星巴克的這個餅家裡有麵粉一定要做,涼了也不硬,做一次吃一周

節日前我已經儲存了很多麵粉。對我來說，即使只有麵粉，也能營造出無限美味。今天，我要用麵粉做一個有異國風味的美味食品，那就是墨西哥餅。出國旅遊時，我經常買墨西哥餅。這些餅很耐嚼，當直接食用或與蔬菜卷在一起食用時很美味。

我去過一次星巴克，發現了一個墨西哥餅。馬上買了一個，但卷的東西好少，那時，我下定決心要學這個餅。簡而言之，這就是卷餅，但充滿了異國風味。你真的想學嗎？讓我們看看製作方法。

[墨西哥餅]

[原料):中筋麵粉400克，酵母6克，鹽8克，橄欖油18克，水240克

[實踐]:

1.將麵粉倒入酵母中，混合鹽。將油倒入盆中，慢慢倒入水。把所有的材料放在一起形成麵團，放在那裡靜置10分鐘。

2.當醒發的時候，把盤子洗乾淨，甩幹待用。菠菜在鍋裡熱燙後曬乾。可以生吃的蔬菜擦成絲。

3.將麵團搓成條狀，分成12塊麵團，每塊56克，壓成小圓餅，靜置10分鐘。

4.將乾粉撒上乾粉防粘，以防粘著。將圓餅捲成大約8寸的薄煎餅。儘可能擀的又圓又薄。

5.用中火加熱平底鍋，不要放油。放進餅皮。在大約40秒鐘內，外殼會膨脹出小氣泡(具體時間取決於鍋的溫度和熱傳遞)。快速將鍋翻過來，大約10秒鐘就可以從鍋裡拿出來。擺成一疊，最後一個烤好後，扣一個盤子防止風乾。

6.用平底鍋煎生肉以備後用。

7.根據你的喜好組裝。如果你想做像蛋糕一樣的o形卷，多裝一些蔬菜，用油紙和擀麵杖捲起，包起來，用絲帶紮起來，然後把兩端都切掉。