揣著50塊就能去吃米其林餐廳

本文轉載授權自開始吧旗下自媒體：阿布逛吃手記（ID：iJust01）

阿布手記 NO.321▼

吃一餐米其林要多少錢？大概……幾十塊吧~

這可不是唬人，雖然錢包癟癟，但吃貨如阿布，一直暗中留意著每年的米其林榜單。這幾年，米其林放進指南的街邊小吃真的不少！

既然錢包和口福兼得，就可以拉著小女朋友的手「豪氣」地說：

💡

「 走啊，帶你去吃米其林~」

米其林寶寶作為1990就創立的美食聖經，考究的技巧、精緻的擺盤、一塵不染的主廚服、以及高貴典雅的腔調，一直都走高冷路線：

但是在2009 年，賣鹽水鴨下巴和雞腳爪的北角阿鴻小吃、旺角添好運點心店破天荒地登上米其林香港榜單，成為全球價格最便宜的米其林食肆。

對於囊中羞澀的吃貨來說，簡直又打開了一扇新世界的大門~

在第九版的《米其林指南香港澳門 2017》，街頭小吃也直接成了一個版塊，其中新收錄的街頭美食香港有21 家，澳門有 12家，緊接著上海也出了米其林榜單……

其實除了星級米其林，這些必比登榜單上的小吃，也值得大家去吃吃吃。前方高能，這可能會是一篇很餓的文章~

            ①            

  十八座狗仔粉   

簡單地拉個塑料棚，不多的座位，十八座狗仔粉的外觀看起來一點也不起眼，但長長排隊的吃客告訴你，事情絕對不簡單~

這個狗仔其實跟大家所熟悉的「狗仔」不太相同，因粉條形似狗尾巴而得名「狗仔粉」。

狗仔粉的湯裡加了冬菇、蝦米、豬油渣，煲45分鐘、再焗45分鐘，湯底濃稠，粉入口軟且韌。

除了狗仔粉，火鴨翅也是這家的招牌，慢煲久燉出的鴨香鮮濃，和碗仔翅裡的醬鮮搭配絕了~

地址：香港佐敦寧波街 27A 號 G/F 

人均： 33 rmb

         ②         

   迦南泰國小食  

米其林推介的迦南泰國小食店面很小，環境雖然不是很好，卻絲毫不影響每天來排隊的人。

店主是一對泰國姊妹，開店八年，食材都是從泰國直運香港，味道超正宗。

其中冬蔭功和沙嗲串燒是去了必點的兩樣哦~一碗冬陰湯米粉，酸酸辣辣，非常濃鬱，感覺刺激又非常惹味。

地址：香港北角渣華道 72 號地下 D2 號鋪

人均：50 rmb

       ③        

   媽咪雞蛋仔   

雞蛋仔應該是經典的港式小點心了，在內地阿布也吃過不少，但像媽咪雞蛋仔這樣外皮酥脆不軟，咬開裡面卻溫柔綿密的，還是第一家……

吃點心總是要吃花樣，媽咪家就很懂女生的心，除了招牌紫薯雞蛋仔，抹茶紅豆味、花生奶油味、金莎朱古力味……總之不怕你吃厭~

地址：九龍尖沙咀加拿芬道8-12號

人均：18 rmb

     ④      

第三代肥仔小食店

為什麼說是第三代，這家其實是家族滷味店，店主餘啟康是旺角著名「肥姐小食店」肥姐的兒子，味道價錢一樣~

被問起有什麼秘訣獲選米其林，店主開玩笑說：因為老媽那家隊伍太長，所以米其林偵探只好來這裡吃了。

用料夠新鮮，醬料也做得很好，口感脆嫩，口味贊，阿布想這才是這家受歡迎的原因吧~

阿布對這種一代代相傳的手藝店一向沒有抵抗力，而其中的大皇牌套餐是必點！

浸一下秘制滷水，大皇牌裡包含的墨魚Q彈十足，生腸爽脆鮮甜，火雞腎滷得入味非常，配上芥辣和甜醬，好吃到沒朋友！

地址：九龍尖沙咀厚福街3號

人均：26 rmb

             ⑤             

Butchers Club Burger  

