▲丹姐和周先生們的愛心早餐
日式蒲燒鰻魚飯
材料：
蒲燒鰻魚1條、紫菜絲5克、熟白芝麻3克、香蔥半棵、醬油適量、白砂糖3克、料酒5毫升
做法：
1、準備超市冷櫃裡出售的蒲燒鰻魚一條，將連帶的鰻魚汁剪下來；
2、將鰻魚的外包裝去除，放在微波爐可用的容器上，高火叮2-3分鐘；
3、香蔥切蔥花；
4、鍋內放適量油，倒入醬油，白砂糖和料酒煮開，略微濃稠之後，關火備用；
5、將米飯盛入碗裡；
6、將微波爐叮好的鰻魚切段，鋪在米飯上；
7、澆上鰻魚汁，撒上紫菜碎，白芝麻和蔥花。
美食君嘮叨：
一般市售的鰻魚自帶的鰻魚汁兒量不夠，所以可以自行在家用家常的一些調料--醬油，白砂糖和料酒調成鰻魚汁兒，澆在鰻魚和米飯上，很開胃，特別下飯。
爽口一夜漬
美食君嘮叨：
一夜漬也叫淺漬，是指前一天晚上醃漬到第二天早上，過了一夜就可以吃了的美味下飯菜。比較常用拿來一夜漬的食材有蘿蔔、黃瓜、包心菜、海帶、水果等。一夜漬最大的好處就是材料隨即多變，健康天然。我們關心的醃製食品問題，亞硝酸鹽色變在這裡是不存在的。這樣的天氣，選擇自己喜歡的蔬果，做成顏色豔麗、清新爽口的一夜漬菜，搭配點清粥或者作為開胃小菜，那是最合適不過了。
法式吐司
材料：
吐司4片、黃油2大勺、玉桂粉1/2小勺、細砂糖1大勺、雞蛋2個、牛奶30毫升、香草精1/4小勺、楓糖漿適量、糖粉適量、水果少量、堅果少量
做法：
1、將玉桂粉，細砂糖，雞蛋攪拌均勻；
2、加入牛奶，攪拌均勻成蛋奶液；
3、吐司片浸在蛋奶液中，用勺子輕輕壓一下，讓吐司吸入更多蛋奶液，翻面也浸一下；
4、平底鍋加熱，放入黃油；
5、當黃油融化，放入吐司片，中火加熱，中途翻面，待吐司兩面都成金黃色即可起鍋；
6、重複步驟2和步驟3，煎好所有吐司片；
7、可以搭配自己喜歡的水果和堅果，撒上糖粉，淋上楓糖漿，趁熱食用。
紅豆羹釀南瓜小丸子
美食君嘮叨：
好多人看丹姐的早餐，都會問，那麼豐盛的早餐，你是要起來多早啊。其實平時空閒時候做些儲備，一餐早餐花不了多久時間的~比如今天的紅豆羹釀南瓜小丸子。抽空做好放速凍，早上起來煮上幾粒放在紅豆湯裡面。這個小丸子好百搭，你可以放在紅豆湯裡面，也可以放在雪糕或者水果粒裡面，早餐甜品兩相宜的。
- 早餐物語 -
「早餐，與美食相伴」
*作者：袁丹，普通上班族，兩個孩子的媽，從為孩子做一個生日蛋糕開始，走上烘焙這條溫暖甜蜜的小路，看著心愛的人一口一口的吃下幸福，溫暖到胃，甜蜜到心！感謝作者授權【美食工坊】發布，如需轉載請經原作者授權。
*BGM：陳珊妮 - 四季