《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說過：
如果沒有去過汕頭
你怎麼好意思稱呼自己是個吃貨？
利用國慶假期和小夥伴來了次說走就走的旅行
目的地就是這座好吃的城市
八合裏海記在汕頭當地無人不知無人不曉，它的名字幾乎出現在每一篇汕頭美食攻略上。總店位於汕頭市區一處叫八合裡的陋巷之中，但是酒香不怕巷子深，每天食客還是絡繹不絕。上過《舌尖上的中國》、《十二道鋒味》等節目，蔡瀾等美食家都對它讚不絕口，來汕頭沒吃過海記等於白來！
去之前，友人就告知我最好在早上11點或下午4點前到店，因為這兩個時段到店的肉是最新鮮的，且遲了很多部位都吃不到。我們12點半從泉州開車出發，大概3個半小時的車程。3點半的時候利用大眾點評提前排了隊，到達海記的時間剛剛好，稍等片刻就入座了。
牛肉鍋的湯底都是清湯底，先放入蘿蔔煮，水滾了之後先下不易熟透的手打牛肉丸。用新鮮的黃牛肉人工手打而成的牛肉丸，顆顆彈牙，嚼勁十足。
燙牛肉，要遵循七秒的原則，用漏勺兜住，下鍋之後數七秒撈起，蘸著調製的醬料，鮮香誘人。
【汕頭八合裏海記總店】
地址：黃崗路坪西6座014-016號鋪面
電話：0754-88708552
人均：100-150元
時間：11:00-21:00
大口吃肉的感覺簡直不要太棒！
吃完飯才5點多，門口等位的人也變得越來越多。
我們就近找了家酒店入住，休整片刻又重新出發！
飯後甜點我們來到了這家排隊美食。開在學校旁邊的飲品店，這個點還有許多人排隊。做法不稀奇，勝在用料足。芒果+椰子滿滿一杯才10元，加冰淇淋也只多1元。招牌的紅豆椰子沙冰，濃鬱的紅豆味，加入了條狀的椰子肉與紅豆一起打成了泥狀，真材實料，不過總感覺能吃到些顆粒，太大一杯，一個人完全喝不完。
【紅豆沙冰屋】
地址：三牧樓巷後段躍進裡7號十二中煎餃對面(汕頭市第十二中學旁邊)
人均：10元
需要消化需要消化
於是乎我們跑去看了場電影
順便說下《湄公河行動》好好看阿！
彭于晏好帥！我要做你永遠的迷妹！
看完電影十一點多了，肚子也消化得差不多了。因為國慶假期所剩不多，所以這次我們只打算在汕頭呆一個晚上。潮汕人喜歡吃夜粥，也稱夜糜。每到夜晚，汕頭大街小巷的夜糜攤就生意火爆。汕頭最出名的且檔次最高的當屬這家【富苑飲食】，這也是蔡瀾先生每次來汕頭都必到的一家店！所以我們怎麼能錯過！所有的菜全部都以明檔方式擺放出來，長長的展示臺上擺滿了上百種食材任君挑選，在燈光的照射下，格外誘人。實實在在放在眼前的新鮮食材，遠遠比菜單上的那些文字照片吸引人得多。客人站在臺前，只要看到喜歡的，用手一指，旁邊點菜的人便會記錄下來，速度極快，點完菜我在那稍作停留，回到位置上，所要的菜餚都已經上桌了。
這裡的生醃蟹好吃到炸裂!!!蟹肉晶瑩剔透，紅豔豔的半凝固的膏，讓人食指大動胃口大開!潮汕打冷菜滷水鵝肝鵝腸，鵝肝入口即化，鵝腸軟嫩爽脆，配上一碗砂鍋白粥，這個宵夜我打100分！五星好評，強烈推薦！
【富苑飲食】
地址：金砂路朝陽莊北區12棟(商檢局旁)
電話：0754-88887683
人均：60-100元
時間：17:00-02:30
傍晚，吃完海記我們路過這家店，就被排隊的隊伍給嚇到，起碼有5、6 米長。知道它的營業時間到凌晨2點，所以我們特地想吃完宵夜來買一杯，應該就不用排隊了。結果嘞結果嘞，凌晨1點的亞強排隊還是這樣，我們估摸著排了大概20分鐘。
水果種類很多，各種各樣的搭配。
其實它的技術並不複雜，不過是新鮮水果，冰塊，白糖，加攪拌機。果汁冰在於果肉的濃鬱和順滑，比一般果汁濃稠很多，也更加有風味，這樣一杯芒果蜜桃也就10元，再次感嘆這裡的物價好便宜阿！
