一、菠菜帕爾馬煎蛋卷
1.在不粘平底鍋中，將1杯切碎的菠菜和1湯匙切碎的蔥炒1分鐘。
2.用平底鍋打兩個雞蛋；加入平底鍋，大約2分鐘，到雞蛋熟透。
3.翻轉並加入2茶匙磨碎的帕爾馬乾酪；熱15到30秒。
4.配1片烤燕麥麵包和1/2杯葡萄。（這些健康的煎蛋卷食譜就像你以前從未吃過的主菜一樣！）
二、墨西哥式煎蛋
1.在一個不粘平底鍋裡，煎兩個雞蛋，一面朝上。
2.混合1/2杯黑豆和1/4杯莎莎醬。上面是豆子和莎莎醬的混合物，雞蛋和2湯匙切碎的切達乾酪。
三、法式肉桂葡萄乾吐司
1.將1個雞蛋、1茶匙蜂蜜和1/2茶匙肉桂攪拌在一起。
2.在2片全麥葡萄乾麵包上塗上雞蛋混合物。
3.在沾有不粘的平底鍋中，麵包每面煮1分鐘。
4.與2湯匙蘋果醬、2湯匙義大利乳清粉和少許肉桂一起食用。
四、韭菜蒔蘿蛋
1.把烤箱預熱到425度。
2.從一塊烤過的全麥麵包上切下一個4英寸大小的圓圈。
3.用不粘的烹飪噴霧劑噴灑圓圈並將麵包放在底部；加入1片西紅柿。
4.把一個雞蛋，一杯牛奶，一茶匙切碎的韭菜和一茶匙切碎的蒔蘿攪在一起。
4.倒入拉麵，在上面放一片西紅柿和一湯匙瑞士奶酪絲。
5.烤10分鐘。
6.與1杯覆盆子（一種纖維含量最高的食物）和1湯匙檸檬汁和2湯匙杏仁片一起食用。
五、山莓香蕉奶昔
1.將1/2香蕉、1/2杯冷凍山莓、1/2杯希臘酸奶和8盎司牛奶放入攪拌器中混合。
2.攪拌直到平滑。
3.與1片全麥吐司和2茶匙花生醬一起吃。
六、熱帶水果凍糕
1.將1/2粉紅柚子和1/2臍橙削皮切成段。與1/2獼猴桃，去皮切碎，1/4杯菠蘿塊混合。
2.將1/2杯希臘酸奶放入碗中。
3.把一半的水果混合物倒在酸奶上，加入2湯匙高纖維麥片。
4.再加入1/2杯希臘酸奶，剩下的水果，和另外2湯匙高纖維麥片。
5.上面放兩勺椰子絲。
七、雞肉蘋果香腸三明治早餐
1.烤1個全麥英式鬆餅。
2.根據包裝說明烹調2盎司雞肉蘋果香腸。
3.在一塊鬆餅上放一半香腸和2湯匙切達碎末，烤至奶酪融化。
4.在上面放一片西紅柿和剩下的一半鬆餅，然後放一片克萊門汀。