2018年的冬至是無數個寒來暑往裡普通而又平凡的一天，卻又是食話小夥伴和粉絲們隆重的「節日」。
12月22日下午1點，良渚文化藝術中心大屋頂劇場裡的「新年」氣息正在逐漸醞釀，由「中國食育倡導者行動」發起者食話及共創夥伴老闆電器共同舉辦，大屋頂文化聯合呈現的#廚房很有趣＃系列收官之作「了不起的年」悄然登場。
本次分享大會是自食話創立以來的第23場分享大會。
每位來參加分享大會的觀眾都需要在籤到處領取一張「新年紅包」，寫下自己的新年祝福。
△「新年紅包」
觀眾入場時紛紛填寫的「新年祝福」紅包被「金豬」回收並藏到了「口袋」裡，一場有趣的祝福評選活動正在悄悄醞釀。
△本次大會一大亮點：可愛的「金豬」登場
此次分享大會作為＃廚房很有趣＃三期系列的收官之作，以「年」為切入點，通過對中國年的講述，喚醒更多中國家庭對經過漫長歲月流傳，仍具備強悍生命力的傳統美食文化的關注和傳承。
義大利未來食物研究所已與中國食育倡導者行動籤訂國際食育創新戰略夥伴合作協議，其創始人Sara發來視頻。
△戳此視頻觀看
Sara簡單講述了食物對於人類的重大影響，表達了未來將與食話共同開創基於可持續發展的食物創新和國家食育交流活動的期待，並用中文給現場所有嘉賓朋友傳遞了新年祝福。
中國食育倡導者行動發起人Cindy吳敏給在座的嘉賓回顧了前兩場廚房系列分享大會的內容，並總結了廚房對於家庭的意義，強調和解釋了「食育」的內涵並期待更多的人加入並行動起來。
△中國食育倡導者行動發起人Cindy
老闆電器作為「中國食育倡導者行動」共創夥伴，與食話共同致力推動中國食育發展。
△老闆電器電子商務總經理、蒸箱事業部總經理
蔣凌偉
老闆電器電子商務總經理、蒸箱事業部總經理蔣凌偉通過對家庭食育場景的描繪，分享了自身對於食育意義的切身體會，並追根溯源。
通過蒸具的演變講述了中國傳統烹飪文化典型代表「蒸文化」對於保持食物本味，追求健康生活方式的重要意義。
本場分享大會一共邀請了7位講者，上半場兩位講者圍繞「傳承」通過主題分享形式，帶領我們感受了不起的「年味」。
下半場五位講者圍繞「傳家」話題從不同角度啟發中國爸媽帶領孩子傳承年味，甚至，創造新的年味。
故宮博物院研究館員、福桃雜誌《皇上吃什麼》首席顧問苑洪琪老師首先開場，帶領大家逐步揭秘清代皇帝的新年。
△故宮博物院研究館員
曾任故宮宮廷部副主任
苑洪琪教授
在紫禁城，過年是一個很大的儀式。皇帝過年的家宴如何吃、有哪些有「年」寓意的食物，有什麼講究等涉及皇家飲食的各方面有趣內容讓現場觀眾一飽「耳」福。
苑老師分享的最後，以搶答遊戲的形式送出了紅包牆上的第一份禮物，幸運觀眾喜出望外。
近日熱播紀錄片《風味人間》的導演鄧潔在拍攝紀錄片時，實地探訪了中國不同地區和民族度過新年的方式。她與我們分享了拍攝過程中的體驗與感悟。
「年味」除了每個族群、家庭千差萬別的食物風味外，還有歲時民俗帶來的年節氛圍，而這些食物、方言、風俗共同構成了我們多元的文化，讓我們明白自己的根在哪裡。
最後，一位熱情觀眾成功搶答關於鄧老師分享的提問，特別收穫一枚手藝即將失傳的珍貴「龜粿印」，令眾人羨慕不已。
△著實羨慕這位小姐姐
專欄美食作家「神婆」再度登上食話分享舞臺，給大家帶來花樣年味。
神婆從漢朝年夜飯緣起的歷史講到筷子，從年和筷子的歷史故事中表現中國文化的儀式感，令人深受啟發。
出身餐飲世家的Jeff在茶歇時刻給大家展示了一道臺灣傳統年菜—烏魚子。
Jeff親自操刀製作「烏魚子」這道美食，將自家的「年味」與大家一起分享。
烏魚子的美味不光吸引了觀眾，還吸引了鄧潔老師和芒果哥哥前來觀看品嘗。
左：鄧潔老師👈👉右：芒果哥哥
(中間的漂亮小姐姐對烏魚子充滿了好奇，帶著謎一般的眼神觀看烏魚子。)
他的父親作為臺菜大廚工作忙碌，但過年一定會回家給家人做年夜飯，而烏魚子正是三代人共同的年菜記憶。
△Jeff
Jeff將自己的家人比喻成烏魚，因為自古冬季烏魚會洄遊到臺灣，對漁民守信，從不失約，因此又被稱為信魚。每年春節，Jeff的家人必定如烏魚一般按時回家團聚，共享新年夜晚。
美食達人、新浪千萬美食名博主子瑜媽媽開場直言終於在食話找到了「組織」，就像遇到期待很久的「閨蜜」。
她通過「春卷」給大家講述了如何帶孩子度過一個有年味的春節，在這簡單平凡的食物裡傾注了真切而溫暖的情感，引人共鳴。
浙江電視臺小主持，中國藍小記者徐甄是一位南北混血的小學生，他認為最美的年味是外婆曬的醬鴨和家人包的餃子。
