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香港曲徑通幽處,聞香識靚粥
在香港,大街小巷充斥著無數茶餐廳、小食鋪,盡顯香港的平民精神。這些店鋪的狹仄與簡陋,會讓初去探店的人大吃一驚,客人滿滿當當,座位之間的空隙就連轉身都困難,但就在這看似簡陋的鋪面中,卻總是藏龍臥虎,很多數十年甚至上百年的老字號,都躋身其中。
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【吃貨探店】香港12大明星店鋪的「粥面味道」!
劉森記面家·100%手工靚面----創於1956年的劉森記已傳至第二代,生意蒸蒸日上,時移世易,唯一沒變的,是劉家兩代傳人對麵條的執著,多年來堅持使用自家制的竹升面,每天打面長達4小時,每根麵條都充滿父子倆的心思
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深水埗劉森記:蔡瀾、米其林和舌尖上都贊過,這家60年雲吞麵店真好吃啊
因為戰亂,雲吞麵從廣州傳入香港 ,再創新出港式雲吞麵的做法,那又是另外的傳奇了。斷斷續續,吃過不少雲吞麵店,也看過背後的小故事,發現在香港,那些值得一去的雲吞麵老店,多是上世紀五六十年代,由小攤販延續經營下來的。《舌尖上的中國第二季》第 6 集秘境,曾講述過,香港一家有 60 多年歷史,一代又一代,傳承古老雲吞麵味道的美食故事。
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跟隨白鍾元的腳步搜羅香港美食店
白鍾元出品的美食綜藝大多精品,在《街頭美食鬥士》的第二期白鍾元去了香港,進行了香港美食一日遊,介紹了香港的街頭美食,各式各樣的傳統小吃讓人饞涎欲滴,來看看他到底探訪了哪些美食店,這對初到香港旅遊的背包客們可是囊中之物哦~勝香園是香港老字號大排檔,人氣菜式「香濃西紅柿面」就被白鍾元稱為「香港必吃之一」,此店自家現做西紅柿汁,搭配爽口勁道的公仔麵,十分清新爽口。
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一碗入選米其林食肆&張衛健常常會去吃的面
十年後,憑藉自我的不斷努力及好友的協助,這個年輕人於17歲在中山市小欖鎮新市區首創羅富記粥店。三年後娶妻麥氏,夫妻二人誠信經營,生意蒸蒸日上。在內戰及日本侵華期間堅持營業,並在戰爭困難時期,施粥扶助鄉親貧弱。後於1948年將羅富記粥面遷往香港粥面繼續發展。承前啟後,時光荏苒,塵囂落定,終有回報。他就是後來在香港赫赫有名的羅富記粥面的創始人。
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我在香港吃了幾百家餐廳,最喜歡這些特色小店 2019
詳細:香港地膽推薦,荃灣必吃銷魂叉燒飯香港有哪些好吃粥粉麵店?粵港兩地的人喜歡喝粥,還把喝粥這麼簡單事情做到如此複雜極致。而哪怕是看似普通一碗粉,也充滿對烹調流程的雕琢。得多熱愛生活本身啊。1. 新界-元朗/大埔-發記腸粉粥品
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還想著打卡網紅店?這些香港老字號才真值得!
大家吃的不是食物本身,而是店的裝潢和拍照好不好看!可是作為食物本身,做的不好吃,只靠拍照是沒有意義的!這一年多,香港也是開了不少的網紅店!可這些網紅店又怎麼能代表香港真正的美食實力呢?來香港,吃不膩的老字號才是最好的選擇啊!這些才是最香港的好東西啊。
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都9012,還想著打卡網紅店?這些香港老字號才真值得!
大家吃的不是食物本身,而是店的裝潢和拍照好不好看!可是作為食物本身,做的不好吃,只靠拍照是沒有意義的!這一年多,香港也是開了不少的網紅店!可這些網紅店又怎麼能代表香港真正的美食實力呢?來香港,吃不膩的老字號才是最好的選擇啊!這些才是最香港的好東西啊。食家蔡瀾曾稱讚「生記是我最喜歡的粥店,它的粥是全香港最好吃的粥」。親自坐下嘗嘗,方能體會蔡生完全沒有過譽。
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到香港必吃的老字號美食大盤點! 你去過幾家?
