【一臺「零失誤」的烤箱】專業級精準控溫 還能錄下烤制過程

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曲奇在熱量包裹中變得蓬鬆，然後逐漸定型，表面染上焦黃的色澤，格外誘人。

食物在烘焙下慢慢變化、釋放香氣的過程，總是讓人無法抗拒，常常被用在很多美食節目中。

但上面這段視頻不是出自專業攝影團隊，而是一臺烤箱自己拍出來的。

過去1年，一條生活館為大家推薦過很多小烤箱，輕巧方便，適合1個人做些烤吐司等簡單烘焙。

今天，一條生活館特意帶來一臺為家庭使用、專業烘焙打造的烤箱——TOKIT智能控溫電烤箱。

來自小米生態鏈企業純米科技，由旗下高端廚電品牌TOKIT出品。

小米生態鏈企業，一直是性能強大、品質好、價格親民的代名詞，純米科技作為小米生態鏈的明星廚電企業，出品了多款性價比極高的產品。

比如米家智能電飯煲，把只有千元電飯煲才有的IH技術做到了300多元，好評如潮。

這次，他們把目光投向了專業烤箱領域，花2年時間打造出了這款TOKIT電烤箱。

32L大容量，滿足家庭使用；立式設計，容納更多的食材，更好收納；黑白簡約外觀，榮獲2019年德國iF設計大獎。

更重要的是：

專業級精準控溫，堪比萬元嵌入式烤箱；

直播鏡頭，實時監看，生成視頻；

搭配APP，根據菜譜自動設定烤箱，傻瓜式操作。

它內置一枚耐高溫、高清攝像頭；

開頭那段治癒感滿滿的視頻就是這枚攝像頭拍出來的，清晰度高達1080P，畫質很好。

它會根據食材，自動壓縮出10秒短視頻。

比如烤雞的變化在烘焙後半段，烤蛋撻是在前半段，烤蛋糕只有最後一瞬間。

根據不同食材的烹飪程序，它會自動調整節奏，在10秒內呈現出最佳的效果。

這樣每次烘焙完成後，不只能分享成品，

還能分享出烘焙中最美妙、最精彩、也是最有趣的部分——食材在加熱中的變化過程。

它擁有一套高效、成熟、精準的電子控溫系統。

有3年烘焙經驗的同事用完後分享，比烘焙教室的萬元進口嵌入式烤箱烘焙效果都要好。

小編以前從來沒有做過烘焙，這是用它第一次嘗試的作品。

紙杯蛋糕色澤非常均勻，看不到一點焦黑；外形圓潤，口感酥脆；內餡軟嫩，奶香十足，而且是1次成功，讓小編成就感滿滿。

對烘焙愛好者、烘焙師來說，精準的控溫，讓它十分靠譜，每次烘焙嘗試事半功倍，不會因為烤箱的緣故失敗。

即便不做烘焙，只是日常使用，它也會是一臺十幾年如一日穩定運行的「夥伴」，融入你的生活。

配備一款專門為它研發的APP。

內置豐富的菜譜庫，從食材準備、攪拌手法、到製作完成，整個過程拆分成8~10個片段，通過視頻演示，相當於手把手教你做料理。

生活館的買手對比了市面上30多款烤箱，發現它的功能比很多6000元~10000元檔位的烤箱都要好用，但價格卻只有他們的三分之一。

原計劃6月份才開始發售，為了讓大家第一時間能夠拿到，一條生活館爭取到了提前30天眾籌，還拿到了比發售價（3299元）更低的價格。

現在，全網只在一條生活館可以購買。

TOKIT智能電烤箱，現在一條生活館眾籌▼

長按  掃描二維碼購買  眾籌價：2899元起

眾籌時間：2019年5月5日～2019年6月4日

6月10日起發貨

 控溫精準，媲美嵌入式烤箱 

3重感溫探頭、前後分區控溫、實時彌補溫差

要想讓每一次烘焙都能達到理想效果，1臺精準控溫的烤箱是關鍵。

烘烤溫度精準，烘焙出來的蛋糕、曲奇外觀好看，口感酥脆，內餡軟嫩。

烤箱控溫差，即便準備得再充分，最後失敗的概率也很高。

比如1臺溫差±30℃的烤箱，我們設定的溫度200℃，烤箱溫度可能已經到了230℃，而且分布不均勻，最後蛋糕有的地方已經快焦了，有的地方還沒有上色。

但在烘焙圈內，一直有一個共識：精準控溫，是大容量嵌入式烤箱才能做到的功能。

因為只有憑藉嵌入式烤箱的大容量、高密封性、加熱穩定，食物放在烤箱中心時，受熱才能均勻、穩定。

但嵌入式烤箱並不適合每個家庭，體型大、安裝費力、價格也很昂貴。

