專程，為了吃而去一個城市，
你腦海裡浮現出的第一個目的地是？
小族的答案是——香港 HongKong
畢竟去香港每天不是在吃，就是在吃的路上，然後在2頓飯中間穿插著購個物消化一下，再來頓路邊攤，（雞蛋仔、魚蛋、奶茶、雙皮奶），定個餐廳看看維港什麼的，才是正確的打開方式啊！
更何況，HK鋪天蓋地的米其林星星，有幾千塊的日料，也有地道港餐，也有路邊一個轉身就會錯過的，50塊港幣就能吃撐的米其林街邊小吃，再加上一些地道老字號！ 好吃的餐廳簡直是多到眼花繚亂。。。
* 「2018米其林車胎人美食推薦」完整名單
（點擊圖片可放大查看）
這麼長長的list，到底應該先吃哪幾家？
比起動輒吃掉幾千塊的貴价餐廳，今天要寫的實用指南——就是為了那些剛剛開始摘星的人設定的！這幾家，性價比，食物，都滿分的餐廳，可以不費腦子的跟著吃就行！
創立於2009年的添好運，看起來和別的路邊茶餐廳，並沒有什麼兩樣，一樣是賣蒸點，但是卻憑藉新鮮現點現蒸的用心品質，獲得了米其林1星！
餐點的部份主要有點心、飯、粥與甜點，價格不貴，世界上最便宜的米其林一星餐廳當之無愧。不過得說的是香港的米其林被人質疑有放水之疑，其實與歐洲的一星餐廳相比，香港的一星的確是有比較寬鬆一些，至少在餐廳裝潢、環境與服務上有相當的差異。
不過一星的標準本來就是以食物好吃為主，跟環境與服務的關係比較不大。
最佳菜式： 脆皮紫菜牛肉卷；晶瑩鮮蝦餃；豉汁蒸排骨
餐廳的布局很小，桌椅擺放非常密集，畢竟不是那種高端餐廳，所以對服務就不要有太多的苛求了，好好品味美食就好了，畢竟價格這麼良心。
值得注意的是，「添好運」不能刷卡，只接受現金港幣，因此前往品鑑的朋友務必準備現金在身。
添好運點心專門店（奧海城店）
地址:大角咀海庭道 18 號奧海城二期 G 樓 72 號鋪
電話：852-2788-1226
添好運點心專門店（深水埗店）
地址:深水埗福榮街 9-11 號地鋪
電話：852-2788-1226
添好運點心專門店（中環IFC店）
地址:中環香港站 L1 樓 12A 號鋪（IFC地庫一層）
電話：852- 2332-3078
添好運點心專門店（將軍澳店）
地址:將軍澳唐俊街 9 樓 POPCORN 2 期地下 49 號
電話：852- 2789-2803
麥文記像是多數香港餐廳的代表：低調，把食物做好。因此，即便入圍2018年米其林香港澳門地區美食推介名單，但你在餐廳門口卻完全看不出任何標榜這份榮譽的文字和圖片。
麥文記是一家開業超過50年的麵店，專做雲吞麵，食材用料手法極之講究，所以這家店才能在佐敦一隅開足半個世紀。正宗的廣東雲吞麵講究生面一兩、雲吞4顆，雲吞放低面放上，吃的時候是一口湯、一口雲吞、一口面，這樣剛好是三筷子面、四粒雲吞吃完。本地人一定是這樣三下五除二吃完一碗雲吞麵。
在香港大眾點評OpenRice上，網友們推薦的必點美食有兩道——雲吞麵和豬手。
滿滿的膠原蛋白，採用巴西豬腳啤水數小時，所謂「啤水」就是烹調前用水慢慢流過豬腳，這樣的豬腳肉質才夠滑！
地址：九龍佐敦白加士街51號地下(港鐵佐敦站C2出口，直行第二個路口右轉)
時間：12:00–00:30
這家叫「蔦」的拉麵店是世界上第一碗被評為米其林一星的拉麵，曾創下排隊5小時的驚人記錄，進軍香港後，場面也是火爆異常，絕對值得在香港玩幾天的你到此一吃！
