先講個勵志故事。
光緒二十九年，有個年青人名叫羅家富，嗯，就是TVB裡那種很常見的名字。故事的主人公羅家富生於亂世風雲的1903年，他四歲失怙，生活清苦，七歲便開始工作並供養母親。求生存，打天下。
十年後，憑藉自我的不斷努力及好友的協助，這個年輕人於17歲在中山市小欖鎮新市區首創羅富記粥店。三年後娶妻麥氏，夫妻二人誠信經營，生意蒸蒸日上。在內戰及日本侵華期間堅持營業，並在戰爭困難時期，施粥扶助鄉親貧弱。後於1948年將羅富記粥面遷往香港粥面繼續發展。
承前啟後，時光荏苒，塵囂落定，終有回報。他就是後來在香港赫赫有名的羅富記粥面的創始人。世事風雲變幻，歲月流逝，塵囂落定，一段傳奇就在一碗粥一碗麵裡慢慢鋪陳開來。你看到的是粥是面，他看到的是人生。
此刻，羅富記餐廳第三代傳人梁立勤先生就坐在我對面，跟我娓娓道來羅富記這幾十年的故事，鏡頭從1948年的香港中環一直到2016年的武漢，故事很長，但幾十年如一日，味道沒變。
66年來羅富記都堅持每天凌晨3點開始做粥；香米選用泰國舊米，配上皮蛋蓉及魚骨熬製，口感綿滑，暖胃醒神。6點準時出街。梁生說，粥是養生的。吃粥特別好，還說粥可是蘇東坡的養生之寶。回來一查典故，還真是。至於羅富記的面品則多年來堅持使用特供麵條，每根麵條都充滿羅富記特有的心思，家傳秘制湯底，加上鮮蝦等特色美味配料，香濃的味道滲入彈牙的雞蛋之中令人一試難忘。梁生說早上七八點來吃羅富記的都是通勤族和學生仔，到十點以後來的大部分就是公司老闆，吃完一碗麵剛好去公司開例會。就餐人群和就餐時間根據職業特性分的很細。
有趣的是，當年梁生就是在這家麵店一直吃麵，然後認識了現在的太太。這麼多年來羅富記的老朋友有從單身時一個人來吃，到一家三口一起來吃的比比皆是。有個習慣是出國回來的第一件事就是來羅富記吃粥吃麵，就為找找當年的記憶。離時是青年，回來已中年。在一碗麵中吃出家的味道。記憶中，每個城市裡都應該有這一家很溫暖的店，適合住在附近的一家人來吃飯。羅富記，讓很多人吃了一輩子。
香港節奏很快，你喜歡的志明與春嬌也只來得及在銅羅灣CEO對面的7-11買包煙的功夫，而你快步走到中環皇后大道中金利商業大廈地下的羅富記粥面專家吃一碗百年老店的面，可粗可細的麵條，一堆雜七雜八的配料，狼吞虎咽風捲殘雲般抓緊時間裹腹，不到30港幣一碗。雞翼、豬腸、豬皮都是大熱之選，每樣都非常入味。相信每個香港人都會認為這碗幾塊錢的面絕對比現在吃的米其林大餐好吃幾百倍...
