黑龍江作為農業產業化的大省，全國聞名的農作物除了五常大米、東北大豆就屬東北玉米了，我從小都叫苞米，每次有南方小夥伴說你們東北玉米好吃，要我推薦一下，我就一個迷惑，玉米還有難吃的嗎？？？在超市走了幾圈之後，發現是我naive了，原來東北玉米之火爆已經到了有8-9元一棒的了。
還記得小時候，市場路邊半米高的不鏽鋼桶裡烀苞米1元錢兩穗的價格，還有秋收時候烤苞米到處都是，5毛錢買一穗，烤苞米的老闆給揪幾片乾淨的玉米葉一包，啃得滿嘴都是糊巴的黑色玉米粒皮，現在想想真是最早的環保餐具了。
廢話少說，直接看我從超市貨架上掃貨歸來的成果。
包括市面上賣的最多的：黃糯玉米、白糯玉米、黑糯玉米以及水果玉米。我們按照品類，從外觀、產地、香氣、鮮嫩度、軟糯度、口感等幾個方面細細說來。
先從最大眾的開說吃，糯玉米一般以白色、黃色居多，也有紫黑色的，它的澱粉含量高達70%~75%，所以吃起來軟軟糯糯的，大多數人的偏好都是糯玉米。
我們先看下黃糯玉米的外觀。
雖然都是黃玉米，但是拆開這麼一看，大自然真是藝術家，一個品種產地哪怕都是綏化的，都有很明顯的顏色區別，沒煮之前，打開香氣最好的是博斯糯9號香糯甜，個頭也是最大的！飽和度最高的黃色是黃金哥黃糯，顏色最淺的是博斯糯9號黃糯，拆袋就能感覺到粘手的是百瑞達博斯糯和東北農場家的。
斯哈覺得黃糯玉米它的關鍵詞是：軟糯鮮甜，醇香綿密。
從散發著香氣的水蒸氣中接過這根甜糯黏牙的玉米咬下一口，醇香綿密一口滿足！
煮熟之後切段兒長這樣，發現只有愛心農場的沒有去掉根部。
都切斷就能看出哪個水分最少了，切口乾巴的，玉米粒還硬挺挺的。
尤其愛心農場我竟然切不動！超級硬芯兒。
還有一個新發現是，煮出來
玉米粒
醜的-皺皺巴巴的就嫩，鼓鼓溜溜的有嚼勁的就硬但玉米味兒濃
。
東北農嫂這個牌子的玉米都是吉林公主嶺的，吉林公主嶺一直有國家玉米之鄉的名氣在外，但斯哈可能期待過高了，它糯玉米的口感和外觀並不突出，且配料表中比其他玉米都多了水和食用鹽（保質期和其他品牌一樣都是12個月）。
斯哈推薦的是稻香社的黃糯玉米，對比味道來說更甜、更糯，粒粒都飽滿，個頭較大（只比博斯糯9號小）。吃沒了的那段就是ta~
關於白糯玉米，可能是黃金玉米的聲名在外，白糯玉米不太受關注，白糯玉米斯哈只找到了兩種，分別是百隆達和稻香社的。
百隆達的白糯有點發灰（左邊那個是），像壞了白玉米，本來是不咋期待的，但是煮熟後咬上一口，絕了！絲毫不會有渣，細膩（但是不Q彈）、絲絲香甜、比黃糯玉米更嫩和細密的口感蔓延到整個舌頭！迫不及待想吃下一口！
稻香社的白糯是那種粒粒分明有韌勁的（右邊那個是），有點烤苞米那種，需要一顆一顆慢慢咀嚼出玉米香的，喜歡烤苞米的推薦這個，更適合烤著吃，刷一點黃油烤到微微發焦撒一點白砂糖，不行了只想像就要滴口水了，還剩一棒白糯我高低要揣家裡烤肉時候拿出來。
黑糯玉米就有點獵奇，小時候第一次吃黑色玉米，斯哈也覺得很驚奇。很多人都沒見過黑玉米，以為是轉基因產品，實際上它的歷史很老了。黑玉米元朝時就有，因其飽滿的營養和甜糯，作為專供皇宮的御黍，普通玉米則被稱為棒子、包穀、苞米等。
稻香社的產自黑龍江綏化的熟制黑糯玉米是真的黑（上圖就是），又黑又亮漆皮似的；吉林公主嶺的東北農嫂黑糯就偏紫，紫的發黑的黑糯，玉米粒皮有點脫落（右邊這個）。
煮出來長這樣！說實話，黑糯是所有品類裡最硬的屬於飽滿有嚼勁那掛的！建議用高壓鍋煮或者烤著吃，雖然比起一般玉米，黑糯玉米富含更多花青素，抗氧化抗衰老，但是作為口感至上的斯哈還是無感它。
最後是斯哈今年最愛，留在壓軸！之前只有廣式打邊爐的時候會有水果玉米。
今年發現了這個免煮即食的鮮食玉米我是真的愛了，不是添加糖分，直接就是那麼甜，因為是免煮開袋即食的，看配料表就是都有：水、食用鹽。
水果玉米第一推薦是煮湯，尤其是廣式煲湯煮的久了，玉米也不會煮爛，能保持湯水清涼無雜質，且有玉米鮮甜的味道融在湯裡。
再推薦就是燒烤吃！！！在所有玉米的種類中，年度最愛吃法，烤著吃—烤到破了皮爆了花，露出嫩米的更香！
爆漿的鮮甜，分明的咀嚼感，破壁而出的柔嫩融化在口腔，食慾的通道能被瞬間打通！安利安利！
而且減肥的話，就買這個水果玉米段揣兜裡，餓了代餐吃，豈不方便~斯哈買了一兜子，然而都涮鍋子吃了，並沒有瘦，苦澀.GIF……
最後上榜單↓