包餃子剩下的餃子皮不要忙著扔掉，改變一下做法，說不定會變成意想不到的美味！
——嬌媽
餃子是嬌媽的最愛
但是時常會出現皮多餡少的情況
包剩下的餃子皮該怎麼處理
聰明人都這樣做
比吃肉過癮100倍
/ 油潑麵皮 /
不知道大家有沒有吃過陝西名小吃油潑麵呢？在電視劇《白鹿原》裡，那一碗冒著熱氣和香氣的油潑麵，讓多少追劇的人垂涎欲滴~
做 法
1、先將餃子皮扯成細長的形狀。
2、把麵皮與小白菜、豆芽一同煮熟。
3、瀝乾水分，碗裡加入醋、醬油、香油、食鹽調味，倒入麵皮。再撒上蔥花、香菜、幹辣椒等。
4、熱鍋燒油至8成熱後，倒在麵皮上，用油溫爆出辣椒的香味。
一碗香氣四溢的油潑麵就完成啦~
/ 雞蛋灌餅 /
一款顏值超高的雞蛋灌餅做法，
學會了記得分享給朋友們~
做 法
1、一個雞蛋打散後加入1勺食鹽、蔥花少許，攪拌均勻。
2、將2張餃子皮疊在一起，並把邊緣壓緊，留出一個開口。
3、將雞蛋液灌入麵皮中，壓實封口。
4、把做好的雞蛋餅放入鍋內煎。
趕快自己也動手嘗試一下吧~
/ 蔥油餅 /
早上想吃蔥油餅，
幾張餃子皮就搞定~
做 法
1、餃子皮刷上一層油，撒少許蔥。疊大約6張餃子皮，並壓緊實。
2、熱鍋下油，將餃子皮放入鍋內煎至兩面呈金黃色即可。
味道比買來的還要好吃！
/ 生煎包 /
愛吃生煎包的朋友請舉手
做 法
1、將肉餡包入餃子皮中。
2、生煎包頭部朝下放入鍋內，加入清水沒過底部，煎至金黃。
出鍋裝盤，撒上少許芝麻、蔥花。
/ 披 薩 /
餃子皮+炒鍋，
一樣可以做出美味的披薩哦~
做 法
1、炒鍋內放入8片餃子皮，6片培根、3把菠菜、2個蘑菇和4片芝士。
2、將2個雞蛋和1勺蛋黃醬混合均勻，倒入鍋內，蒸3分鐘。
3、然後加入4個聖女果點綴。
自製菠菜培根披薩就烹飪好啦~
/ 腸仔餃 /
腸仔餃是一道小吃，一個麵皮包加一個小香腸，兩邊折成糖果結的樣式。
放入熱油中炸至金黃。
外脆裡嫩，好吃極了！
/ 沙琪瑪 /
沙琪瑪沒想到用餃子皮也能做出來！
做 法
1、餃子皮切成細長條狀。
2、熱鍋下油炸餃子皮，炸至酥脆後撈出。
3、熱鍋中倒入清水、80g白砂糖、60g麥芽糖和30g桂花蜜，攪拌均勻，熬至起氣泡。
4、加入炸好的餃子皮、幹紅棗、蔓越莓幹、杏仁片、黑芝麻等調味料。
待做好的沙琪瑪冷卻後切塊。
/ 紅豆派 /
紅豆派，外脆裡嫩的口感，加上紅豆的香甜軟糯的香味~
做 法
1、將餃子皮切去四邊，做成長方形的形狀。
2、紅豆蜜放在餃子皮上。
3、蓋上餃子皮，壓緊邊緣。
4、刷上蛋液，放入烤箱烤15分鐘左右。
酥脆可口的紅豆派新鮮出爐！
/ 蛋 糕 /
萬萬沒想到餃子皮還能做蛋糕吧！
做 法
1、餃子皮煮至透明狀。
2、用吸水紙將水分瀝乾。
3、150g鮮奶油、10g砂糖和1勺抹茶粉混合攪拌、打發至濃稠。
4、將餃子皮上均勻抹上打好的奶茶奶油，並依次疊加。
5、用刀切去邊緣部分，加上少許豆沙餡和水果點綴。
千層蛋糕哦！
看的都餓了，這麼實用的餃子皮做法大家都學會了嗎？
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