庫博仕Kuppersbusch烤箱焗烤乾酪絲鰲蝦奶香與海洋的絕妙邂逅

中國人講究「食不厭精,膾不厭細」,製作佳餚、品嘗美食,是我們尋常生活中的大事,在一蔬一飯裡氤氳霧氣裡,不僅透著生活的光輝,而且體現著我們基本的生活態度。例如,面對著大自然的饋贈——一份新鮮的海鰲蝦,熱愛生活的我們,當然是將它們與上好的埃曼塔幹乳酪搭配,放進高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch烤箱中精心焗烤,讓味蕾在奶香與海洋的絕妙邂逅中,被滿足、被激發。

食材及輔料選擇如下:新鮮海鰲蝦一打12隻;絲狀埃曼塔幹乳酪80克,埃曼塔幹乳酪因為有著濃鬱水果香氣,與海鰲蝦的海洋風味相得益彰,因此入選本道菜品的輔料,也可根據個人口味,選擇其他芝士乳酪;鹽10克,白胡椒粉15克,橄欖油20克,蛋黃醬30克,歐芹碎30克。

料理開始之前,先將高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch烤箱開啟預熱模式;開啟後著手處理海鰲蝦,將其洗淨,開背去蝦線,開背儘量開大一些,讓蝦身可整體鋪平為宜;將鹽、白胡椒、橄欖油加入蛋黃醬中攪拌均勻,用小勺將拌勻的醬汁塗抹在蝦身上,然後撒上埃曼塔幹乳酪絲。

將料理完畢的海鰲蝦,放入高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch烤箱的烤盤中,烤制溫度選擇200度,烤制時間10分鐘為宜,當芝士表面出現小灼斑,代表芝士和醬汁已經入味,出爐並撒上歐芹碎提味及點綴即可。

如果不想為烤制溫度及時間費心,可在海鰲蝦放入烤盤後,一鍵開啟高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch烤箱的自動化烹飪程序,選定烹飪模式為「焗菜」功能,同時選擇食材重量和期望實現的口感,庫博仕烤箱將為這道乳酪焗鰲蝦定製出合適的烤制溫度與烤制時間。我們只需關上烤箱門,安心等待即可。

高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch烤箱擁有多層熱力反射隔熱設計,優異品質的玻璃內門,被精準嵌入在不鏽鋼外框之中,在高效鎖住熱能,提升烤箱內部烘烤效率的同時,還能讓烤箱外部玻璃的溫度適中,杜絕「誤碰燙手」現象的發生,加上兒童安全防護鎖的貼心設計,我們再也不用為孩童在烤箱附近的愉悅玩耍而懸心。

烤制完畢,這道肉質甜鮮,散發著濃醇乳酪香氣的焗烤乾酪絲鰲蝦,讓我們的味蕾與鼻息,均參與到這場奶香與海洋的絕妙邂逅中;得益於庫博仕Kuppersbusch烤箱的精準控溫和均勻焗烤,鰲蝦與乳酪完美融合,烤製得恰到好處:用牙齒輕咬住彈韌卻不失嫩香的鰲蝦,醇厚的埃曼塔幹乳酪散發出本身的馥鬱水果香氣,加上舌頭覓得的一絲白胡椒與歐芹的提鮮助味,令人沉迷的香味瞬間在口中擴散開來。高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch烤箱帶來的美妙口感與美好料理體驗,讓我們雙「美」兼得。