吃了那麼多中式的，來點米國的小吃也不錯~主打漢堡的店面比較小，有點像酒吧。

雖然這家算這次路邊攤小分隊裡最貴的（其實吃到飽大概也就港幣160），但同時也是公認號稱「全港最好吃漢堡」，看起來就是量大又足。

漢堡裡面夾了芝士，老大一塊肉又嫩又多汁，麵包非常香脆，整個空間裡都是烤肉香！

地址：香港灣仔蘭杜街麗都大廈 10 號地鋪

人均：128 rmb

           ⑥           

Joyful Dessert House

吃了辣麼多主食，但對於女生來說，還有一個放甜品的胃需要裝滿呀。Joyful Dessert House之所以入選，很大程度上是因為一道綠茶心太軟。

端上來看沒什麼大不了，一塊蛋糕加一個冰淇淋球，但一叉子下去，抹茶蛋糕裡面濃濃的綠茶醬就溢出來咯~

▲這一口讓米其林的偵探一周內就跑來吃了兩次！

再來一份芒果拿破崙，酥皮香脆，新鮮的芒果顆粒夾在中間，配以口感幼滑的醇香奶油，滿足吼~

地址：旺角黑布街 74 號藝興大廈地下2及3號鋪

人均：55 rmb

     ⑦      

強記飯店

強記是一個粵菜飯店，到香港不妨吃些地道的餐廳。

店裡的叉燒和燒鵝味道一流，許多人都是衝著這兩樣來的，屬於點了就不會後悔系列~

在店門口還掛著燒鵝，每每路過都非常誘人啦~

地址：香港島灣仔天樂裡9-17號兆豐大廈地下

人均：67 rmb

距離香港1小時路程，澳門這個城市雖小，卻在街頭巷尾都容納著各式美食，除了蛋撻魚蛋，還是有很多小食能讓你心滿意足呀~

           ①           

臺灣帝鈞碳烤胡椒餅  

這家店是臺灣胡椒餅的澳門獨家專賣店，店主特地到臺灣取經1個月，烤爐也是要從臺灣訂製。

用獨家的碳烤方法炮製，200度爐溫烤烘約10分鐘，烤出來的餅能夠平均受熱，鎖住豬肉的肉汁以及胡椒的香辣味。

到手的胡椒餅還是燙呼呼的，比拳頭還要大，可以聞到外皮的芝麻香，肉餡量十足一口咬下去美滋滋~

地址：半島新馬路大炮臺街1C號（近大三巴）

人均：17rmb

     ②      

在手信雲集的澳門官也街，晃記餅家可是當年官也街開的第一家店~

這個裝潢簡單，看起來就像是雜貨店的小鋪，已經有了百年的歷史，每天排隊都排到天長地久！

沒有試吃，也不做宣傳，堅持傳統店內手工的做法，鮑魚酥，肉切酥，雞仔餅之類的餅類比較出名，也很適合當伴手禮。

地址：澳門氹仔舊城區官也街14號

人均：51 rmb

       ③       

新英記咖啡麵食

新英記咖啡麵食是很具有澳門傳統特色的老字號，這裡的特色是用炭爐加熱食物。

比如豬扒包，兩片麵包皮夾在炭爐上慢慢烘熱，入口鬆脆，豬扒肉香而不膩，肉汁也超多~

地址：澳門惠愛街2號B-C 地下

人均：30 rmb

       ④       

榮記豆腐麵食

在澳門吃豆腐，要認準「榮記豆腐」，這家豆腐店鋪雖小，名氣卻大得很。

一碗豆花，口感滑嫩，還有濃濃的黃豆香氣，澳門人愛吃甜，配自家制的薑汁糖水，每吃一口都是口齒留香。

地址：新馬路 果欄街47號地下

人均：22 rmb

       ⑤       

義順牛奶公司

很多人都知道香港有一家義順牛奶公司，但很少有人知道這是一間起源於澳門，擁有150年歷史的老店。

自設農場飼料乳牛，專營牛奶食品，店裡的飲品全部用自家新鮮牛奶製造。

冰花燉蛋、薑汁燉奶、凍雙皮奶，啜一口濃鬱香甜，純正的奶香在齒間彌散開來，幸福得飛起！

還有冒著熱氣的西多士，表層的黃油好誘惑，趁熱趕緊抹勻，咬一口，伴著黃油麵香更加濃鬱！