於是，在過去1年裡，一條生活館的買手測試了30多款家用烤箱，價格最低都要2000元。

但結果很遺憾，都不理想，甚至有的烤箱號稱溫差±1℃，測試溫差竟然有±25℃（國家烤箱溫差標準就是±30℃），其中有一款溫差達到±5℃，可價格也飆升到6000元。

就在我們準備放棄，等待烤箱技術發展幾年再為大家推薦時，收到了TOKIT烤箱發布的消息。

註：對烘焙來說，烤箱的溫差不能高於±20℃，專業烤箱的溫差要求需要在±10℃以內。

烤箱俯視圖

為了實現更精準的溫度控制，TOKIT團隊花了2年時間，在現有烤箱控溫技術的基礎上，研發出一套更強大的溫控系統。

首先，TOKIT烤箱在機身內設置了3根加熱管。

2根加熱管在烤箱頂部，採用成本特別高的碳纖維材質。

這種材質常用於商用烤箱，家用烤箱中基本看不到，特點是加熱迅速，降溫也迅速，說熱就熱，說涼就涼，不讓餘溫影響烘焙效果。

1根位於機身底部，呈M形，加熱穩定、均勻。

上方的2根碳纖維加熱管，和下方M形加熱管相互獨立，支持單獨控溫。

緊接著，

TOKIT烤箱分別在爐頂中央、爐頂前方、爐底中央，設計了1枚精度在±1℃的進口感溫探頭。

3枚感溫探頭共同工作，每秒測量20次溫度。

再通過一系列精密的算法，計算出爐心的溫度，實時顯示在操控面板上，一目了然。

烤箱內溫度是高是低，不再兩眼一抹黑。

註：爐心溫度，就是爐子中心擺放食材位置的溫度。

小編特意用烤箱溫度計進行了測量，最後計算出的溫度，與烤箱溫度計的數據確實非常接近。

註：使用烤箱溫度計對比測量時，需要考慮溫度計精度、延遲等因素。

最後，最重要的步驟來了——就是TOKIT烤箱獨創的頂部加熱管分區控溫、實時補償。

簡單說就是，我們要220℃的溫度，但3個感溫探頭中有一枚感應到的溫度有230℃。

那麼，烤箱就會自動關閉這枚探頭附近的加熱管，溫度降下來再開啟，保證溫度均勻、精準。

此外，為了更精準地控制溫度，TOKIT智能烤箱還開發出熱風烘烤的功能。

在加熱的同時，腔體背部的循環風扇中央吸風，四周送風，讓整個烤箱內的氣流循環起來，溫度真正均勻地分布在各個角落。

更精準的預熱功能。

不用再看「預熱3分鐘」這種模稜兩可的指示，230℃烘烤最佳，TOKIT烤箱就預熱到230℃，達到後自動恆溫。

在預熱起跑線上，其他烤箱就輸了。

操作面板，由一塊可以觸控的液晶面板，加一枚帶顯示屏的旋鈕組成。

烤箱內置8種定製烘焙模式：麵團發酵、紙杯蛋糕、黃油餅乾、烤薯、烤魚蝦、烤雞翅、披薩、焗飯。

點擊時間、溫度，旋轉按鈕，還能根據網上的菜譜，進行自定義設置。

溫度可以精確到每1℃，時間也可以精確到每1分鐘。

通過這套成熟、複雜但精度非常高的控溫系統，TOKIT烤箱才實現了精準溫度。

官方表明溫差控制在±10℃以內，而小編在使用時發現，溫差其實可以達到±3℃以內。

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  智能功能 

搭配APP，手把手教烘焙；實時查看食物情況

如果是廚房小白，烤箱再專業，沒學過烘焙怎麼辦？

別擔心，有了這臺TOKIT電烤箱小白也能做大餐。

TOKIT團隊請了多位資深烘焙師，準備了50道智能食譜，未來每個月還會不斷更新，只要下載APP「TOKIT」就能查看。

什麼叫智能食譜？

就是從準備食材、烤箱預熱，最後到烤箱加熱時間、溫度，全都幫你設置好，並拆分成8~10個小步驟。

你只要在APP上，選好食譜，點「開始製作」就好了。

拿紙杯蛋糕為例，

在APP內選擇這個食譜後，它就會告訴你需要準備多少麵粉、雞蛋、牛奶、糖.所有的原料都會列成清單，方便購買。

然後跟著它的步驟，學著視頻的方式，打蛋、攪拌，一步步就製成了麵包坯。

這時，就會進行到「烤箱預熱」這個步驟。

它真正智能的地方就來了！

不用自己在烤箱上選擇溫度、時間，直接在手機上啟動「預熱」，烤箱就會自動選擇好模式。

預熱結束後，手機和烤箱都會進行提示。

