大熱天，遇到這水果我準買幾斤，比香蕉好吃，比菠蘿香，特好吃。說起蘋果，大家再熟悉不過了，這可是生活中最常見的一種水果。口感上有粉的，脆的，還有水分特足的蘋果，但不管是哪種，我都喜歡吃。大熱天，你們喜歡蘋果的哪種吃法？是煲湯？還是榨汁，或者是洗淨了直接吃？至於它的做法還真不少。
不管怎樣做，蘋果的口感都是相當不錯的，雖說我是南方人，對蘋果了解還是比較少，但說吃蘋果呢，我還是挺在行的，日常的蘋果做法，我都會。我家比較喜歡做一些蘋果糕，香甜軟糯，大人小孩都愛吃，當成主食，也能吃到飽，做出來的口感，比香蕉好吃，比菠蘿還要香，特好吃。
蘋果在每個地方的價格都不太一樣，在我們這個小縣城，也貴不到哪去，因為看到便宜，所以逛超市，我總會買幾斤。平時沒時間，要上班，買蘋果的事，婆婆也能代勞，回來我再把它做成糕點，熱量低，還很適合這個季節吃。把洗淨的蘋果去皮，因為大部分的蘋果，為了在運輸中，保質期長一些，都會打蠟，或者放一些保鮮劑，所以買回來的蘋果，我第一步，就是先削皮，再剁成泥，接著把它蒸成糕狀，這個做法，適合一年四季吃，而且更容易被人體吸收。只是做法有點麻煩，不過多做幾次，自然就很容易上手，總之，蘋果是一種好吃又有營養的水果，味道自然也不錯，做成糕狀的蘋果，熱量低，多吃也不會長胖。如果不喜歡吃太甜，可以不放糖，因為蘋果本身的含糖量就很高。喜歡吃蘋果糕，不妨跟我來學做起來。
【蘋果糕】
食材：蘋果三個，白糖適量，清水，玉米澱粉
做法：1、最好是選擇粉的蘋果，這樣做出來的蘋果，口感更佳，接著把它的表皮削去一層，再用水果刀切成小塊狀，再把它打成糊狀，當然這裡用到破壁機最好，再打蘋果糕的時候，就順便把白糖放進去一起打，這樣有利於白糖化開。
2、接著把玉米澱粉，用清水拌勻，無顆粒狀即可。
3、再把打成泥的蘋果倒入鍋中，開小火，慢慢攪拌，最後倒入玉米澱粉糊，也一起拌勻。
4、做好的蘋果泥倒入容器裡，再用工具把它整理得平整的那種，再把它放入一個保鮮袋，時間到後，把它取出切成小塊。超級好吃的蘋果糕做好了，酸甜軟糯，家裡每一個人都喜歡吃。大家學會了嗎？
想吃又Q又彈的蘋果糕，可以放涼後，再放入冰箱中保鮮，這樣取出來的蘋果糕，比果凍還好吃，解饞又美味。蒸蘋果糕，除了用白糖，還可以用冰糖，這個大家隨意。
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