山上丨風物丨有個怪物叫鱟

2021-02-07 山上書院

一個青灰色的節肢動物,它比臉盆略小,分兩截,前半截圓凸,光滑如鋼盔;後半截稍扁,周圍長滿棘刺,身後舉著條尺多長的劍尾,正在不斷地揮動。我的腦子裡忽然跳出句京劇唱詞:我手執鋼鞭將你打!

 



我從小就生活在海邊,活到現在這個年紀,五花八門的魚、蝦、蟹、貝見得多了,沒什麼讓我太覺得希罕的。倒是內地的朋友來了,我就帶他們到碼頭去轉轉,因為那裡排檔的海鮮層出不窮,既可供他們觀賞,又能讓客人大快朵頣。
  飯桌上,我負責講解奇螺怪蛤的名稱和習性,一邊示範如何把它們的嫩肉弄出來餵進自己裡。外地朋友在這個時候顯得笨拙,他們既打不開閉口的花蛤,又吸不出深藏的肉,只能望著滿桌的美味嘆息。提及海鮮的名字也錯誤百出,不是張冠李戴就是指鹿為馬,我就笑他們傻,對方便說,這麼多千奇百怪的東東,沒個十年寒窗哪裡掌握得了啊!



  


海洋的確是太博大能容了,能識得她百之二三就算不錯了。二十多年前的一天我在菜場轉悠,發現一個青灰色的節肢動物,它比臉盆略小,分兩截,前半截圓凸,光滑如鋼盔;後半截稍扁,周圍長滿棘刺,身後舉著條尺多長的劍尾,正在不斷地揮動。我的腦子裡忽然跳出句京劇唱詞:我手執鋼鞭將你打!

我問,這是什麼?魚販答,鱟。我又問,能吃嗎?答,它是青蟹的媽,當然能吃。我打量這「青蟹媽」,覺得它違反了「有其母必有其子」的原則。青蟹的一對螯和八隻足長在甲殼外圍,既能張牙舞爪地對付敵人,又能伸開腿腳橫行豎跑。這鱟的腿腳長在哪裡呢?。
  我問了價錢,不貴,就買了下來,心想這傢伙可給我孩子當個玩具,玩膩了再把它殺吃,一舉兩得的事。喜孜孜地回到家裡,我把它在院子裡一放,大喊:孩子們快來看呀!





    來的不光是我家的孩子,連東鄰右舍的小孩大人、爺爺奶奶也都來了。一位老伯是退休的老漁民,他一眼就認出了我買的是鱟。我問,為什麼有人管鱟叫「青蟹媽」?老人反問我,你見過懷籽的蟹嗎?我說,當然見過,梭子蟹,大閘蟹,巖頭蝤,棺材頭,紅腳王……那結結實實的一砣籽,把蟹肚臍都頂得遠遠的。老人又問,你見過懷籽的青蟹嗎?我想了想,還真沒有。老人說:雌青蟹沒有生育能力,雄青蟹就是和雌鱟交配,傳種接代! 

    不知這老人說的是對是錯,若果真如此,那我們熱愛的青蟹豈不是和騾子一樣,出身可疑嗎?




鱟似乎也犯人來瘋,有了這麼多的觀眾,就在院子裡表演開「雜技」,於是我們看到了有趣的一幕:
  它先是用劍尾把身體支了起來,這樣它的頭胸和腹甲就成了一個夾角,然後猛一使勁,啪的一聲,翻了個跟鬥,肚皮朝上了。再啪的一聲,它又翻了個身背殼朝青天了。
  啪!啪!啪!它不知疲憊地翻著跟頭,像一架開足馬力的翻鬥機。我們尾隨其後,一會兒奔東一會兒赴西,我忽然明白,它就是靠翻跟鬥走路的!這時候一位拉板車的小青年下班了,他抓住鱟的剣尾,一把將它倒提起來,說,好大的鱟魚!我大不以為然,明明是甲殼動物,又是青蟹它媽,怎麼叫「鱟魚」?叫「鱟蟹」還差不多。




  每每吃蟹,我總想起林妹妹的「螯封嫩玉雙雙滿,膏凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足,助情誰勸我千觴?」民間皆說蟹是八隻足二隻螯,荀子《勸學》裡說:蟹六跪而二螯。這裡的「跪」就是足,還有一對槳狀腿被忽略了,如果缺了它,蟹還能在水裡遊泳嗎?

