僅限8天,正宗川味火鍋免費吃,去的人都被辣哭了!

2021-02-27 觸摸上海

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(文末還有重磅福利)

在早喵醬看來,鍋底堪稱一頓火鍋的靈魂!

鍋底奠定了一頓火鍋的口味基調,這頓火鍋吃得爽不爽就看你有沒有選到自己喜歡的鍋底了~

重口味的小夥伴們一定不能錯過這款特別的麻辣鍋!

川蜀巴渝挑選大紅袍花椒、子彈頭海椒、新一代海椒等各色辣味調料,加上自家配料炒制打包空運而來的底料以及精煉的現拆牛油煮製,辣味厚重香醇卻不嗆人,讓你一聞入魂!

麻辣口味就已經讓人慾罷不能,鍋裡還有新鮮的牛蛙、巴沙魚和耗兒魚!

牛蛙肉質緊緻、富有彈性,巴沙魚無刺嫩滑,耗兒魚肉多、纖維細膩,這種蛙+魚的組合使得鍋底非常鮮嫩,再涮菜吃起來會更香哦~

口味不同的小夥伴們,可以來份川蜀巴渝特製的木瓜番茄鴛鴦鍋!

一半是火紅麻辣的經典牛油辣鍋,一半是酸酸甜甜、果香四溢的木瓜番茄鍋,大塊的番茄和木瓜清晰可見,會越煮越香濃哦~



這款鍋底融合了甜、酸、熱辣等多種口味,是不是很像熱戀的滋味?涮菜前先喝湯,清甜回甘,還能美容養顏。

小仙女們是不是都心動了?早喵醬可是按捺不住地喝了好幾碗!

(超多木瓜哦!)

噹噹噹噹!川蜀巴渝還有一款霸氣側漏的奔馳鍋,快恭喜早喵醬喜提壕鍋吧~

不管你口味有多挑剔,這款「奔馳鍋」都能滿足你!一款鍋底選擇三種味道,經典辣鍋、野山菌鍋、筒骨鍋、蹄花鍋……你可以自行搭配!

口味不同的吃貨這下也能和和美美地坐在一桌吃火鍋,再也不用為能不能吃辣「打架」了~

吃過那麼多家火鍋店,早喵醬可是頭一次看到這樣的牛肉!

有的薄如紙片,卻大若銀盤;有的裹了一層厚厚的紅色外衣,讓你看到就覺得嘴巴發麻——

這款澳洲谷飼120天的大片牛肉,端上桌時就叫人震撼,每一片都比臉還大!

怎麼樣,看起來是不是很像一張蛋白豐富的巨大面膜?讓人忍不住就要往臉上敷……

打住!這麼美好的東西,當然還是該吃進肚子~

涮好的牛肉看起來分量依舊是那麼大,肥瘦均勻,蘸上調料吃起來十分過癮!像早喵醬這樣的食肉狂魔,不知不覺就能吃下一盤!

你有見過這麼「喪心病狂」的牛肉嗎?每片都是不一般的大而厚,更是不一般的辣辣辣辣辣!

牛肉提前醃製好再裹上一層厚厚厚的辣椒調料,絕對是「無辣不歡」星人的心頭好!

下鍋涮上3分鐘,讓厚厚的牛肉煮透,撈起來一看!

外層的辣椒一點都沒有少,看起來好辣啊啊啊!縱是早喵醬這樣每頓火鍋都吃「中辣」的女漢子,吃一片都要喝好大一杯果汁壓壓驚。

不過,這可完全掩蓋不住這款牛肉的新鮮勁兒,每一口肉都很有嚼勁,肉質嫩滑,即使辣意滿滿也叫人停不下來~


吃正宗的川味火鍋,餐桌上絕對少不了這些「遠道而來」的客人!

川蜀巴渝火鍋將它們從成都、重慶等地空運而來,就是希望食客們能吃到正宗的美味!

優質的毛肚每一片都有巴掌大,密集的毛刺清晰可見!這可是它新鮮程度的象徵哦~

不過,這樣的毛肚也很嬌弱,千萬不能燙過頭了!

可不能將它粗暴地丟進鍋裡,任其在紅湯裡翻滾,而是要學著早喵醬不松筷子,讓它在鍋裡「七上八下」地涮上幾十秒,就夠了!

新鮮的毛肚被煮得剛剛好,口感脆嫩,很有嚼頭!早喵醬提醒,最好在辣鍋裡涮,這樣的毛肚才夠味~

愛吃毛肚的人也一定不會錯過鵝腸!川蜀巴渝的鵝腸每一根都又寬又長長長長長哦~


鮮嫩的鵝腸玲瓏剔透,讓人看上去就很有食慾。注意,這也是個不能久燙的嬌嫩小主!

