話說自從拿到了美籤以後，我去美國的頻率簡直比回家還要勤。每次待個少說一周多則一個月，幾年下來成功斬獲了十三斤肥肉。感覺這次也是在用繩命給你們寫這份攻略。所以趕緊收藏好這一篇，以備以後遊玩的不時之需吧！
先來一個山雞篇，因為好朋友在所以我來這裡最多。除此之外，紐約、拉斯維加斯、舊金山、芝加哥和聖地牙哥也均有涉獵。如果你們也想看，我就再寫下一篇。PS: 文中的人均我按照大多數人的正常飯量正常點單來算，僅做參考。
到美國去玩，如果沒有當地的老司機帶你，那麼找美食最快的方法還是首選——Yelp。輸入餐廳名字，地址電話營業時間推薦菜都會跳出來。除此之外，我也常用Trip Advisor和Lonely Planet來選餐廳。
然後再說一個訂位的App，叫Open Table，適合用來訂高級餐廳。年初就是靠它，提前一晚就成功訂到了紐約的米其林三星餐廳Jean Georges，給個好評。
下面，正文，起！
IN-N-OUT Burger
人均15$
如果說有什麼是來加州一定要吃的，IN-N-OUT說第二估計沒有其他敢說第一。其他的漢堡只是漢堡，而IN-N-OUT對於加州人民而言，算是一種信仰。當年李安得完獎，站在馬路上啃的也正是這個漢堡。
常規菜單上只有三款，但是IN-N-OUT最好玩的就是種類多到無極限的Secret Menu。你可以自己DIY漢堡，肉餅是現烹的，食材都非常新鮮。
我最喜歡的是double double的Protein Style，用生菜葉代替漢堡胚包住蔬菜和雙層牛肉餅和芝士，這樣就全部都是蛋白質啦。重要的事說三遍，一定要加生洋蔥！生洋蔥和牛肉餅一向是絕配，當然如果你討厭生洋蔥像我討厭香菜一樣，那麼例外。
薯條要選Animal Style，是比較脆的吃口，加了烤洋蔥後帶點甜味。
畫外音：千萬不要說Shake Shack、Five Guys和Umami Burger等漢堡不服。畢竟一個賣四五刀還是高配，另外一些則是輕鬆十五六刀一個的漢堡。不在一個量級上的東西，也是沒什麼可比較的啦，都是各有各的好吃！
Semi Sweet Bakery
人均10$
作為一個早上三四點才睡覺的夜貓，能讓我早上七點爬起來的，除了味為先的豆腐腦，應該就只有Semi Sweet Bakery 的Maple Bacon Sticky Bun 了。
這個圓形小麵包吃起來口感一流，味道也是極好，培根烘的脆又香。每次過去就只有一句話：這個還有的我全要了。
一！定！要！早！去！等剛出爐的來吃，甜中有鹹又噴香鬆軟簡直是好吃到炸裂。
記憶中這次應該是怕賣光沒洗臉就跑出來。
打包的記得放冰箱。這邊螞蟻不少，忘記放冰箱的後果可能就是第二天打開會是黑壓壓的一片，然後別問我怎麼知道的。
常溫或是冰箱拿出來放到烤箱或者微波爐裡叮一下到燙再吃最好。基本上我在LA的早飯，都被這個Maple Bacon Sticky Bun 還有LADY M的Signature 給包圓了。
LADY M
人均20$
我的所有朋友都知道，我喜歡吃LADY M。它算是徹底改變了我前二十幾年不吃甜食這件事。而LA的這家，是我去過的LADY M裡最棒的一家。
風格簡潔明亮，有落地窗，有露天位。加州又盛產大太陽，完美。
這裡千層蛋糕沒什麼好說的，Crepe攤的極薄又韌。反覆疊至20 層，每一層上都覆著奶油。奶油一吃就知道品質很好，香味足且口感柔滑。
我的最愛是Signature，吃了快一百塊了還是無法脫粉。
季節限定的千層目前吃下來都不錯，去年就在香港吃到了一款檸檬味的限定簡直是好吃哭，推薦你們看到有限定就試試。
除此之外， Green tea也是常青款，推薦。
而作為LADY M的腦殘粉，在滾過所有的蛋糕一輪後，我要非常客觀的說一句：這家店的蛋糕， MilleCrepe Cake不會踩雷，其他有些則要聽天由命自求多福了。
Son of A Gun
人均45$
這家餐廳是一個舊金山的主廚推薦給我的，說那邊會有很有趣的食物。然而，這家明明單看店名就已經覺得很有趣了好嘛。
怎麼評價這家店呢。大概就是這裡的Shrimp Toast裡面是有香菜的，然而我！都！吃！掉！了！雖然是挑掉了以後吃的！
Shrimp Toast的做法很特別，乍看是個吐司，咬一口全是滿滿的蝦肉。經過復炸，表皮非常酥，裡面裹著Q彈的蝦子，汁水滿溢。配的醬汁是改良後的我大中式甜麵醬，還搭了是拉差辣味蛋黃醬。沒錯，就是那個打敗了老乾媽，國外餐廳走哪都能看到一瓶的sriracha sauce。
這裡的Lobster roll也是好吃的，用了蒜味蛋黃醬來調味。不過相比來說，我還是更愛EMC的龍蝦卷多一點。
EMC Seafood &Raw Bar
人均50$
這家也是有名，加拿大的朋友都會專門跑來吃，Ktown平價又美味的海鮮餐廳。每天的Happy Hour一打生蠔只要12刀，雖然個頭不大但簡直是便宜哭。如果喜歡吃海鮮，可以叫個Seafood Tower來。
