這裡有最正宗的自貢味道
它靠一鍋兔稱霸了整個綿陽
兔香不怕巷子深
番茄妹兒最近被一家自貢兔勾了魂
一位五裡堆的好吃嘴牆裂安利了我三次
那一定是非吃不可的兔子
還記得火爆綿陽
位於長虹世紀城的那家自貢鮮鍋兔嗎？
現在在五裡堆也可以吃到了！
麻得發抖、辣得冒汗
在麻與辣之間又有一股鮮香滋味
讓人慾罷不能
我已經準備好了
誰也別想攔著番茄妹兒！
自古有語，山珍莫過獐幾兔。兔，肉類中的高級食材，也是食物當中的上等佳品。每一隻兔子都是經過精心篩選出來的，確保兔子的質量與健康！
兔子都是現點現殺的，經過短暫的高溫沸煮之後，就可以起鍋了，因為長時間的煮會使兔肉變老，失去了原本的口感！湯料色澤清，青椒的綠、小米椒的鮮紅，看著都食慾大開！
他家鮮鍋兔還沒端上桌香味就飄過來了，樣子更是無比引人注目，紅亮湯底上面覆蓋著仔薑絲、二荊條、紅辣椒，還有肉眼可見的大塊兔肉，還沒吃就曉得肯定很生猛！
可別小看了這些食材的搭配，光是辣椒就選用的來自自貢榮縣的小米辣！等不及趕緊拿勺子舀起來開吃！
入口時辣但不燒胃，每一塊兔肉飽滿汁水豐富，不用嚼，用嘴輕輕一抿，就會骨肉分離。
除了鮮辣無比的仔姜鮮鍋兔，這裡還有兔肉的全新打開方式--菌湯鮮鍋兔。
先舀上一碗菌湯潤潤喉。熱騰騰的菌湯入口鮮美，讓罷工的味蕾食慾大開。不要覺得這個寡淡，湯色一看就很xuan~ 味道也確實讓人驚豔！
一鍋裡面的內容實在是很豐富！茶樹菇+平菇+雞腿菇+草菇等等，每一口都是經過了數小時的熬製後精華！兔肉吃起又滑又嫩，全身的毛孔都舒展開來。
美蛙肉質鮮嫩緊緻有彈性，香味充分滲入進蛙肉裡，吃起來更酣暢淋漓，暖身又暖胃。仔薑絲也是超級美味，妥妥的配飯利器， 我一口氣整了三碗！
肉感真沒的說，一個字嫩，兩個字很嫩，三個字嫩嫩嫩！輕輕一吸大坨兒大坨兒的肉就掉進嘴裡。香、麻、滑溜徹底喚醒了我的味覺。
不止做法多樣，能吃到兔子的部位也很豐富，兔肚的滋味大家可要來感受一次！想吃的熟客每次都偷偷勾搭老闆自留的一道菜。
等菜的時候表妹沒忍住去後廚偷師，只見大廚顛勺翻炒一氣呵成，脆脆的兔肚搭配各種辣椒在大火下爆炒，功夫確實了得。
店裡的兔肚全是用的自家現殺現宰的，絕對不用市面上的凍貨。100隻兔的肚子只夠炒10盤，想吃要趕早哦~
這絕對是嗜辣吃貨的大愛！海椒和兔丁的比例基本是1:1看著就爽，愛吃辣能吃辣的盆友一定要來挑戰這個口味！
兔丁有嚼勁但不塞牙，味道激辣鮮香，但同時又不會感到焦心。反正就算遭辣得鼻涕、眼淚一起流，還是讓人甘之若飴，越吃越想吃。
推薦哥老倌些聚會一定要點這個，來幾瓶小酒，吃著冷吃兔，這感覺不要太爽~
抹上自貢井鹽，多種香料入味，精選牛裡脊，化渣不卡牙，咬下去第一口，感受到辣味環繞舌尖，不辣心。
如果配一口啤酒或者酸梅湯，也是極好的，夜晚最完美的結束方式，不就是一杯好酒，一道好菜嘛。
一份兔頭,紅油浸潤著還灑滿了芝麻香蔥。吃的時候只需拿起來搬開上下頜骨，看這個頭，這大塊的臉ber肉！還沒入嘴眼睛就先飽餐了一頓~
香辣兔頭看起來比較辣，實際上比較「溫和」，雖然口味輕，卻一點兒也不影響它入味兒，肉質分布均勻，一口下去全是滿足感，飯前來一個，吃完還不忘舔舔手指喲。
處理好的仔兔先用秘制的滷汁滷入味後，再上烤架精心烤制，滿口都是肉，肉食者絕對把持不住的~
當然說這麼多都不如實際品嘗一番，先來看看這無比勾魂的大肥腿！太誘惑人了吧！提起來拿手一掰，滿屏都是兔肉嘎嘎，只想趕緊咬上一口！
他家的玉米兔，下飯超級棒！玉米甜甜的，兔丁軟嫩軟嫩的，而且還分量十足！小朋友和妹子肯定都喜歡，另外，兔肉很嫩，一點也不卡牙，老人也適合吃喲~
非常自貢的一家館子，但是環境既能接地氣又能變身文藝婊，牆上的黑膠唱片和空酒瓶的擺飾證明了老闆是個有品位的人。
還有隔斷的包間可以供親朋好友聚會享用，看牆上的牆繪是不是特別與現實的場景相輝映。
其實最安逸的還是坐到外面壩壩裡！這才是吃自貢菜該有的樣子，三朋好友，一口喝酒一口邊流淚邊吃兔肉，簡直不要太安逸！
不要怕辣
不要怕辣得流眼淚
才是正宗自貢味
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雨興自貢鮮鍋兔
地址：遊仙區五裡堆富臨原山101號（開元中學前行100米）
電話：0816-2888816
人均：40元
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