我們知道，雖然你經常出去吃飯
但多數時候你並不滿意
要聊些事情的時候
難得約著朋友一起吃飯的時候
或者與同事一起的工作餐
還有和家人的團聚時刻
總是被不合口味的食物打擾心情
這時候，舒心才是最好的
從此出發
瑪蘇重新改革，推翻重來
為了讓你在這種時刻
享受極佳的食物、服務與環境
享受本來應有的感動
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高品質等於高消費？
不
品質高低與消費無關
大部分餐廳
要麼太貴
要麼菜系不合口味
要麼服務環境不夠好
為什麼不兼得？
於是我們費盡心思
花了200天的時間
從享譽世界的米其林三星餐廳
找來了Chef Vick
20年間
懷揣著對美食的熱愛
匯聚成一張簡單的菜單
用20年的時間
為瑪蘇的出品提供保證
比如
瑪蘇的菜系評判標準只留下一種
就是不分菜系，只要好吃
「八爪魚不錯，比目魚也好吃，墨西哥餅看著不好看，味道倒挺好
牛肉也很好，讓我吃完還想吃」
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又比如
對於原材料的品質更加考究
「我們用的豬肋排選自伊比利亞黑豬
是米其林三星餐廳所用的豬肋排
相較於國內的豬肉
這個肋排的肉纖維很細，並且沒有肉腥味
吃的時候非常酥，用刀叉輕輕一撥肉就下來」
——瑪蘇主廚 Vick
碳烤伊比利亞豬肋排 ¥68
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「目前店內用的牛肉全部都是純種黑毛和牛
並且要求養足780天」
「進口牛肉這個市場很混亂
消費者感知性也不夠
只是知道油脂分布密就好
其實不僅如此
市面上售賣的合法途徑的和牛
基本都是混種
而純種和牛的口感更為柔嫩，香味更足
吃完之後，口有餘香」
和牛雪花牛小排 ¥108
「為了以足夠低的價格呈現這種牛肉
我們還和供應商籤了獨家，在蘇州獨一無二」
——瑪蘇主廚 Vick
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對於服務從瑪蘇開店就從未鬆懈
也經歷過一些坎坷和故事
逐漸接近我們對服務的核心理念
讓顧客舒適
「我們對於服務的理解，是希望做到千人千面
因為每個顧客來店時的需求都是不一樣的
讓顧客舒適，是我們服務的最終目的」
——瑪蘇前場經理Heaven
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「你們改過之後
價格也太美麗了」
----瑪蘇老顧客
「你們就是傳說中的那家
非常便宜的西餐廳嗎？」
----瑪蘇新顧客
是的，瑪蘇就是傳說中的那家餐廳
是的，價格確實很美麗
有多美麗呢？
只需要花費兩杯咖啡的錢
就能享用米其林三星美食
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又便宜又好吃
又便宜服務又好
又便宜環境又好
是一切的核心
因為吃好很重要
既然已經決定出去吃了
為什麼不吃點好的？
現在大家都那麼忙碌
難得聚一次
為什麼不吃點好的？
「我們的理念是取悅食客，服務於食客
對於美食的理解也是服務於此
這個過程沒有終點
只有不斷的學習
歡迎顧客們來瑪蘇進行體驗
並且提出你的寶貴意見
畢竟美食，非常值得分享
我是瑪蘇的主廚Vick
歡迎」
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最後 菜單