調查|超八成南方+網友用過買菜APP,擔憂巨頭壟斷菜市場

2020-12-22 騰訊網

廣州某社區旁海鮮店的老闆陳先生最近多了好幾重新的身份，他是美團優選的團長，也是興盛優選的團長，還兼任多多買菜的團長，目前他在運營3個群，群人數多的達150多個，少的也有幾十個。本來平時8點就關門，為了方便顧客拿貨，陳先生的營業時間延長到晚上11點。

不知何時起，發展了幾年不太有起色的社區團購又火起來了，並且隨著美團、滴滴、拼多多等網際網路巨頭的入局，社區團購競爭顯得尤為激烈，因此在短時間內誕生了許多像陳先生這樣的「團長」。復燃的社區團購和以往的生鮮電商有何不同？消費者怎麼看？

社區團購和生鮮電商有何不同？

據南方日報記者了解到，目前眾多的手機買菜APP當中，按照運營模式細分而言，還分為生鮮電商類和社區生鮮團購類，其中生鮮電商類的以每日優鮮、叮咚買菜、樸樸買菜等為代表，其模式為消費者直接通過APP下單，平臺通過配送員將消費者的訂單直接送到消費者手中。

而以美團優選、多多買菜和橙心優選為代表的社區生鮮團購，則通常以社群營銷和拼單等的方式進行生鮮商品的銷售，消費者下單後需要通過「團長」進行取貨，而「團長」在商品銷售的過程中也可以獲取一定的銷售提成。雖然兩種模式在平臺方存在著不同的商業邏輯，但是對於消費者而言，解決的都是如何買到便宜實惠的菜的需求。

針對目前「手機買菜」的火熱，南方日報記者也進行了親身的體驗。從產品形式看，目前美團優選和多多買菜可以通過美團或拼多多進入，也可以通過小程序進入。橙心優選、興盛優選、叮咚買菜、樸樸買菜都有獨立APP以及小程序。

在覆蓋範圍方面，南方日報記者根據統計發現，截至2020年11月，美團優選開通城市達129個，多多買菜開通城市達160個，橙心優選開通22個城市，擴張速度可見一斑，老牌的社區團購興盛優選也開通了122個城市。對比之下，叮咚買菜和樸樸買菜擴張步伐則較為謹慎，前者覆蓋25個城市後者僅4個。

從價格方面看，目前社區生鮮團購平臺促銷力度顯然較大，美團優選小程序的主頁面被「限時秒殺」佔據，此外還有「天天免費拿」等促銷活動。橙心優選首頁則是限時秒殺、橙心萬人團等促銷活動。南方日報記者以一斤國產香蕉價格進行對比發現，目前社區生鮮團購平臺價格普遍低於傳統生鮮電商以及線下菜市場和水果超市。一斤的國產香蕉在美團優選僅需1.49元，而在叮咚買菜則為4.99元。

「雖然每一單都是虧的，但是平臺還是願意賭一把，是因為看到了現在用『手機買菜』搶下的市場，未來還有巨大的發展空間。」在業內人士看來，資本的持續加持，看到的則是比「買菜」更遠的未來。有分析指出，通過「買菜」這個高頻的消費需求培養消費者的消費習慣後，通過社群運營等的模式，可以將用戶從「買菜」向「買一切」的更廣領域延伸，帶來更大的市場空間。據南方日報記者體驗的6款買菜APP中就發現，雖然「買菜」還是處於C位，但是6款買菜APP不約而同地還提供了常用的家居、日化、家電用品供選擇，品類齊全。

消費者：近六成正在使用社區團購，超兩成擔憂巨頭壟斷市場

消費者怎麼看風靡的社區團購？12月11日，記者在南方+上發起「網際網路巨頭紛搶菜販生意，你怎麼看？」問卷調查，結果顯示南方+上受訪者57.69%用過並正在使用買菜APP，還有23.08%用過幾次但現在沒用了，僅19.23%表示從沒用過。

消費者怎麼看網際網路進軍菜市場？擔憂競爭過後形成壟斷，反而會讓買菜變得不容易的受訪者佔比最多，達29.2%。其次，23.08%受訪者對網際網路進軍菜市場表示質疑，表示有這實力，網際網路巨頭們就不能有點其他夢想？19.23%受訪者認為網際網路具有有實力有資本，進軍菜市場會讓生活更方便。

這和網絡上熱議的觀點基本一致，網友DtW8T同樣表示了巨頭壟斷菜市場後的擔憂：「融資燒錢讓菜農沒生意可做，最後都淪為為平臺打工，壟斷形成後再漲價。」網友一點金融V提出質疑：「以後買菜是不是都得抽成20%，先交一大筆入場費?」也有網友對這樣的新模式表示贊同和理解的。網友貓屋奈奈ii表示：「我這樣下班去市場都關門了，就喜歡用APP，價格其實沒差多少」網友炎夜表示：「這是時代發展必經的一種趨勢吧，就像線上銷售和線下銷售一樣。」

什麼理由會促使消費者用買菜APP？53.85%的消費者表示是為了節省時間，23.08%的消費者表示看重價格便宜，還有3.85%則表示是因為身邊許多人在用，所以被「安利」。什麼情況下，消費者會拒絕用買菜APP？26.92%受訪者表示會因為不方便挑選而放棄，15.38%受訪者表示價格貴了會接受不了，7.69%受訪者表示因「單純看不慣網際網路巨頭搶奪菜販生意」而拒絕用買菜APP。

「社區團購展現出電商行業前所未有的商業模式，將『人、貨、場』的交易模式推到極致。但從目前的社區團購的市場情況來看，市場上已經表現出了高度同質化的特點。因此，決定未來發展差異的因素，很可能就在於進場時間、團隊執行力以及背後的資本支持。」網經社電子商務研究中心主任曹磊在接受南方日報記者採訪時說。

【記者】周中雨 葉丹

【作者】 周中雨；葉丹

南方產業智庫

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    我今天實在忍不住要吐槽社區團購買菜了，忍不住要吐槽淘寶，京東，拼多多這些網際網路巨頭了。社區團購買菜，多麼接地氣的名稱，但同時又是多麼熟悉的套路，多麼熟悉的模式，多麼熟悉的味道。這和前幾年的出行與外賣簡直就是一個模子刻下來的。