喜歡上了紫菜包飯。走進店內就像走進韓星天地，店內不停播韓國電視節目，除牛肉、豬肉、蔬菜及金槍魚Kimbap外還有韓式炸雞，每款KimBop都是五十元，深受年輕OL歡迎。
地址：灣仔莊士敦道55-61號地下C1鋪
價格：HK$50
如果要選街坊糯米飯，強記認了第二，恐怕沒人能認第一。強記的哥仔和姐仔各司其職，一個撈飯，一個搞粥，另一個煎腸粉，所以不管是堂食還是外賣，效率都很高。
地方很好找，就在銅鑼灣時代廣場。不過服務方面就真心不是太好。對於老食客可能還會笑臉相迎，但是對於去旅遊的客人就可能不會太熱情。環境的話，座位在香港小餐館裡算是比較舒適不算緊湊，唯一不好的是廁所在外面需要鑰匙才能開。
雞蛋仔都是新鮮出爐的，熱騰騰，外脆裡軟，甜度奶香和雞蛋味都剛剛好蛋奶融合的香味，加上烘焙出來的香氣四溢，配以獨門調製的花生醬，隔著一條街都能聞到！
這個代表著香港傳統街頭小吃的雞蛋仔今年有2家進入推薦，利強記北角雞蛋仔就是其中一家。店門口被各種報章雜誌的報導貼的滿滿的，可見其知名度。利強記的雞蛋仔特別的酥，因為離開雞蛋仔爐子之後還會用吹風機快速降溫，才能讓金黃的外皮能有脆度。
地址：港島北角英皇道492號B鋪
價格：HK$16
來到麥記最不可錯過他們家的鍋貼了。麥記的鍋貼底被油煎得十分香脆，蘸上一點點醋，將鍋貼完整地包入口中，唇齒之間留下肉餡的鮮嫩多汁。
自從上了米其林美食，麥記一直都排著長龍，令周圍的街坊感到驚訝。住在周圍的老奶奶表示從童年起就在麥記吃鍋貼，婚後把老公都帶過來吃。這樣的老牌美食就算多等幾分鐘也是值得的。
地址：北角堡壘街21-23號美加洋樓1號店
價格：HK$10/4隻
新界是香港三大地理分區之一，香港特區面積最大的部分，新界丘陵起伏，是全區地勢最高的地方 ，海拔957米的大帽山為最高峰。
上海人對於生煎的情有獨鍾是眾多周知的。這家祥興記的生煎被譽為「神級包子」，出品好的時候，內含一口銷魂熱湯！不過也有小夥伴碰上出品欠佳的時候，就沒那麼理想了。
祥興記生煎一天可賣掉2500隻+，人氣爆棚！個大，肉餡飽滿有彈性，鮮的來！汁多底脆，還有芝麻香。絕對不輸小楊！6元4隻！配一碗牛肉粉絲湯，贊哦！還有香港來的墨魚丸粉絲湯也超美味！
地址：新界唐賢街9號君傲灣Popcorn商場二期地下G50舖
價格：HK$28/4個
千色車仔面，一碗看似平凡的車仔面卻贏得了無數食客的好口碑。滷味的味道十分濃重，肥厚而鮮美，湯水也十分鮮美，並沒有加過味精的感覺。可以加入魚丸、牛腩等配料，一碗車仔粉就能撐翻天。
這裡的食材新鮮，不會留過夜。老闆蘇太23歲開始就開始賣車仔面，一共做了37年，不斷鑽研食材，更獨創秘制醬汁煮牛腩、魷魚、雞翅，更標榜無味精，湯底要鮮味。至於獨家醬汁是什麼，她笑稱是商業機密。
地址：香港荃灣兆和街 49 號地下
價格：面底一律HK$7起、配料每款HK$5-$9
雖說榮安小食最出名的是車仔面，可是更多的客人會鍾愛滷水雞翅夠入味，先甜後鹹、皮滑肉嫩，輕輕一咬連骨頭都能咬開。
店面其貌不揚，甚至可以說是有點殘舊，必點車仔面和滷水雞翅，可能因為得到米其林的皇冠後門庭若市，負責煮麵的疑似老闆已做得很不耐煩，對客人也粗聲粗氣，親眼見有太太沉不住氣拂袖離場。
地址：新界香港大河道26號
價格：HK$6
來源：上海小資美食