【亞強果汁冰】
地址：中山路52號春梅裡公交車站旁
人均：10元
時間：14:30-02:00
不捨得回去不捨得回去
於是開車我們又在街上晃蕩晃蕩晃蕩
想說看看還有沒有深夜了還人聲鼎沸的美食
結果就突然想到了如果在這微涼的夜裡
如果來上一碗熱騰騰的砂鍋粥
那該多棒
於是乎
就有了下面這家
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潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的鹹香粥，是潮汕地區的一種傳統特色美食。適口餐廳創辦至今已有16年，主要經營潮汕特色海鮮砂鍋粥，還接受過CCTV央視及省市美食節目的採訪。我搜宵夜砂鍋粥最多人推薦的便是這家了。我們來到的是公信路的總店，已經是深夜了。店面不大，環境也一般，但是因為出品好，口口相傳，所以即使這個點還是不斷的有客人進來喝粥。
我們點了一份扇貝鮮蝦粥，料多且新鮮，清香鮮甜，喝完整個人超舒服的。
我沒拍到，店家還配了一疊自製的豆瓣醬來沾粥裡的海鮮，和海鮮絕配！以至於吃完之後，就跑去跟店家買了一罐回去。
【適口餐廳】
地址：長平路與公信路交叉口南（外貿幼兒園）
人均：30-50元
電話：0754-88547650
時間：11:00-02:00
好了好了飽了，結束這一天的行程。
Day2
由於昨天吃太晚，所以早上也沒太早起
大概10點鐘退完房我們就繼續我們的探店之旅了
這是家開了二十多年的老店，熬湯的大鍋裡有滿滿的豬骨，有非常多配料可以任君挑選。
我們點了經典的豬雜米粉湯，這樣大大的一碗才15元！最讚不絕口的就是這個湯底了，清醇鮮淡，既有海鮮的甜味又有肉香味，撒上胡椒粉和鹹菜碎，簡直就是人間美味！
【老姿娘米粉店】
地址：新興路與海濱路交叉口旁
人均：15元
米粉湯真的好好吃，
我忍不住想要把一碗都吃光光
小夥伴一直再勸你別把米粉都吃掉阿
這才第一站就吃飽了怎麼行
一樣是著名的排隊美食，他們把鍋放到了店門口，旁邊擺放著食材，呈一個方形，食客圍著大鍋排隊，點餐。根據食客需求，點不同的湯，放入不同的食材，豬雜、瘦肉、木耳、益母草、西洋菜等等，現煮，煮好自己再端到桌子上吃。
我們點了豬雜薏米粥，潮州人自古即用薏米防治瘴害，常與豬雜同煮，是一種美味的藥膳。薏米煮到開花，配上新鮮的豬雜，撒上炸過的香蒜。豬雜和瘦肉都燙得剛剛好，又嫩又滑！感覺這樣一碗下肚很養生哈哈！
【廣場正宗原汁薏米店】
地址：同益路人民廣場市政府旁邊(近海濱路)
人均：15元
說起汕頭豆花，大家都會不約而同的說：廣場豆花尚好食！（最好吃!）說的就是這家廣場老牌豆花甜湯店了。
這家的豆花跟平常我們吃到的豆花非常不一樣，一點也不軟滑。厚實的豆花，豆味濃鬱十足，口感特別特別特別粘稠，有淡淡的像「糊」的粗獷感，配上金黃色的糖粉，舀一口，滿嘴香甜。（去之前就看到有人說這家的糖跟不要錢的一樣加，本人不嗜甜，所以提前跟店家說了糖少一點）這樣的「潮式豆腐花「是非常值得體驗的。
【廣場老牌豆花甜湯】
地址：公園路3號
人均：4元
吃完了豆花本來想要去南海冰室吃個冰
不料被告知冰室要下午兩點半才開門
又吃不下主食的我們
於是準備去試試潮汕地區非常有名的傳統小吃
糖蔥薄餅
一張風吹餅，卷著糖漿拉拔成的白色長條糖蔥，配以芝麻。一口下去，酥脆、甘甜，好吃！
【糖蔥薄餅風吹餅】
地址：民族路瑞平市場外
人均：5元
好了好了吃得有點點飽
得歇歇
於是乎我們就近找了家露天茶室歇歇