可是鱟太奇怪了,它的胸前,竟一圈兒排開六對「螯」,準確地說,那第一對小小的才是螯,負責把食物夾進嘴裡,周圍五對雖然也帶著鉗子,卻名叫」步足」;它們一圈兒齊齊地伸向四周,頗像千手觀展開的神奇玉臂。比起鱟體的龐大,這些步足實在太小,尤其那螯,小得有點可憐,它們一窩兒躲在胸下,一點也沒有蟹們橫行霸道的氣概!

玩了幾天,我就把它殺了,掰開鱟殼,裡面全是豆大的「蟹黃」,挖挖一大碗;再把鱟體剁了,炒炒一大鍋,我打了些酒,叫了鄰居們一起嘗鮮,那味道,的確跟青蟹特別相



吃完了鱟,老漁民說,鱟殼和鱟尾是很好的中藥,可以治大頭頸(甲亢)和哮喘。於是我把鱟殼洗乾淨晾了起來,後來這鱟殼讓人討要走了,也算物盡其才,而那條劍尾卻一直插在我的筆筒裡,我一看見它,就學著阿Q唱道:我手執鋼鞭將你打!

世紀末,我參加大陳島的一次筆會,大家在一個沙灘上貝、挖蛤、衝浪、遊泳,歡呼鵲躍歡天喜地的。一名走在淺水裡的男孩突然臉色大變,雙眼發直,他的腳像被釘在水裡不得動彈,我們問他怎麼啦?他哭著說:我踩上地雷了!

我們都嚇得目瞪口呆。




國民黨從大陳島撤退時,埋下了很多地雷。這些地雷後來被我們駐軍部隊的工兵陸續排除了,但還是有遺雷傷害人畜的事故發生。一時大家都驚惶失措。那男孩止住了淚水,大義凜然地喊道:你們撤,別管我——跟我爸媽說一聲,我不能給他們養老送終了……

忽然,那男孩回過神來,嘀咕道,這地雷怎麼會動啊?
  他彎下了腰,把雙手插進了腳下的沙子,一會兒,就舉起一隻大鱟來!
  我們就像劫後餘生似的。那頓晚餐因為有了鱟,顯得特別豐盛而快樂。



據載,鱟起源於古生代的泥盆紀,早於恐龍和原始魚類,有活化石之稱。我國在千多年前就有關於它的記載。唐劉恂在其《嶺表錄異》中寫道:鱟魚,其殼瑩淨滑如青瓷碗,眼在背上,口在腹下,青黑色。有尾長尺餘,三稜如棕莖。雌常負雄而行,捕者必雙得之……
  就因為這「雌常負雄而行」,現今的男生就特羨慕男鱟,說當男鱟是十分愜意的事,老婆是豪華遊艇,全自動不駕駛。女鱟是天生的賢妻,不但能擔當起生兒育女的重任,還要養活著這啥事不會啥事不幹的懶惰老公……話得說回來了,如若雌青蟹真不能生育,那雄青蟹豈不成了女鱟的隔壁老王?那麼,男鱟肯定也有生育障礙,否則也不會讓老婆成了別家的代孕媽媽。男鱟心裡委屈,消極怠工就可以理解了。女鱟也覺得心裡有愧,只得永遠馱著它哄著它了!



