啥時候能開學啊？真是天天在家煩死了。以前天天盼望著休息日，這回可倒好，假期無限延長了（笑哭）眼瞅著肥膘一天天的長厚，我的夏天裙子都穿不上了，嗚嗚~(>_<)~看著某寶的美女主播，再看人家穿的衣服，畫的妝，真是非常羨慕嫉妒恨呀！胖了穿什麼都不好看，畫什麼妝都磕磣（捂臉）
所以，我下了一個重大的決定，我要開始減肥了，無非就是少吃飯都運動。但是我這超級懶人級別的不到萬不得已是不想動彈的，所以就從食物上面下手，跟我媽視頻時候叨咕了一下，我媽說了一句經典語錄，要想身材好，就要回到解放前，天天苞米地瓜吃著，不會再胖的（憨笑）你看那時候的人哪有長胖的？我聽了豎起大拇指，非常認同。以後我就要跟苞米地瓜混了，但是也不能沒有營養，那就搭配點肉，補充蛋白質，還增強飽腹感，非常完美。
首選就是雞胸肉，去皮的雞大腿肉，熱量非常低吶！但是水煮的雞肉實在是難以下咽，就升級一下，用香料煮一下，你們肯定覺得是口水雞吧？NoNoNo!涼拌的話當然得有麻油的味道才香，所以我想到了那個做法，就是椒麻雞。（機智）椒麻雞還是一道川菜的傳統名菜呢！主要就是用煮，泡，吹，絲等方法進行製作，再加上自製的椒麻汁拌勻，吃起來麻醇鹹鮮，軟嫩可口，清香味十足呀！是不是都流口水了？哈哈哈！話不多說，把具體的步驟方法分享給大家參考。
首先，準備食材和配料：雞腿，蔥，姜，八角，料酒，黃梔子，鹽，青紅花椒，幹辣椒，桂皮，洋蔥絲，紅椒
1.準備2個雞腿冷水下鍋，（有條件的可以用整隻雞）放入蔥，姜，一個八角，一勺料酒2個黃梔子，還有足夠量的食鹽，水開撇掉浮沫改中火煮半個小時
2.煮好撈起放入冰水中過涼，再準備個空碗，倒入青紅花椒各一勺，幹辣椒，生薑，蔥，桂皮，八角，加一勺剛剛煮好的雞湯浸泡幾分鐘
3.鍋中燒油，油熱倒入配料，小火炸出麻香味，再加兩勺雞湯，煮出椒麻味後撈出配料，椒麻汁就做好了
4.將雞肉撕成條狀，加入洋蔥絲，紅椒，大蔥，以及剛才做好的椒麻汁，抓拌均勻就可以了
爽口又筋道，麻香味兒十足的椒麻雞做好了，真的是越嚼越香呢！雞肉涼拌的話，還是要做這個，口水雞什麼的都弱爆了（得意） 喜歡麻鮮口味的一定要自己嘗試一下，不然就錯過這個美味啦！不說了，我先去享受美味啦！