要說營養又健康的小零食,那絕對少不了海苔。
作為一款老少鹹宜的零食,無論是作為白領一族的下午茶,或是孩子們解饞用的零食,海苔都十分合適!
光是想像那一口咬下後那咔嚓咔嚓的聲音,小姐姐我就恨不得衝進超市,買上幾袋!
作為一名吃貨,小姐姐自認平時吃過的海苔零食確實不少。海苔卷芝麻、巴旦木、蝦皮…這些我都嘗試過。
但當我遇上海苔+蛋卷+肉鬆的組合,小姐姐還是被驚豔到了。
這三樣東西,單獨拎出來就已經很好吃了,結合在一起,這簡直是犯規操作,要了吃貨的親命!
相信發明這款零食的人,絕對是個大吃貨!!
撕開獨立小包裝,看到海苔卷的第一眼,紮實的用料就已經讓人先把印象分提上去了~
懷揣著好奇心咬下一口,酥脆的海苔捲髮出悅耳的聲音,讓人心情愉快。
第一口先是海苔的鮮香味道,緊接著就是蛋卷的香甜,然后里面夾著肉鬆的鹹香,酥酥脆脆,香中帶點甜味,口感正正好。
一口一卷,喜獲3倍快樂,海苔卷仿佛在齒間跳舞,綻放濃鬱的蛋香、海苔和肉鬆的加入,整個口腔都高潮了······
根本控制不住伸向下一根的手!這麼無敵的美味,牆裂建議大家一定要來試試看!!
試吃過的小夥伴,紛紛表示:
「絕對是看劇必備的小零食啊,爽翻天!」
「很脆,越嚼越香!家裡侄子特喜歡」
「健康的零食,辦公室下午茶必備」
條斑紫菜,來自深海的神秘氣息
海苔作為一種紫菜,但不是所有的紫菜都可以做成海苔。
日常我們常當零食吃的深綠色、薄薄脆脆的海苔片,所用的是「條斑紫菜」,烤熟之後質地脆嫩,入口即化,用來製成海苔零食,是最合適不過的了~
這款海苔卷的重要主角--海苔,就來自「條斑紫菜之鄉」--江蘇南通。
這裡北瀕黃海,東臨天然深水大港,灘涂面積廣闊,風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富,是生產條斑紫菜的黃金海岸。
所培育出來的紫菜品質比其他的水域要更好。
每年的十月到十二月,正好是紫菜收穫的季節,漁民把養殖基地的網簾從海裡一拉,紫菜們紛紛冒出來了頭。
接著用機械輥筒設備,把粘附在網簾上的紫菜都給收下來。
第一次收割的「頭水紫菜」,最為鮮嫩、營養,有著「燕窩紫菜」的稱號。
這樣矜貴嬌嫩的頭水紫菜,實在是過於嫩口,壓製出來的海苔不易成型,不適宜拿來製作海苔片。
一般來說,三水或是四水的條斑紫菜會則更合適。
收割下來的紫菜,生產設備採用的是日本進口海苔水鹽調和機,調和水鹽比例,簡單加工,不油炸,無添加。
經歷分離、切碎、清洗、壓制、調味等十幾道工序,才能製得一片完美的海苔,同時也保留了海苔那天然純正的口感。
判斷一塊海苔的好壞,也很簡單,一要色澤光亮,沒有雜質,二要沒有破洞,足夠平整,三是入口有淡淡的海水香味!
這款海苔卷,用的就是從三水和四水紫菜裡篩選出的精品,每一片都是經過精心挑選。
海苔中含有被稱為」生命之源」的高質量蛋白質,而且濃縮了各種B族維生素,當中,海苔的維生素B2和維生素B3尤其豐富,由此被稱為「維生素的寶庫」。
另外,海苔中含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質,能夠幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長發育,增強食慾。
不少挑食的小朋友,加一點海苔在米飯裡之後,吃飯就省心多了。
小孩子拿這個當零食,比起吃薯片要健康多多了。
原料精挑細選,造就鮮香脆
小小一罐海苔卷,每一根都是製作者的用心出品。
除了海苔精挑細選,海苔卷裡的其他原料製作也很講究。
把豬肉煮上4小時使豬肉完全熟透後,手工捶打,讓豬肉的纖維鬆散。
然後用醬油、糖、鹽,以及少許配料慢慢熬煮,不加水。再炒制4小時,冷卻後手工挑松。
做出來的肉鬆色澤金黃,蓬鬆如紗,越嚼越香,後味裡還透著甘甜。
選用進口小麥粉配以農家雞蛋做成的蛋卷,蛋香氣撲面而來。
外表被烤得金黃金黃的,裹上滿滿的肉鬆,送入口中,滿口生香。
居家下午茶必備,非油炸不上火
每個上班的午後都需要好吃的來堵住空虛寂寞的嘴。
這款海苔卷,非油炸還不容易上火,吃起來沒有負擔,隨拿隨吃。
有了它當下午茶,碼起字來都神清氣爽,一整天的勞累給被趕走了不少。
採用獨立小包裝,不易受潮又方便攜帶之餘,還保證每一口都和出爐時一樣酥脆可口。
拿起一袋拆開,一股濃濃的海苔香氣撲面而來,翠綠的海苔包裹著滿滿的蛋卷肉鬆,讓人看著就肚子餓。
還是直接一口咬下,才不浪費這份獨一無二的美味!
煲劇玩遊戲,有了它,快樂加倍~
「咔嚓」咬下,舌尖仿佛經歷了一次鮮香清脆的味覺旅行。
海苔原香和蛋香交雜口中,鮮鹹透香的味道,一根接著一根,怎麼也不嫌多。
一口咔呲咔呲,海苔片和肉鬆蛋卷的奇妙邂逅,碰撞出別樣的火花,好吃到讓人連渣渣都想要舔掉!!
愛吃的小夥伴千萬多囤幾罐,特別是家裡有小孩子的,下午茶、看劇零食都不愁了!