玩笑開大了啊。殊不知春夏之交,萬物都處於欣欣向榮、繁衍生育的階段。「清淺池塘鴛鴦戲水,雙雙對對恩恩愛愛」。雖然怠惰,但老婆生產的節骨眼上,它還是要陪著它到淺海區,到沙灘上來,冒險陪著妻子坐一回月子——雖然是老婆背上來的。所以被擒獲時,總是雙雙對對,陰差陽錯地被譽為「海面鴛鴦其實,蝶類、鳥兒、烏賊們在繁衍的季節也都成雙作對,熱戀衝昏了頭腦,被雙雙擒獲的何止是男鱟女鱟?



   數年前我在丁琦婭女士的陪同下,賞了溫嶺箬山的民間藝術家陳祥來先生的鱟殼畫,這是門獨樹一幟的藝術,一個鱟殼就是一個人物,似京劇臉譜,但又不是。每一個人物的眉目之間,都活躍著或魚或蝦,或海馬或海象等生靈。眼睛畫得誇張,活脫脫的是古船的船眼,一個鱟殼畫就是一個五彩繽紛的世界,看著鱟殼畫,我似乎聽到了松濤的呼嘯,聞到大海的香甜!


  江南的鱟像江南的人一樣清秀漂亮。我在網上見過別處的鱟,有三節四節的,面目猙獰,醜陋得很。如果鱟也選美,台州的鱟先生鱟小姐當大有奪冠的希望。
  現在的中華鱟可是國家二級保護動物,可不能為一己私利濫捕濫殺了。




