海鮮是比較受歡迎的，而且海鮮的種類非常多，在海鮮產品裡面要說起最受歡迎的，那就是蝦了，這個東西大人小孩多吃都可以補充營養，所以現在的人們，在飲食這一塊非常講究，也會給家人補充營養，會經常去海鮮市場，買一些鮮活的蝦回到家裡面做給家人吃~
自己在家裡面製作的時候肯定是比較麻煩的，因為要把這個鮮蝦給處理一下，首先就是去除蝦線，接下來剝蝦殼，最後處理乾淨之後才能夠進行烹飪，我們只是在處理蝦線，還有剝蝦殼這一步，就難住了許多人，因為特別浪費時間，有時候處理的還不乾淨~
鮮蝦如果處理不乾淨，吃起來也會影響口感的，每次在家裡面給孩子做大蝦吃的時候，處理蝦線就浪費很長時間，都是拿著牙籤慢慢再挑，然後時間就是浪費在剝蝦殼上，不過有一次去海鮮市場買大蝦，賣蝦大嫂就給我分享了剝蝦殼的技巧，3秒鐘就能輕鬆搞定~
去蝦線的時候，我們可以先把蝦衝洗一遍，然後準備一根牙籤，拿起一隻蝦，從尾部開始數，在它第1個關節處，牙籤直接穿過去向上挑斷，在順勢一抽，蝦線就會被輕鬆拿出來~
最後去除蝦殼，蝦線挑出來之後，把蝦放到冰箱的冷藏室裡面，凍上10分鐘左右的時間，這個時間不能夠太長，否則會失去它的鮮味，時間到了之後拿出來先把蝦頭弄斷，接著用手把蝦肉從後往前擠，這樣殼和肉會分離，就能輕鬆剝出完整的蝦肉，只需三秒鐘就能輕鬆搞定，是不是特別厲害~
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