「年三十這一天，爸爸一定會在家，所以如果每天都是年三十的話，爸爸就可以天天在家吃飯，這是我覺得最棒的年味。」
在這質樸和充滿真情的話語裡，我們感受到了「團圓」以及「家庭」對於孩子的重要意義。
最後由大家熟悉的天貓首席試吃官永澄壓軸分享，通過講述「如何創造新年味」，倡導中國家庭帶領孩子走進廚房，設計自己家獨特而難忘的年味。
現場還有「包嵌糕比賽」、「畲鄉食物製作展示」、「了不起的祝福評選」等活動令人驚喜不斷，興致盎然。
「了不起的嵌糕」
現場隨機抽取八組家庭上臺體驗製作嵌糕，在親自動手的樂趣中與嵌糕「交朋友」。
隨著「最手巧」家庭的誕生，上半場活動圓滿落幕，趣味盎然的茶歇時刻到來，現場每位觀眾都切身感受了一番嵌糕的軟糯和美味。
△美味的溫嶺嵌糕From甘鹿
「畲鄉食物製作展示」
此外，杭州唯一的少數民族鄉——畲鄉，帶來了年節的傳統食物：五彩水餃、炸油豆腐、炸油雞、包粿。
觀眾一邊欣賞它們的製作過程一邊品嘗，味蕾和視覺帶來的微妙碰撞令人回味無窮。
「了不起的年俗我來答」
下半場每位講者分享完各自的「年味」後，我們中途還進行了「了不起的年俗我來答」知識問答競猜活動。
小朋友們積極參與，答對者上臺選擇自己喜歡的小禮物。
「了不起的祝福」
七位講者分享完畢，互動禮物送達幸運觀眾，大家仍舊意猶未盡，沉浸在對於「年」的回味和期盼中。
此刻，金豬帶著藏滿新年祝福紅包的「口袋」上臺了，食話創始人Cindy和新華社浙江分社新媒體總監葉軍從中抽取了五個「最了不起的祝福」。
左一：新華社浙江分社新媒體總監葉軍
送出「中國食育倡導者行動2019年食育大禮包」，表達了我們對於粉絲們一路陪伴、共同走過的歲月的感恩以及對來年的美好祝願。
△中：五位幸運觀眾
「暖冬市集」
除了內場精彩紛呈的演講和活動，場外食話聯合大屋頂同時展開的「2018年大屋頂暖冬市集」熱鬧非凡。
高品質創意暖冬市集，讓我們和物品的關係更深一點，和他人的關係更近一些😘壹姐 Nico 小五 瑤瑤小五：從未見過如此美好的市集，後悔沒去參加啊~~
九兒：雙擊666，給你一百分
嘉敏：太好看了吧！
（點擊圖片可查看大圖）
大朋友、小朋友們穿梭其間，體驗手作樂趣，品嘗美酒佳餚，盡享美好體驗。
另外，本次分享大會還有由雲澤別克＆和澤凱迪拉克傾情贊助的「專車接泊活動」，接送來參加分享大會的幸運觀眾10名和本次分享大會的講者。
△哎喲~不錯喲~
本次分享大會網易線上直播觀看人數達到42萬人，在豆果直播上觀看人數達到156萬人，其中大多數是關注食育的家庭。
2018年三場食育系列Talk圓滿收官，但我們仍然期盼，這一場關於「年」的盛宴是一個新的起點，讓我們從當下開始反思自我並通過行動改變未來，引導下一代傳承年味、擁抱儀式感。
來年，食話也將繼續以食為線索，承載食育教育第一線角色的期許，圍繞「感官食育」這一核心，不斷進行課程迭代和跨界合作，做出杭州特色，做出中國特色，向世界貢獻具有當代意義的中國食育觀：培養孩子學會自主選擇令人身心愉悅的食物的能力。
同時，我們也期待來自更多家庭的反饋和社會各界的共同助力，推動中國食育的健康發展！
（鳴謝：故宮出版社、老闆電器、火雞智能廚電、雲澤別克、和澤凱迪拉克、九口山、甘其食、平匠文化&洲際品牌顧問、來嗨科技為「了不起的年」線上線下活動提供豐富的禮品。）
「從以食啟智到以食育人，我們聯合發起中國食育倡導者行動，提出面向學校、社區、家庭等場景的食育配套解決方案，聯結更多的社會力量，倡導中國食育的健康發展，並最終推動中國食育立法。「
共創夥伴
「專注廚房電器行業39年，以創造人類對廚房生活的一切美好嚮往為使命。我們助力中國的食育發展，關注人們的廚房生活，倡導更多人回歸廚房，為家人做一頓有愛的飯。」
活動報名平臺
合作媒體
支持單位
聯合國項目事務署
「食話，引領孩子了解食物、親近自然、熱愛科學，倡導健康的生活方式，是全球為實現聯合國可持續發展目標而做出的無數努力之一。」
義大利未來食物研究所已與中國食育倡導者行動籤訂國際食育創新戰略夥伴合作協議，將攜手推動中國與歐洲食物教育創新，為全球可持續發展培育未來的食育創新人才。
文化出版物支持
飲食之道，於君，於民，都是大本大宗。「故宮博物院出版旗艦店」圍繞宮廷文化、文物藝術、明清歷史三大板塊，出版發行故宮博物院藏品大系、故宮經典等好書，探究宮廷美食，弘揚民族優秀傳統文化。
聯合出品
合作夥伴
支持媒體
往期回顧：
食話分享大會VOL21|廚房能有多有趣？這場分享大會告訴你！
食話分享大會VOL22 | 廚房從不只是做飯而已，還是教育啟蒙地。