我們與您一起在山上

只為站得更高,望得更遠

歡迎您來「山上




歡迎您關注此公眾號

請掃此公眾號二維碼與我們聯繫



相關焦點

  • 真實與幻想交織:Splatoon世界中的海洋生物們丨觸樂
    章魚們看起來就是邪惡的樣子武器店的老闆Sheldon(日文名:ブキチ/Bukichi)的原型是蠍鱟屬(Carcinoscorpius)的圓尾鱟,是鱟的一種。鱟,又稱「馬蹄蟹」,是一種非常古老的生物,早在3億多年前的泥盆紀就生活在地球上,至今仍保持著和當時差不多的形態,堪稱海洋裡的遠古遺民——它與三葉蟲是同一個時期的動物。為了體現出古老這一點,武器店老闆家族被設計成了有名的武器製造之家。
  • 鱟:四億年的活化石也成了妖怪
    明代萬曆年間的《三才圖會》將鱟繪製為魚形,繪圖者未曾見過鱟,因聽聞鱟的腹部有十二隻腳,又是水中動物,便畫作魚形,在魚腹部添了十二隻腳,又聽說雌鱟經常背負著雄鱟出行,便在多腿怪魚的身上又疊加了一隻。可見,這種根據傳聞所繪製的圖像,早已離題萬裡。《山海經·東山經》中的珠蟞魚「狀如肺而四目,六足有珠,其味酸甘,食之無癘」,似乎也是對鱟的記載。
  • 中國鱟:長壽「藍血怪物」,海洋活化石,可能你連它名字都不認識
    在中國東南沿海地區,生活著這樣一種奇特的生物,它有一條細長的尾巴,身體扁扁的,還長著堅硬的刺,就像披著厚厚的鎧甲,這就是中國鱟(hòu,音同「候」),下面我們來走進中國鱟。認識中國鱟中國鱟又名中華鱟、三棘鱟、三刺鱟、東方鱟、小海鱟、兩公婆,身體為青褐色或黑褐色,成年的中國鱟體長約60釐米,體重在3-5千克,一般雄鱟的體形比雌鱟要小,鱟有四隻眼睛,其中有兩隻是複眼,頭胸甲前端有兩隻小眼睛,只用來感知亮度,當然也有專家說它們有十隻眼,除了複眼外,其餘眼睛都用來感光。
  • 觸樂夜話丨彈珠搓累了,來看看《怪物彈珠》的連載動畫吧
    丨 彈珠挫累了,來看看《怪物彈珠》的連載動畫吧或許你這時候還開著「龜本」打龜蛋,或許你正守著降臨本等著金蛋來臨。但在YouTube視頻裡的一位玩家,已經能用《怪物彈珠》手遊召喚神龍了,沒騙你。由熱門手遊《怪物彈珠》改編而來的同名動畫將於10月10日作為YouTube原創劇集供在線觀眾點播。
  • 故事丨有個女孩叫阿河
    姑媽嫁了一個姓李的富貴人家,生了一個女兒,比我小五歲,我喜歡叫她小名歡歡,在所有同輩的親戚裡就我和她關係最好。「泉哥,好久沒見到你了,還有點想你了。」「傻丫頭,才三個月不見,而且別指望我陪你幹壞事兒,我是來養病的。」姑媽見著我和表妹嘰嘰喳喳個不停,皺了一下眉毛,假裝生氣指責歡歡。
  • 群山丨高高山頂立,深深海底行——讀雷平陽《茶神在山上》
    「勐海味」是普洱茶香中的至尊之味,但很少有人知曉「勐海味」中有書香,只會喝茶,不會讀書,一個人無法深刻品味「勐海味」中的人文精神之味。茶香中的書香味道古已有之。宋朝茶香氤氳,並非只因北苑龍團為天下茶中極品,還因蔡襄、趙喆(宋徽宗)、沈括等著名茶人為茶著書立說,蘇東坡、朱熹、陸遊等著名詩人以茶入詩,塑造了茶在宋朝瀰漫至今的書香味。
  • 優選信號丨 一直被龍追著打?《怪物獵人》新作讓你圓夢御龍戰鬥 vol.63
    本次採集周期:2021年01月04日-01月10日01丨《怪物獵人》新作推出「御龍」玩法02丨戀愛番中「花瓶男主」人設受到歡迎03丨淘寶為「醜東西」舉辦頒獎盛典04丨小紅書成為重要的女性遊戲社區05丨可操作多男主的推理冒險遊戲《怪物獵人:崛起》即將於3月26日在Switch平臺獨佔上線,1月8日先行上架了DEMO版本,人氣火爆甚至導致eShop下載服務崩潰。
  • 【湖東海洋文化】從湖東港的白腹、鱟魚說開……
    它的存在,可上溯到三億年前,它的血液是藍色的,可作試劑,有相當高的醫用價值。     炎熱的夏季,湖東長溪橋閘未建之時,在長溪渡口,每逢漲潮,就常常會見到這些怪物的身影。一對對、一雙雙,大個子雌鱟背託小個子的雄鱟,就象一對對不離不棄,生死不渝的情侶,悠哉悠哉地隨著潮水在水面上遊曳。其實,此時它們要完成交配與上岸產卵的神聖使命,所幹是傳宗接代之莊嚴要事,無聊的人們,你何苦在此時去捕  捉拆散它們呢?! 湖東有兩句俗語與鱟有關。 一句是「掠鱟」,比喻男女被捉姦在床。