把食材放進去，再次點擊下一步，烤箱就開始烹飪了。

全程無需動手設置什麼東西，只要打開APP，選擇食譜，剩下的，就都交給它。

這種感覺就像上烘焙課，有數十年烘焙經驗的大廚在身旁給你指導，給你打下手，真的是太舒服了。

即便是1次烤箱都沒用過的廚房小白，也能做出「不亞於蛋糕店」的美味烘焙。

實時直播的功能也是通過APP實現的。

烤箱開啟後，烤箱內的攝像頭就會把拍到的影像實時傳到手機上，方便隨時查看；還能把整個過程全部錄下來，並自動生成短視頻，發給朋友、家人。

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  精工打造  

看得出的品質，真正用心的細節

不光軟體強大，在硬體上，TOKIT烤箱的做工也是小編用過所有烤箱中的高標準。

烤箱門，使用3層鋼化玻璃隔熱，四周使用矽膠條密封邊角縫隙，牢牢鎖住熱量。成本非常高，基本只有嵌入式烤箱才會配備。

這種設計一方面保證了密封性，另一方面，在腔體溫度達到200℃時，烤箱門外的溫度也只有65℃，降低了被爐門燙傷的風險。

內置高亮度爐燈，開啟烤箱的同時，爐燈亮起。

烹飪過程中，食物所有變化，全部一目了然。

靜靜地看著食材在烘烤中膨脹、逸散出香氣，內心的節奏也會不由自主慢下來，享受這段安靜的時光。

流暢自如的觸感、明確的聲音反饋，讓每一次操作都有著濃濃的未來感。

選擇好模式、時間、溫度後，按下旋鈕，烤箱立馬開始預熱。

爐燈亮起的那一刻，心裡暖暖的。

腔體使用304不鏽鋼，耐磨損、耐油汙、易清洗。

一體式的結構，腔體內沒有縫隙，而且邊角全都是圓潤的，油汙不會漏在角落，不會藏汙納垢。

烤箱下方的加熱管隱藏在腔體底部，避免湯汁油汙落在加熱管上，落了油汙，用廚房紙就能擦拭掉。

隨烤箱配備2款烤盤。

1款陶瓷釉塗層烤盤，硬度高、不粘性極佳，適合做蛋糕烘焙等需要支撐的食物；

1款電鍍不鏽鋼烤網，表面不粘，適合做烤雞、烤肉等會烤出油漬的食物。

烤盤有4個高度可選，讓每款食物都能放在恰到好處的加熱位置。

還有一隻隔熱效果非常好的防燙手套。

外層使用矽膠材質，內層是厚實的綿套，雙層包裹，防滑又隔熱，比同事之前從烘焙教室花快100元購買的手套品質都要好。

背部有專門的收線設計，用完之後，電源線可以纏繞在機身背後。

做到完全隱藏，搬運方便，美觀大方。

其實這種收線設計成本並不高，又能讓用戶方便很多，但具備這樣設計的烤箱卻非常少。從這些小細節裡，可以看出背後的研發團隊是否真的是在為用戶著想。

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長按  掃描二維碼購買  眾籌價：2899元起

眾籌時間：2019年5月5日～2019年6月4日

6月10日起發貨

  眾籌檔位說明  

 1 

  快手檔  

支持2899元，可獲得TOKIT智能電烤箱1臺，價值3299元，限10名。

 2 

  優惠檔  

支持2999元，可獲得TOKIT智能電烤箱1臺，價值3299元，限500名。

TOKIT智能電烤箱，現在一條生活館眾籌

眾籌價：2899元起

眾籌時間：2019年5月5日～2019年6月4日

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上期活動獲獎名單：

留言得話費：

他們將獲得30元話費，請後臺私信小編哦~

下單得話費：

他將獲得50元話費，請後臺私信小編哦~

今天當然也有福利啦~

福利一

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福利二

買烤箱把送話費，50元哦！現在立即下單購買TOKIT智能電烤箱，支付成功後把訂單截屏圖片發送到嘉興小新後臺。小新將隨機抽出幾位粉絲，送出50元話費，直接到帳

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