用筷子夾住送進鍋裡燙個幾十秒就可以吃了,被紅湯洗禮過的鵝腸害羞地卷了起來,還透著粉嫩的顏色,蘸上調料一口吃進嘴裡,脆!且可以嚼很久,超享受~

這頓火鍋,早喵醬還認識了一個新朋友——雲南來的繡球菌~

它上桌的時候用透明罐子裝著,和別的菜待遇都不一樣,看起來就很特別。了解之後才知道,這是來自雲南的美容聖品,屬菌菇類哦~

可能有朋友說它看著有點像銀耳,不過早喵醬親測,它的口感比銀耳脆爽很多!超推薦放在辣鍋涮哦,又有香辣的味道又不像其他菌菇、蔬菜般會吸油,超友好了~


吃火鍋的大部分人,都不大愛吃蔬菜,早喵醬就是這樣的典型。畢竟,涮火鍋的蔬菜又沒什麼特別的……等一下!這下要打臉了!

一直成長著的活體豆苗,到它被吃進肚子的前一刻都是鮮活的。點上一份,想吃的時候自會有服務員為你採摘。

川蜀巴渝的這個創意,早喵醬可是忍不住點個讚。即使是我這樣,覺得「吃蔬菜是在吃草」的人,能吃到這樣新鮮的「草」,也是很樂意啊~

除了特別新鮮之外,味道「不一樣」也是蔬菜能被特別青睞的原因。

川蜀巴渝的海帶苗保留了其原本的柔韌和嫩脆,卻去除了海帶那有些擾人的腥味,吃起來還會稍微帶著點艮啾啾的口感,好吃!

當然,來川蜀巴渝有時候可不止為了吃火鍋,他家那些搭配火鍋吃的美味點心、小菜就能讓早喵醬賴著不走了~

老闆媽媽的拿手秘方自製炸酥肉,一定是不容錯過的火鍋伴侶!

緊實的肉被炸得外脆裡嫩,吃起來口感很令人愉快。肉香中帶著點花椒味,刺激得舌頭有點麻麻的,這種熟悉的感覺怕是會讓在上海的四川人都想回家看看!

看起來白白、軟軟的桂花糕,好像沒什麼特別,實際上它可彈得很。手指輕按它便能迅速回彈,早喵醬不禁感嘆,發得好!

不用多說就知道,這款桂花酒釀糕帶著淡淡的桂花香和酒釀滋味,但並沒有很甜,讓人吃多少都不會膩。吃完辣辣的火鍋來幾塊,口腔和胃都會很舒服~

不過既然是吃火鍋,怎麼能不玩點新鮮的呢?早喵醬看你們的表情就知道,你們一定也是到火鍋店做菜的一把好手!

比臉還大的谷飼牛肉本就已經非常鮮了,如果它再遇上蝦呢?早喵醬一招教你鮮掉牙~

大約60隻大顆蝦仁一起搗鼓成的蝦滑泥,還帶著肉眼可見的蝦籽,想想就知道一定非常鮮!

挖一勺包進大牛肉,放進鍋裡燙1分鐘左右……相信我,你會愛上這個組合~

沒錯,今天早喵醬就讓你在火鍋店體驗一把「吃西餐」的感覺~

這款好漢牛肉金針菇卷,效仿了培根金針菇卷的做法,還貼心地改煎烤為火鍋煮……編不下去了,但是,好好吃!

厚嫩的牛肉卷上脆爽的金針菇,非常有嚼勁,牛肉的辣意在咀嚼過程中被金針菇的鮮美中和,簡直是完美搭配~


吃正宗的川味火鍋,當然要配正宗的蘸料,好好體驗一把四川人的日常滋味。

四川火鍋蘸料叫油碟兒,核心是香油,基礎搭配原則是香油+蒜泥+蔥花。

吃的時候,蘸料會略微去除牛油鍋底的辛辣刺激,讓食材更加鮮美肥嫩,好吃到飛~

川蜀巴渝火鍋的裝修也是讓早喵醬沉迷於它無可自拔的魅力點。古樸厚重的大門讓人仿佛穿越到古代,讓人不禁期待門後的景象。

推開門果然不會讓人失望,這古色古香的裝修:吐水的巨龍,青瓦磚牆,紅色的木質四方桌、長桌椅,鏤空的雕花窗,復古的大紅燈籠,都能讓你感受到濃濃的古味。

還等什麼?快叫上一幫好友,一起去涮個夠味的麻辣鍋吧!聽說在「川蜀巴渝」,你吃一季都不想走哦~

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