,怎麼可以不試試香港的老字號美食嘗嘗香港地道小吃,一飽口福呢?1、生記粥品專家 食家蔡瀾曾稱讚「生記是我最喜歡的粥店,它的粥是全香港最好吃的粥」。親自坐下嘗嘗,方能體會蔡生完全沒有過譽。用上豬骨瘦肉瑤柱煲足四個小時的湯底,加上泰國香米和腐竹煲上三小時,煲出綿潤香甜的粥底,再自選配搭各種新鮮粥料,現點現滾,四十年老店的功力在小小一碗粥上盡顯無疑。 推薦:極力推薦肉丸滑牛魚鰾生魚片粥,有生記自家製作的豬肉丸,還有每天限量供應的魚鰾,口感豐富,鮮甜無比,連蔡瀾也讚不絕口。
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在香港從粥粉面吃到甜品
就這種意義上來說,來到這家店鋪,就是把你帶入了一種最真實的香港生活,一種香港獨有的「快、準、狠」的飲食文化。推薦蛋白燉鮮奶、杏汁燉蛋、炒蛋和西多,或者點個套餐。 蘭芳園 這家老字號甜品創立於1885年,有很多香港名人都是這家甜品店的忠實粉絲,夜裡來吃一碗甜品是很多香港人的習慣。桑寄生蛋茶是這裡的招牌。
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香港最讓人留戀的,是街邊的茶餐廳
說到香港,我們會想到美麗的維多利亞港,經典的香港電影和TVB電視劇,陪伴我們長大的歌手和演員……當然,還有電影電視劇裡面的香港美食。公和荳品廠 在16和17年的米其林推薦香港街頭小吃中,有一家歷史悠久的豆品店——公和荳品廠。
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不愧香港第一腸粉粥店,分店味道都冇得頂
說的是「發記腸粉粥品」店。這個第一是沙拉自己封的哦。吃過香港很多家粥腸粉麵店,目前粥和腸粉品質都相當高質,吃完一次還繼續想吃,每次吃完都滿心歡喜的,就是發記。沙拉之前去的,一直是元朗發記(回復關鍵字:發記,有舊文)。這次分享的,是發記大埔分店。做飲食很特別。一般是標準化連鎖餐廳,品質才比較穩定。
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好好味面家:不是好好味太好味,實在是太多店太不好味
關注請點擊上方「陳晨的美食空間」個人微信957327915好好味面家&好好味雲吞店
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食在香港,不能錯過的老味道
今天就寫一個香港版本的吧。香港,其實也是一個適合專門飛過去密集吃喝的地方,味蕾獲得的巨大享受絕對值回機票錢。▲走個題,此行飛機上拍到奇幻的雲海五家小店,其實都有點捨得不寫出來。基本上是我每次去香港,只有有時間就會一一吃過去的店,多年來質量和口味變化都不太大。
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香港遊E攻略必玩美食篇——不可錯過的美食名店
1、生記粥品專家食家蔡瀾曾稱讚「生記是我最喜歡的粥店,它的粥是全香港最好吃的粥」。親自坐下嘗嘗,方能體會蔡生完全沒有過譽。用上豬骨瘦肉瑤柱煲足四個小時的湯底,加上泰國香米和腐竹煲上三小時,煲出綿潤香甜的粥底,再自選配搭各種新鮮粥料,現點現滾,四十年老店的功力在小小一碗粥上盡顯無疑。
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在香港 | 生滾粥火鍋魚蛋粉糖水蝦籽面,你不知道的街坊鄰居店
不做廣告的公眾號香港老城區 「 好吃的街坊鄰居店 」迷醉耀眼的霓虹是香港塵囂之中煙火撩人的,也是香港__________為了找一枚好吃的冰火菠蘿油去的香港。但在九龍老城區穿梭時,深深愛上這裡市井美味,好多外地人並不知道。
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香港美食推薦——最值得去的香港十大美食老字號【內附超值香港線路】
以至有人說到了香港不吃老字號美食就不算真正去過香港就不會了解什麼是原汁原味的香港味道!那麼,香港都有哪些老字號餐廳呢?享譽香港數十年的九記牛腩,不僅是明星都來擠著吃的老字號,更是遊客到香港必去的餐廳排名NO·1。九記的招牌是牛腩(清湯腩、咖喱牛腩最火),搭配伊面或米粉,可以將肉湯的鮮美完全吸收,美味。由於味道一流,加之全香港又只有唯一一家店,店門口常常都是大排長龍,明星出現的機率也是相當高,陳奕迅是常客!
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去旺角逛街,到深水埗嘆香港美食才是正經事
我覺得,豆腐花也是香港著名小吃。因為它到處都是,每個區好像都有一兩家名氣店鋪。尤其在新界,爬山的時候,路過很多偏遠的村落士多,都會同時供應魚蛋和豆腐花。我在香港吃過很多家豆腐花,最愛和排名第一的,始終是深水埗的公和荳品廠。公和荳品廠,過去兩年都獲得了米其林小食推薦。
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香港祖師爺級老字號殺進魔都,連續7年登榜米其林!
香港首家米其林一星粥麵店!①有著全上海第一的雲吞麵②還有全香港第一的幹炒牛河