近期由謝霆鋒和一眾娛樂圈明星參與拍攝的美食節目《十二道鋒味》熱播螢屏，各種高大上美食的背後，打動人心的是一個個充滿人情味的故事。很久以來，鳳五君也想要做這樣的事情，吃美食，講美食，薦美食，也想要將屬於美食的故事帶給大家。
十二道鳳味特別企劃，顧名思義，精心擷選了在北城最有特點的十二家店，每一家店都有屬於自己的奮鬥故事，每一家店都有別人無法複製的獨特風格。他們代表的是西安北城的味道，他們是充滿正能量的地標，他們是北郊餐飲界的名片。
從今天起，鳳五君將連續十二天，每天品鑑一家獨特鳳味，每天講述一個美食的故事，每天推出一道超優惠限量美食，同時推出鳳五君從店家處無底線搶劫來的10張超低折扣券回饋鳳五粉絲，要認領就點擊頁面末尾左下角「閱讀全文」有驚喜）。家的味道，愛的味道，且聽我慢慢道來——
祿圓酸菜魚·飲食隱士
隱士者，遁跡江湖之士。
如果不是業內人士的帶領，鳳五君決計找不到這樣一家店。不像一般的店面擺在道路的兩旁，也不像私房菜盤踞在商住樓上。鳳城二路上可能連附近住人也未曾留意名字的小巷裡，電動門緩緩滑開，祿圓酸菜魚就隱匿在這個叫做天心小區的小院呢。
隱士者，真才實學之士。
敢於出人意料的把店選址在這樣一個僻靜清幽之地，只憑顧客口口相傳，從2009年經營至今，對味道沒有絕對的自信和公眾的認可是不行的。鍋底用到的酸菜、泡姜、泡蘿蔔全部是由店主的四川老家自己醃製，天然綠色，絕對原生態，口感脆嫩。店裡的魚都是現點現殺，保證一尾鮮魚唇齒留香。祿圓的毛肚是一道特色菜，發制的過程加入了檸檬片、姜、蔥等天然香料加工而成，不含任何化學成分和添加劑，，爽脆而帶有韌勁，曾創下單桌點單16份的記錄。
酸菜鍋底考驗廚師的功底。酸、辣、香三味一個搭配不好，味道便會失去平衡，變成其中一味獨大，從而失去了豐富的層次感。而且酸菜鍋底的味道會隨著火候和時間的流逝慢慢發生變化，如何讓酸菜鍋在不同的時段都能演化出同樣的成熟味覺，是祿圓的一大亮點。不僅如此，他們還突破了傳統酸菜魚鍋味道單一的弱點，研發出精品酸菜鍋、孜然酸菜鍋、蔥香酸菜鍋、蒜香酸菜鍋、糊辣酸菜鍋、三鮮鍋、鴛鴦鍋7種不同的味型。
隱士者，淡泊名利之士。
祿圓老闆田麗軍，四川成都人，99年從廚，04年接任金帝酒樓總廚，時長7年。如果說擁有一家屬於自己的店是每一個廚師的理想和奮鬥目標，田麗軍的目標則稍有不同。開店之時，他沒有把店址選擇熱鬧的街市，而是在這鬧中取靜的小院，就是為了在都市的喧囂之中尋覓一份安靜、清閒，他想要的，並不是賺得盆滿缽滿的實惠，而是更形而上的東西，對於美味本身的追尋，對於食客奉上的傾情。
飲食隱士，從飲食之業，行隱士之志。摒棄外物，據守內心。祿圓酸菜魚，尋味尋本心。
精品酸菜鍋丨孜然酸菜鍋丨蔥香酸菜鍋丨蒜香酸菜鍋丨糊辣酸菜鍋丨三鮮鍋丨鴛鴦鍋
黑魚36元/斤 回魚30元/斤 草魚23元/斤
地址：未央區 鳳城二路27號天心苑小區(近如家酒店)
電話：029-86538296
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