△ 全球首家米其林星級拉麵館——「Japanese Soba Noodles 蔦」2016獲得米其林一星推薦。
它家的醬油拉麵湯底是用魚乾、雞湯和鮮蜆熬製，再加入獨家的松露醬和松露油，造就充滿層次感的鮮香味道。據說要熬製9小時，每天限量供應，真的吊足胃口。
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point地鋪
港鐵銅鑼灣站C出口，步行約5分鐘
如果提到香港的街邊小吃，每個人都能說上一連串：魚蛋、竹升面、雲吞麵……不過，還有一個美食，它很特別，既不能算作甜品，又不能算作小吃，沒錯它就是——雞蛋仔了。它簡單的味道，對於任何人都無法拒絕。很難想像，並不起眼的雞蛋仔也能獲得米其林指南的推薦，但媽咪雞蛋仔確實做到了。在佐敦附近的廟街牌坊下，便是媽咪雞蛋仔的檔口。它真的很小，小到店裡即便只有兩人，也顯得擁擠。但門外長隊中的食客，似乎完全不在乎這些。
嘗試了店員推薦的兩款：鹹蛋黃和巧克力。店家的用料非常實在，和國內的雞蛋仔很不同，這裡的雞蛋仔裡面塞滿了厚實的餡料，拿到手上就覺得分量十足！內陷完全不會有空的感覺，每一口都非常濃鬱。
地址：佐敦廟街219號地下
時間：10:30-23:30
這家同樣很多香港人孩堤年代就開始吃的老店，在駱克道近橋底時已經常去的餐館，近年得到米芝蓮的推介生意保持平穩。
店面不算非常顯眼，幸好位於地鐵出口附近，所以也比較容易找到。就連例湯的用料也是十分走心。
主打古法炮製傳統粵菜，極力推薦這裡的叉燒，160港幣，肥瘦比例得宜，肉煙韌而不膩，入口蜜甜，一碟份量很多足夠吃。
招牌菜西檸煎軟雞，清新的檸檬汁，不會一味的酸，雞肉煙韌有致，脂肪不多，吃著胃口大開。
家鄉煎釀鯪魚也是百吃不厭的招牌菜，肉餅伴蜆蚧，肉質煙韌，魚味香濃，入口完全不覺油膩。
營業時間：11:30-23:30
地址：灣仔軒尼斯道48-62號上海實業大廈地下及地庫（港鐵灣仔站 B1 出口, 步行約4分鐘）
去香港怎麼可以不試一下煲仔飯呢？！新入榜的嚐囍煲仔小菜主打炭燒煲仔飯，據聞還是「坤記煲仔小菜」大廚另起爐灶的店子。高峰期一個晚市可賣出200多煲，不時有4、50人在店外排隊光顧。
同樣是用炭火煮的，煲煲都有黃金飯焦底。
招牌是腊味煲仔飯68港幣，相對比坤記便宜一丟丟。
除了煲仔飯，隔壁的姐妹店嚐囍點心皇這次也上榜了，24小時營業，主打自製懷舊點心，即叫即蒸。叉燒腸，皮嫩滑柔軟，叉燒微鹹。
燒賣粒粒飽滿，裡面還有隻肥蝦。
迷你馬拉糕一點也不迷你，淡淡黃色有黃糖香氣，質感鬆軟，是清新健康的選擇。
最後，薑汁九層糕+迷你馬拉糕+叉燒腸+燒賣+大包+鮮蝦菜苗餃，也就130港幣左右！如此親民的價格，有什麼理由不去試一下？
嚐囍煲仔小菜營業時間：10:00-15:00、18:00-23:00 嚐囍點心皇營業時間：24小時營業
地址：西環北街25號地下，港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約3分鐘
（部分圖片來源openrice）
沒假期，去香港？
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