亂入的海報。。。。。
雲吞麵
羅富記的雲吞麵貴在鮮，鮮青蝦仁×豬肉，蝦仁極有彈性。雲吞的皮是比較薄的鹼面做的，製作標準是麵條在熱水裡泡20秒，然後快速在冰水裡過一下，冰火兩重天的待遇。
沙田雞粥
羅富記的沙田雞粥裡面是滑滑的去骨清遠雞肉，用心用時間熬出來的帶鹹味的粥，加上配好的佐料的香味，搭配出一碗人人都不會拒絕的沙田雞粥。很適合晚上吃。看戲吃粥，也吃出一股桃紅杏黃的懷舊氣質。
港式奶茶
羅富記的奶茶很正宗，在香港，喝一杯奶茶的速度很快，冰還沒有化掉，奶茶就已經落肚，來到內地，奶茶變成了打發消遺時間的飲品，一杯奶茶可以喝很久，所以通常我們會要求老闆去冰。但，奶茶有冰才有味！
香港，一座充滿了各種誘惑美食的城市。而香港的百年老店羅福記就是這樣一家承載了最傳統的香港老味道的店。它盤距中環旺鋪，純正的香港味道香港造，出品雲吞麵、牛腩面、窩蛋牛肉粥、沙田雞粥等。不論時光怎麼變，不論歲月多匆忙，煙火人間，它就安安靜靜的在那裡，守著這個世界。
羅富記的旗下餐廳維苑，意在時下年輕人喜歡搭配，喜歡各種吃一點，不在滿足於單一的面，於是做出適合年輕人喜歡的不得了的車仔面。從五十年代出道以來，車仔面就是流動小販推著簡陋木頭車上街賣面，一角錢有一團可粗可細的麵條，再加二三角便可以有一堆雜七雜八的配料：豬皮、豬紅、韭菜、蘿蔔、再來就是魚蛋、魷魚、豬雜、牛雜，漸次發展到有切片香腸、滷水雞翼、冬菇，以及油麵、河粉、米粉、粉絲、烏冬等選擇。八九十年代的車仔面也堂而皇之進店入鋪，車仔不再奔波流動。但記憶中的車仔面一定還是當年飛奔快跑躲閃其間捧著熱氣騰騰的一碗麵，腦海裡同時浮現的還有炊煙四起的熟食攤檔一片昏黃的暗夜街燈畫面，氤氳之間是熙來攘往的芸芸眾生，店員、車夫、小販、苦力，勞苦的小市民們用一碗麵消化了一天的辛苦疲憊。這是對自己最大的犒賞。嗯 ，那是老香港的味道，永遠忘不了。一碗醇厚飽肚的車仔面見證了歲月的變遷，市井的繁華。它不簡單。
據說少年時的梁文道最愛的就是車仔面。少年文道念書時大量的吸收來自一切文化養分，音樂廳、藝術中心、書店、電影節、城市劇場都留下了他的身影，他將所有的收入都花在這些藝術消費上，而一日三餐最簡單實惠的解決就是車仔面。所以對於車仔面，他是心存感激的。
現如今羅富記的老味道也開始推陳出新，用更適合年輕人的風格來迎接新生代們，比如牛魔王米線，一半肥一半瘦的肉，能吃到牛各個部分的肉，還有豬八戒米線，光聽名字就已經吊起你的好奇心，而八塊錢的面，雖然便宜但料卻足，少量腐皮、芽菜、酸菜等，絕對不糊弄你。
2016年，羅富記正版舶來，花落江城，是江城老饕們的福祉，帶來地道的TVB好味。足不出戶，就可以吃到正宗的美味，在店內吃碗麵就可以聽到香港各個年代的經典老歌，從張學友到鄧紫琪，羅富記全方位的照顧到愛吃粥粉面的你。 SO，是不是覺得做人很開心啊！
好肚餓啊，越寫越餓啊，你想食乜啊？白粥油炸鬼好咩啊？我去羅富記食嘢先啦！
特別推介
牛魔王米線：半肥半瘦，手打牛丸，一碗米線，一頭牛的一生。
豬八戒米線：看到菜名你開心就好！
經典餐蛋公仔麵：出前一丁和明林午餐肉註定了它有一個高貴的出生。
窩蛋牛肉粥：可生吃的雞蛋和蛋白醃過的牛肉給你最窩心的關懷。
招牌雲吞麵：3分鐘搞定的一碗麵宛如變魔術。
沙田雞粥：好粥其實是熬出來的，沙田的雞，有種！
羅富記的朋友圈（他們都常常來吃羅富記的面）
香港所有特首及高官
新加坡前總理李光耀
新加坡現任總理李顯龍
漫畫界的教父級人物黃玉郎
湖北體操奧運冠軍程菲
香港影星張衛健
地址：武漢市江漢區中山大道平安大廈新佳麗廣場5樓5F08鋪
電話027-82285101
羅富記粥面專家 德輔道中店 地址:香港島 中環德輔道中140號地下
羅富記粥面專家 中環皇后大道店
地址：香港島 中環皇后大道中144號金利商業大廈地下
羅富記粥面專家 擺花街店
地址：香港島 中環擺花街
PS：羅富記2009年及2010年被選為米芝蓮（米其林）精選食肆
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