自己帶了茶葉，只收了15塊茶位費。
都是當地人坐著聊天，打牌，下棋，及其舒適愜意。
差不多坐著休息了一個多小時
茶喝喝肚子又吃得下東西了
來汕頭 怎麼能錯過腸粉呢
前面我們去找過一家小吳腸粉
但是到的時候被告知當天的食材已經用完
可惜可惜
但是接下來這家腸粉也是在汕頭很有名的
雖然這只是家街坊小店，但金新腸粉在汕頭的名聲可不小。
我們點了牛肉腸粉和鮮蝦腸粉。腸粉火候剛剛好，皮薄柔韌。皮上撒上蘿蔔粒，淋上甜醬油，入口滑嫩，好吃！（但是鮮蝦腸粉裡的蝦是蝦米那種小小隻的，感覺略有腥味，推薦牛肉腸粉！
【金新腸粉】
地址：金新南路
人均：10元
來來來
吃顆健胃消食片我們繼續吃
前幾日先到汕頭的小夥伴告訴我，愛吃麵食的一定要試試這家乾麵。
愛吃麵食的我，於是即使接下來還有幾頓主食要吃的我還是硬把這家加進行程裡。
一碗麵，一碗豬雜湯，是愛西乾麵默認搭配的套餐。
雖然距離武漢甚遠，但眼前這碗乾麵和武漢的熱乾麵也有神似之處。都是幹撈麵，也都用到了芝麻醬。麵條彈牙，滷汁濃香，立刻讓人慾罷不能。滷汁的主料是芝麻醬和沙茶醬，但應該還有其他私房調味。事實證明，碗底的一點滷汁，正是整碗面的秘訣所在。
【愛西乾麵】
地址：外馬路南粵大廈旁
人均：20元
還記得中午去吃了閉門羹的南海冰室嗎
吃完了乾麵吃吃冰清清口正正好
汕頭也是一個尋找古早味的好地方，冰室這個詞在大城市已經漸漸消失了，但是在汕頭這家南海冰室卻越開越旺。
一球冰淇淋2-4元不等，超級便宜。我們點了幾種口味，口味都超級懷舊！那個哈密瓜真的是小時候媽媽給我買的哈密瓜球球冰淇淋的味道，想哭~在這裡吃的就是一種情懷！
【南海冰室】
地址：南海路28號-4（近總工會）
電話：0754-82615043
時間：14:30-01:00
馬上17點啦
富苑要開門啦
啥？
你們不是昨晚剛吃的富苑，又吃？
對！因為好吃，所以在離開前一定要再吃一次！
昨天的生醃蝦已經賣完了，所以今天趕著早，我們又點了生醃蝦、生醃蟹。
生醃蝦，蝦肉軟糯帶點兒黏口。生醃蟹還是依舊的好吃，難忘！
富苑的老闆是惠來人，據說早前是靠賣惠來美食隆江豬腳發家的，招牌的豬腳也是要來一份！滷製非常入味，肥而不膩，彈嫩糯香。
富苑乾淨舒適的環境，還能來參觀下百科全書般的潮汕美食點餐檯，品嘗新鮮道地的潮汕美食，這是我此行最推薦大家要去的一家食肆！
【富苑飲食】
地址：金砂路朝陽莊北區12棟(商檢局旁)
電話：0754-88887683
人均：60-100元
時間：17:00-02:30
潮汕滷鵝是廣東潮汕地區漢族傳統名菜，屬於潮菜系
選用的是潮汕特產的獅頭鵝，肉質肥美
來汕頭怎麼能不吃吃鵝肉再走！
於是乎在離開之前的最後一頓
我們開車來到離市區稍遠的澄海
品嘗最正宗的潮汕澄海滷鵝
來到澄海吃滷鵝，大家都會推薦這家日日香。這家店的店面很大，可見生意之火爆。
滷鵝滷製得較鹹，肉倒真是既不老柴、也不肥膩，肉感鮮活，搭配的蘸料是蒜泥白醋。鵝肝入口卻完全沒有粉感，肥美順滑。
【汕特日日香滷鵝】
地址：(澄海)泰安路中段創興鵝肉美食城旁
電話：0754-85897687
人均：50-80元
至此，這次的汕頭之行就結束啦
匆匆一天多的時間
吃了14家食肆
這裡真的是美食的天堂
其實幾乎都是街邊的食肆
但是真的沒有比在街邊食肆來一份地道美食更實在的了
如果有充分的時間我一定會再來一次
ps：本文特別鳴謝Boss周，辛辛苦苦的當司機任勞任怨，帶著我穿街走巷。擁有著一群口味一致，興趣一致的小夥伴真的在旅行中是很重要的一部分！不管去哪兒都會變的很有趣！
來來來快給我留言
告訴我還有什麼你們去過好吃的城市~