香港餐廳注釋30-添好運點心專門店(深水埗店,大角咀店)

2021-02-17 走走吃吃


30-添好運點心專門店(深水埗店,大角咀店)

基本信息

地點:深水埗富榮街9-11號地鋪(深水埗店)/大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號鋪(大角咀店)

電話:2788 1226(深水埗店)/2332 2896(大角咀店)

類別:粵菜/點心

人均:50HKD+

注釋

吃吃君不得不佩服米其林密探的探索精神以及吃吃吃精神,很多本地人都未必會細心留意的小店,都被密談們層層挖掘出來。另外,如此高強度的吃吃喝喝工作,其實是非常痛苦的,而且對於身材保持而言,也是有重大副作用.

當然添好運並不是無名小店,老闆麥桂培曾經是大名鼎鼎的龍景軒(2009-2015米其林三星,全世界唯一一家米其林三星的中餐廳)的點心部主管。2009年他在旺角廣華街租了一個很小的鋪面,與朋友合開了添好運點心專門店。沒想到短短8個月後,竟然就成了2010年米其林一星餐廳。添好運估計是全世界最便宜的米其林星級餐廳了不過只有深水埗、大角咀以及北角三家店是2015年米其林一星餐廳哦,所以並不是隨便吃一家添好運就能誇口說吃過米其林餐廳的哦~

所謂人怕出名豬怕壯,餐廳就怕米其林,上了一星之後,旺角總店店鋪被房東瘋狂加租,於是總店關了門,在大角咀開了一家大的。這樣,深水埗店就成了歷史最悠久的一家了(2010年5月開)。

總體而言,我認為米其林的密探是私心發作了,香港更有資格上一星的餐廳多如牛毛,卻給了三家點心鋪子一星。這也許可以理解為一種策略,讓米其林裝出一副平民派頭,似乎很接地氣,其實卻折損了美食的標準。

話說回來,吃吃君並不討厭添好運,只是覺得它被過譽了。吃來吃去,吃吃君覺得最棒的便是酥皮叉燒包,這酥皮叉燒包甚至可以拼過龍景軒的。尤其是一上桌的時候,熱乎乎的,咬下去又脆又綿軟,口感獨特;裡面的叉燒也是滾熱多汁的。其他點心雖算水準之上,但卻並不驚豔。比如蘿蔔糕和腸粉,吃吃君還是喜歡住處附近的第一腸粉專賣店.

而且最要命的是,添好運不設訂座,要排隊等位,去得早要等開門,去得晚得露天等位置,實在痛苦。餐廳服務也跟茶餐廳一般惡劣,這也不會令用餐體驗增進多少,畢竟除了酥皮叉燒包外,並沒有什麼讓人覺得好吃得飛起的點心.因此上,要喝早茶還是去老酒樓吧,雖然服務也未必好,但自有一派老廣作風,比排隊幾十分鐘,匆匆忙忙塞幾個叉燒包來得爽

評分(我覺得兩家店食物質素較穩定,而環境和服務則一樣惡劣,因此一起評分了)

食物:78

環境:65

服務:50

總分:73.9


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