1月10日，電影《蕃薯澆米》全國公映。儘管有旨在培育扶持新導演的「青蔥計劃」加持，也在國內外多個電影節上有所露臉，但電影的排片幾乎可以說是沒有，上映三天票房13萬元。片名「蕃薯澆米」取自閩南話（泉州惠安方言），即「地瓜粥」。對片名的選擇導演葉謙介紹說，「我很喜歡它的漢字面意，有水就有草有米。人們總期望在生活中探尋各種意義，而生活本身的意義其實就如『蕃薯澆米』般樸素簡單平淡。因此『不悲不喜』反而才是體驗生活的正確打開方式。」
《蕃薯澆米》海報儘管近年來採用方言敘事的電影層出不窮，但不管是導演張璞《灰猴》中的山西大同方言，還是徐磊導演《平原上的夏洛克》裡的河北深州方言，都還屬於北方語系，坐在影院中觀影的觀眾多半還不至於要看字幕，理解劇情。《蕃薯澆米》則是中國大陸首部全程閩南話電影，不是福建人，之前也沒經過閩南話流行歌曲薰陶的話，聽不懂確屬正常。
生於閩南、長於閩南的中國現代著名作家林語堂，晚年選擇定居臺灣，一個重要的原因是臺灣與閩南地區一水之隔，民風民俗與閩南相似且同祖同宗，特別是大多數人都講閩南話。在《我來臺後二十四快事》中，林語堂曾對 「鄉音」津津樂道，「……見隔壁婦人以不乾不淨的閩南話罵小孩，北方人不懂，我卻懂。不亦快哉！到電影院坐下，聽見隔座女郎說起鄉音，如回故鄉。不亦快哉！」
《蕃薯澆米》的兩位女主角楊貴媚（左）和歸亞蕾《蕃薯澆米》的兩位女主角，楊貴媚和歸亞蕾都來自中國臺灣地區，此番也是兩位金馬「影后」在上世紀90年代李安導演的《飲食男女》後再度攜手合作。兩位在片中不獨全程閩南話飆戲，「陽光姐妹淘」還各自領銜一首片中曲。
在歌曲《尚好的光陰》中，歸亞蕾悠揚的歌聲配合「樹葉風吹」、「潭邊水蛙」、「鋤頭簸箕」的畫面，展現了閩南地域的田園風光和農作場景，自然之美油然而生，難怪「千金我也不換這尚好的光陰」。
楊貴媚獻唱的《新勸世歌》則根據閩南地區經典傳唱歌曲《勸世歌》改編，融合了RAP和電子曲風。接受澎湃新聞專訪時，她告訴筆者這首歌小時候在臺灣幾乎人人會唱，「現在好像是上點年紀的人才會唱。這次重新被導演拿出來做了改編，我也覺得很新鮮，要讓現在的年輕人接受，（這首歌的歌詞、曲風）也需要做出改變。」
楊貴媚【對話】
澎湃新聞：中國大陸很多80後觀眾，對於三十年前的電影《媽媽再愛我一次》都印象很深，不少人都有在影院集體觀影、集體抹淚的記憶。作為女主角，能否介紹下當時拍攝的逸聞？
楊貴媚：當年這部電影在我看來就是一部普通的愛情戲。飾演我兒子的謝小魚當年是第一次演戲，很生澀，他甚至牙都沒長齊，而且臉上長了麻疹，一開始他拒絕化妝，最後被副導演拿著道具菜刀「威脅」才答應。和小孩子拍戲確實比較辛苦，恰好這部電影裡哭戲又很多，為了引他哭，我每次都要重新對一下戲，我要先哭才能讓他有感受，所以拍一部戲的工作量比原來大很多。另外在拍戲過程中我正好做盲腸炎的手術，腹部傷口還沒有完全癒合，結果要拍母子在巷子裡相認的戲，要擁抱，要痛哭，所以在片場真的是疼出了眼淚（笑）。
《媽媽再愛我一次》1988年問世，兩年後在大陸公映，看哭無數人澎湃新聞：你是否知道電影在中國大陸公映後取得了非常大的反響，票房成績也很高？
楊貴媚：當年拍攝的時候，我也不知道這部電影會拿到大陸來放映，後來我聽說了一些趣事，比如海報看板上叫我「臺灣手帕皇后」，還有表明會送紙巾。其實這樣的電影在臺灣蠻多的，我想《媽媽再愛我一次》可能碰觸了大陸觀眾內心某些情緒。
澎湃新聞：談談接手《蕃薯澆米》緣起？
楊貴媚：我是個需要看劇本的人，看完劇本我覺得這戲蠻不錯，很清新也很溫情。當時我有個擔心，純閩南話，大陸會不會上片？觀眾能不能接受？之前臺灣電影來到大陸，裡面有閩南話的對白可能都要重新配音「國語」（普通話）。另一個原因，我看到亞蕾姐（歸亞蕾）接了這齣戲，我們之前在《飲食男女》合作過，也非常希望再和她一起演戲，另外李少紅導演做監製也給了我信心。
