寶寶容易便秘?這種通便良果一定要知道,做成點心,寶寶更愛吃

2020-12-27 馨媽輔食記

還要說說老話題,寶寶便秘怎麼辦?相信很多媽媽都被這個難題困擾過,反正媽媽群裡每天都有寶媽在討論~

寶寶便秘了,真的是吃不好、睡不好,當媽的能不心疼嗎?馨媽跟大家說過,寶寶便秘這個問題,大部分是因為平時飲食搭配不夠合理,特別是膳食纖維豐富的食物攝入量不夠!所以,調整飲食是關鍵。

今天就給大家推薦一道能夠防便秘的小點心——西梅山藥糕。看到西梅就知道,妥妥的通便良果,當然西梅除了豐富的膳食纖維,還能提供維生素A和多種礦物質元素。再加上燕麥,絕對是「通便王者」,馨媽還搭配了鐵棍山藥和雞蛋,除了營養和口感豐富了,還能幫助寶寶健脾胃。

這麼厲害的小點心,可別讓寶寶錯過了哦,大家趕緊試試吧!

營養小貼士

食材營養價值:

1、鐵棍山藥:鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由胺基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種胺基酸,還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,有健脾胃、增強免疫力的功效。

2、西梅:西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇,值得一提的是,西梅的纖維非常豐富,一直是通便的「良」果。

3、燕麥:燕麥含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素及維生素E、煙酸、核黃素等多種維生素,以及鎂、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鈉、硒等礦物質,此外,燕麥中含有極其豐富的亞油酸,營養價值非常高,值得一提的是,燕麥的通便效果比南瓜還要強很多,很適合便秘的寶寶。  

4、雞蛋:雞蛋含豐富的優質蛋白和胺基酸,雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白質,還含有磷脂。研究資料顯示,蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係,這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用

這些食材搭配在一起,能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素,能夠提高免疫力,對寶寶的生長發育十分有益!

需要提醒寶媽們,在給寶寶添加這道輔食時,要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦!第一次給寶寶添加新的食材時,單獨添加,量要少,連續吃三天,觀察寶寶是否有過敏現象,有的話要立即停止食用!

餐譜名:西梅山藥糕

食材清單

<<重點:輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一:將準備好的西梅清洗乾淨,然後去皮去核,切成小丁,備用

▲步驟二:將準備好的鐵棍山藥去皮,切成小塊,備用

▲步驟三:將準備好的燕麥倒入鍋中,加入適量清水,開火煮15~20分鐘

<<重點:燕麥清洗乾淨,然後用清水浸泡一會,更加好煮

▲步驟四:燕麥煮好後,過篩瀝乾水分

▲步驟五:將切好的山藥和瀝乾水分的燕麥倒入料理機中,再加入一個雞蛋

▲步驟六:將所有的食材攪打成細膩的泥糊

▲步驟七:將打好的泥糊倒入碗中,再加入切好的西梅

▲步驟八:然後攪拌均勻

▲步驟九:將攪拌好的泥糊倒入蒸碗中,輕輕將蒸碗震平,然後蓋上保鮮膜,再用牙籤扎幾個小孔

<<重點:蒸碗底部墊張矽油紙,方便脫模

▲步驟十:鍋中倒入清水,將蒸碗上鍋蒸20分鐘,蒸好後,再關火燜3分鐘

▲步驟十一:蒸好後將蒸碗取出,揭去保鮮膜,然後倒扣脫模,再揭去矽油紙

▲步驟十二:將蒸好的糕點切成適合寶寶抓握的小塊

▲步驟十三:鬆軟鬆軟的,吃起來還有一絲酸甜和燕麥的香糯~

參考月齡:12月+

製作成功率:95%

重點關照

1、西梅的選購技巧

a、看西梅飽滿度:購買新鮮西梅時,應選擇那些個體飽滿渾圓的果實,因為這樣的果實果肉多口感好。

b、看西梅果皮:我們應該購買那些果皮無破損和劃痕的新鮮西梅。c、看西梅手感:品質好的新鮮西梅應該是抓在手上不黏手的。d、看西梅顏色:好的新鮮西梅顆粒均勻,色澤呈紫黑。

2、馨媽說:

西梅雖然對身體很好,但是寶寶的腸胃功能還不夠完善,過量的食用會加重寶寶腸胃負擔,因此寶媽一定要控制好寶寶食用西梅的量。都說兩三粒西梅的營養,就可以超過一整個其它新鮮的水果,因此寶媽每天給寶寶食用西梅最好不要超過三粒。

西梅是有果核的,在給小寶寶食用的時候,寶媽千萬不要讓寶寶直接食用,一定要先去掉果核,這樣能預防寶寶被卡到。寶媽最好是用西梅做成西梅泥,再給寶寶餵食,這樣既能讓寶寶更好的消化吸收,又能避免安全隱患。

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