  • 勤奮的博物小亮,在《海錯圖筆記·貳》裡藏了個風物小傳
    ……▼ 別看《海錯圖筆記 · 貳》是本科普書,但仔細讀下來,你會不經意的發現,原來科普知識和風物常識如此接近。1689 年,巴伐利亞選帝侯馬克西米利安二世的鋸鰩雙手劍。 跳神者用鯊魚抽打自己的身體,打出血,據說這樣就可以神靈附體了。
  • 風物誌丨漢畫天趣 渾然如拙——漢畫藝術博物館
    出品丨鴿子 文字丨平慧媛 圖片丨張夢蕊 視頻丨宋卓然 朱筱盼編輯丨黃欣蕊 *所有圖片、文字、視頻未經授權禁止二傳二改 在看不好意思,那就點個讚吧
  • 鱟hòu來的我們:與人類的羈絆(文末有驚喜)
    視 頻 來 源 :紀 錄 片《 守 鱟 的 人 》( 視 頻 不 帶 聲 音  不 要 緊 張 )「鱟角鱟蟯」:因為我們身體有棘有刺,比較怪異。等到了繁殖期,在海灘上爬行又比較緩慢,閩南俗語中就被用來比喻有的人辦事不利索、遲鈍。
  • 紅食材 鱟,來自遠古的「活化石」!
    鱟這個字,沒吃過的人多半不會念,吃過的人多半不會寫。鱟的身體由頭胸部、腹部和劍尾三部分組成,幼鱟沒有尾劍。鱟從拇指大小到成年要15年,雌鱟要蛻殼18次,雄性19次。鱟很特別,它有四隻眼睛,兩隻單眼,兩隻複眼,鱟的血是藍色的。鱟雖又稱馬蹄蟹,但不是蟹,而與蠍、蜘蛛以及已絕滅的三葉蟲有親緣關係。
  • 「趕上了,夏季風物詩」丨星野TOMAMU度假村回歸
    來源標題:「趕上了,夏季風物詩」丨星野TOMAMU度假村回歸 因新型冠狀肺炎疫情日漸擴大,星野TOMAMU度假村於4月底宣布臨時休館,至6月30日前暫停運營設施。
  • 集美的紅屋頂丨有一種紅叫集美紅
    很快我也住進了有著紅屋頂的房子,成了集美詩情畫意的一部分。文丨夏敏圖丨陳建華 葉博超 朱涵 等部分圖片素材來自微信號:天下集美平臺編輯丨林嫦娥本文系作者原創,如需轉載請徵求作者意見。如您有好圖好文,歡迎投稿。投稿郵箱:jmuweixin@163.com
  • ——關於「紅月亮」的遊戲藝術演繹丨觸樂
    其有日晝不現、月夜不現……如是災難無量無邊。」——《仁王護國般若波羅蜜多經》以上5處文獻資料來自5個不同時代,3個不同國家,卻都明確地表達了同一個意思:血月即災禍的象徵。無論是世界上哪個地區的古人,一年到頭都需要看老天的臉色吃飯,試圖在變幻莫測的自然現象中領會神明的意志,再通過各種方式取悅神明,希冀未來的日子裡風調雨順。
  • 你是我的眼 | 地道風物攝影師2018年度影像
    丨行走的風物偵探
  • 科普丨有一種心情,叫大年初八!你的胃還好嗎.
    有面魚、炸胡(分別是兩種油炸的發酵麵食),超大的棗饅頭(我們叫棗餑餑),姨父親手做的滷下貨(豬大腸,豬頭肉),還有爺爺的麵粉花生油,舅姥爺家的蘋果,大伯家的紅薯。作為大舟山群島人民,返滬就像從水產批發市場出來的一樣
  • 李長庚丨眼裡有星星的男孩
    天亮前後在東方地平線上會出現一顆特別明亮的星,人們叫它啟明星;黃昏時出現在西方,人們叫它長庚星。這兩顆其實是一顆,即金星。
  • 漫話丨媽媽曾經也是個小姑娘
    來源丨21世紀經濟報導作者丨畢鳳至,李悟編輯丨譚婷對於媽媽來說,孩子回家的每一天,都是母親的節日。圖片/圖蟲 如果你已為人父母,你覺得自己前後有哪些變化?又或將來你想成為怎樣的父母?03有一種瘦,叫媽媽覺得你瘦,有一種餓,叫媽媽覺得你餓,有一種冷,叫媽媽覺得你冷。
  • 第三十一期丨漳州市圖書館免費電影《怪物電力公司》大放送,搶位開始啦!
    蘇利文(約翰·古德曼)是一隻藍紫色皮毛、長著觸角的大塊頭怪物,它面目猙獰,是怪物有限公司裡赫赫有名的頂級恐嚇專家之一;蘇利文的專屬恐嚇助理,同時也是它的好朋友的麥克(比利·克裡斯託)是一隻綠色的獨眼怪物,別看個子比蘇利文小好幾號,脾氣可不小,常常喜歡自做主張。此外,公司裡還有各式各樣性格各異的成員,CEO(是不是應該叫「首席恐嚇官」?)