澎湃新聞：能否介紹下你在臺灣地區最新的電影作品？
楊貴媚：我在臺灣現在是「學生片」也會拍的，從出道以來我是從零走到現在，自己當年也是老導演、前輩們教導我，給我機會，帶我走演藝這條路。現在我也有義務做好傳承，去幫助新導演。李少紅導演他們做的青蔥計劃也是扶持新導演來著，葉謙導演其實正行是個服裝設計師，那都沒關係。支持新導演臺灣也在做，那我們何不相向而行？我最新一部電影《邯鄲》，是講臺灣民俗的。元宵節的時候你站在一個轎子上被大家扔花炮，（以此來）贖罪或者許願（炸邯鄲是臺東元宵節近五十年來特有的習俗，寒單爺本稱為邯鄲爺，也稱玄壇元帥、玄壇爺）。
導演葉謙和楊貴媚澎湃新聞：作為臺灣演員，閩南話是否就是你日常的口語？
楊貴媚：我祖籍福建漳州，但從小在臺灣長大，我們都是說閩南話的。廈門、泉州、晉江、石獅，包括臺灣地區都講閩南話，但又各不相同，比如說「這裡」，臺灣話叫「jia」（音），泉州話叫「jibaozai」（音），用字來翻就是「這個欄目」，是「在這裡」的意思。我在電影裡演的青娥是道地的泉州人，她一輩子都沒有離開過家鄉，所以我要把文字的符號印在我心裡，變成自己的常用話。
澎湃新聞：在你看來，閩南話交流有哪些魅力？
楊貴媚：其實閩南話的交流，也是要聽話聽音的。「我可以愛你嗎？」這一句話可以有很多表達，每一種都不一樣。會聽的人，可以聽出說話人的出身和階層，白領階層男一號、女一號說話就比較文，男二號女二號就家常一些，丑角反派講話就比較粗俗。
楊貴媚 飾 青娥澎湃新聞：除了閩南話對白，你還演唱了電影的片尾曲《新勸世歌》。曲風讓我想起臺灣歌手黃小琥唱前幾年在大陸綜藝節目中演繹《身騎白馬》。
楊貴媚：《身騎白馬》是來自歌仔戲，和晉江的高甲戲一樣都是閩南地區的地方戲。我在臺灣很小就會唱《勸世歌》， 「虎死留皮啊人留名耶」，「鳥為食亡啊人為財啊」，就是這些簡單為人處世的道理，是勸人向上的。但現在世代交替，這首歌好像是上點年紀的人才會唱。這次重新被導演拿出來做了改編，我也覺得很新鮮，要讓現在的年輕人接受，（這首歌的歌詞、曲風）也需要做出改變。
澎湃新聞：我注意到有人形容你和歸亞蕾此次攜手出演，是「陽光姐妹淘」，你怎麼看呢？
楊貴媚：不是，我們是「資深少女」（笑）。其實我和亞蕾姐在戲裡有很多對手戲，確實也像姐妹淘一樣，就是閨蜜之間可以無拘無束，可以無話不談，甚至打打鬧鬧像小姐妹一樣。說到我的角色青娥，她是一個並不太愉快的人，沒有被愛，也沒有愛的對象，對老公愛不了，對兒子愛不到，只能愛自己種的蔬菜，世俗的感情之於她已經移情了。她並不自閉，給人看到的都是很熱情、很直爽的一面，但內心一定是孤獨的。打腰鼓之於她是一種情感的釋放，在她死後也把打腰鼓這套東西送給了林秀妹。
歸亞蕾 飾 林秀妹澎湃新聞：你怎麼看電影的片名《蕃薯澆米》？
楊貴媚：蕃薯澆米就是閩南人很日常的餐飯，也叫地瓜稀飯，它象徵了一種簡單的生活，但要過簡單的生活並不容易。我們說一餐一食裡見修行，一碗粥裡的內容是不簡單的。
澎湃新聞：上世紀90年代，何平導演《日光峽谷》是你第一次同大陸影人合作，來大陸拍片。這幾年你也出演了《雲水謠》《太平輪》，怎麼看待當下大陸的電影市場？
楊貴媚：大陸的電影市場未來不可限量，電影市場體量大起來之後，不同口味的電影都有了自己的空間。《蕃薯澆米》偏藝術片，語言上也有特色，那麼這樣的電影有機會上映，也說明了大陸的電影市場更寬廣，也更包容，在我看來是一種進步。
(本文來自澎湃新聞，更多原創資訊請下載「澎湃新聞」APP)