推薦菜是Uni Pasta。量很足，奶油醬汁再拌上海膽更加Creamy，搭海苔一起味道很合拍。吃海膽面裡的海膽不夠爽，後來我又單點了一份活海膽，結果竟然有點難吃也是不懂。
Lobster Roll超美味！Brioche Bun被烤的熱騰騰，外酥裡軟。龍蝦滿的差不多要撲出來。
不過感覺Crab Cake裡面一定是摻了澱粉，口感很糊。如果你想吃好吃的crab cake，可以去牛排館Ruth's Chris。
Ruth's Chris Steakhouse
人均200$
先岔個話題。
來美國，不吃牛排似乎說不過去。
對於牛排這件事，絕對是一份價格一分貨的，便宜真心很難吃到好的。然而有一個bug就是，你不能東西賣的相對貴了還難吃吧？
然而LA的TOP 2牛排館——名廚Wolfgang Puck 的Cut還有Maestro's Steakhouse，就很好地做到了這一點。兩家都在侍者的建議下選了裡面最好的肉，然後選擇了建議的熟度，結果烤出來吃到嘴裡的我真的是一個大寫的Exo Me。全部炭色，肉汁全無，感覺這頭牛也是枉死了。
不過不得不承認的是，Cut的名菜Bone Marrow還是真心好的。建議就是你可以只去吃這個然後直接跑去Maestro's Steskhouse吃個龍蝦土豆泥，完美。
這個土豆泥真心好吃又大碗，這樣兩樣吃下來人均100$都不到呢嘻嘻。
相比來說，同等價位同Beverly Hills 坐標吃牛排，我更加推薦Ruth's Chris，曾經很愛的Fleming's Steak House也比不過它。
蟹肉餅非常鮮甜，你能很清晰的感受到蟹肉的纖維。龍蝦湯也好。牛排選個1分熟的New York Strip或者3分的Rib eye，飯後來個Creme Brulee收尾，完美。
Egg Slut
人均15$
Egg Slut，一家上了維基百科詞條的店，位於Downtown的Grand Central Market，是洛杉磯最紅的一家早餐店。之前聽朋友說早上去排隊超兇，我是差不多快打烊的時候去的，前面還有七八個人。
招牌是Slut。土豆泥打底裝在玻璃罐裡，上面鋪著一個吹彈可破的半熟蛋，再撒上Gray Salt調味。我喜歡用法棍直接把雞蛋戳破沾來吃。
另外一個夯到不行的是Bacon,egg& cheese Sandwich。車打芝士、煙燻味的培根搭配蓬鬆柔軟的炒蛋，單是想想都覺得美好。Chef用的還是Brioche麵包，吃口鬆軟，黃油味簡直不能更足。便宜又美味，這隊我願意排。
Kang Hodong Baekjeong
人均40$
姜虎東真的是太有名了，分店開滿世界各地。我在San Diego的朋友經常會日思夜想到不行然後開車幾個小時過來吃。在我吃過的各家店裡，感覺水平參差不齊。吃下來的整體感覺，還是Ktown的這家最高。
吃韓料，最美味的永遠不是什麼高級牛肉，而是要看五花肉。第一次來LA的時候，我大概十天吃了三次姜虎東，就是為了這厚厚的五花肉。
整個一塊上來就是非常厚實，平時吃過的和它比起來都算是薄切。花刀做的好，肉汁被鎖的很足，吃口又彈又嫩，搭配姜虎東的醬料一點都不覺得膩。btw烤肉的小哥倒是一定要盯好，取決你的五花肉是否好吃的關鍵就在於他了。
The Boiling Crab
人均50$
The Boiling Crab，LA超有名的一家餐廳。主打海鮮，帝王蟹、龍蝦和玉米都是招牌。在這裡無論是堂食還是外帶一律沒有餐具，煮好的食材就裝在透明袋裡給你扔桌子上。有種在國內吃小龍蝦的架勢，非常過癮。
融合了路州的烹飪方法和加勒比風味，食材都被浸泡在Cajun 的調料裡。雖然朋友們喜歡吃的都是帝王蟹腿和龍蝦，然而我最喜歡的還是這裡的玉米。
玉米個個顆粒圓潤飽滿，甜嫩多汁。浸在滿是芹菜末、蒜末與Cajun 調料的辣醬裡，雖然放眼望去紅彤彤的一片，但是卻辣而不燥。不過今年再去吃，總有種感覺生意做大了，老闆對品控的把握沒以前好了的感覺。畢竟以前上來的醬料都是蒜末，現在直接上蒜頭了，這是在搞事情啊喂！
Wilshire Blvd是我最常去的一家，旁邊的Honey Mee冰淇淋也曾一度很出名，個人覺得味道平平說白了就是有個蜂巢而已。
PS:每次說到這家，西雅圖的小夥伴一定會發來表示不服。等我下次去吃完The Crab Pot再來一個對比給你們好嘛。
Shin-Sen-Gumi
人均20$
每天的飯點都要排隊的一家拉麵店，位於Little Tokyo，比附近的大黑家好吃太多太多了。
這裡的拉麵可以選擇豬背脂的含量，個人喜歡重油的。配菜一定要加炸豬耳朵和溫泉蛋。章魚小丸子也不錯吃，大概就是又便宜又好吃的一家拉麵店。
另外我的小夥伴還推薦了另外一家叫作"Kitakata"的拉麵店說是很好吃，你們有誰吃過嗎？
最後說一句。
其實迪士尼還有環球影城裡的火雞腿也挺好吃的！
感謝你再一次讀到了這裡
聽說關注了這個公眾號的人都特別好看