地址： 澳門半島新馬路381號

人均：30 rmb

     ⑥      

 安德魯餅店   

都說澳門有兩家蛋撻最好吃，一個是安德魯，一個是瑪嘉烈（倆夫婦分家後各自開的，也是有趣）。

聽說KFC的葡式蛋撻秘方就來自安德魯，但本家明顯還是略勝一籌。葡撻表層有小小的焦糖，外皮很酥脆內裡香甜軟嫩！

地址：澳門氹仔威尼斯人大運河購物中心2樓臉譜街870號鋪

人均：22 rmb

   ⑦   

  莫 義 記  

如果你走在澳門官也街，就會看到基本人手一小杯正在舀著吃，只要問人榴槤雪糕在哪裡？大部分人都知道是指莫義記首創的貓山王榴槤雪糕。

阿布替大家嘗了，口感非常好，裡面還能吃到榴槤果肉！比另外一款順手買的芒果雪糕好吃太多了。建議打個卡~

地址：澳門氹仔官也街9號A鋪（近律政司街）

人均：37rmb

除了港澳地區，上海也有一些米其林的推薦餐廳，再也不用麻煩地打飛的趕去吃，百元以下的這幾家，下班就可以走起咯~

        ①        

阿娘麵館

上海老字號阿娘麵館曾經被評為上海十大麵館，又因為米其林推薦上榜，前來拔草的人可以說是絡繹不絕~

鎮店之寶黃魚煨面，黃魚在水裡一氽，不僅一點兒也不腥，而且肥嫩的魚肉讓湯汁非常鮮。

先一口吃下大塊無骨的魚肉，然後連面帶湯可以一口氣吃光，爽！

地址：思南路36號(近南昌路)

人均：32元

      ②      

大壺春

在上海灘，如果有一樣東西一定要吃，那肯定是生煎包。傳承了85年的大壺春，更是不應該錯過~

大壺春的是清水生煎，吃起來非常痛快，不用小心翼翼怕燙了，也不會無處下口。

沒有那麼多的湯汁，肉本身的汁水就滲透進全發的麵皮裡，厚是厚了點，但人家入味呀。

阿布推薦鮮肉生煎和蝦仁生煎雙拼，鮮肉是肉心幫最愛，沒有湯就是吃肉咯~

上海黃浦區雲南南路71號(近金陵東路)

人均：17  元

     ③      

南翔饅頭店

在城隍廟，南翔饅頭店是很有名的小吃店（上海人愛把包子叫饅頭），湯包皮薄餡兒大。

這裡的蟹黃灌湯包也很有名，老吃客都曉得，小籠包的精華就是湯汁，輕輕咬、慢慢唆，那叫一個美味~

地址：城隍廟 豫園路85號

人均：74元

      ④      

金剛餛飩還有面

這家位於蒙自路的「金剛餛飩還有面」，聽名字就知道主打的是餛飩和面~

阿布推薦重滷大腸豬肝腰花三拼拌麵，自家滷製的大腸很香，肥糯不失嚼勁；豬肝和腰花都清理得很乾淨，大火醬爆，拌著勁道的面還能吃出不同層次的脆滑口感！

招牌三鮮大餛飩皮厚且彈，咬一口，裡面是整顆蝦仁，還有蝦籽與開洋……

地址： 蒙自路207號11號樓001A(麗園路)

人均：42元

      ⑤      

蘭亭餐廳

小店只有六張桌子，但生意好到爆！到了飯點店門口的小板凳上總會排起長隊，但在吃貨眼裡這都不是事兒，就像「在家等媽媽燒菜一樣」！

家常的菜很有上海本幫的特色，一個字：甜！

雞醬骨、椒鹽排條、油爆蝦和腐乳空心菜擊率很高，上海人細細一品，很有小時候的味道~

地址： 嵩山路107號(近太倉路)

人均：61元

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喜歡城市角落裡藏著的小吃，

別瞧不起它們，

也會有被米其林看上的那天！

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