作者肖天喜
武夷山市政協原主席 。主編《武夷山文化叢書》《走向世界的武夷山》《歷史名人與武夷山》《武夷茶經》等。
武夷茶最早文獻考
肖天喜 | 文
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武夷茶是福建最早見諸於文賦詩詞的茶類，千百年來，品評、研究、吟誦武夷茶的文化積澱十分豐富厚重。武夷茶最早文獻的探討也一直在深入，作者在編撰《武夷茶經》和《武夷山市茶志》的過程中，也發現一些新的觀點和論據，現整理出來，供讀者討論。
一、武夷茶已被認知的最早文獻
武夷山晚甘侯石刻 圖片來源網絡
目前研究認為武夷茶最早記文為宋朝陶谷撰《荈名錄》中收錄的《晚甘侯》、「孫樵送茶，與焦刑部書云：晚甘侯十五人，遣待齋閣，此徒皆請雷而摘，拜水而和，蓋建陽丹山碧水之鄉，月澗雲龕之品，慎勿踐用之。」(見《中國茶文獻集成》第二冊76頁)。孫樵，關東人、篤於學、工散文，大中九年（公元855年）登進士弟。丹山碧水為武夷山別稱、唐時崇安未設縣屬建陽。民國《崇安縣新志》載：孫樵、唐元和年間（公元806—820年）職方員外郎。吳覺農先生在《茶經述評》著作中同意新志中就此推斷：孫樵的茶文「先徐夤的茶詩約七十年，武夷茶最古之文獻其在斯乎。」（見吳覺農《茶經述評》，318頁）。
《全唐詩》七百零八卷收錄了徐夤《尚書惠臘麵茶》。詩云：「武夷春暖月初園、採摘新芽獻地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船，金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙，飛贈恩深最知異，晚鐺宜煮北山泉。」徐夤（公元849-921年，莆田人），唐末學者，唐乾寧元年（公元894年）進士弟、授秘書省正字。《全唐詩》共收錄徐夤詩245首，《尚書惠臘麵茶》是其中之一，是吟誦武夷茶最早的詩作，也是目前發現福建省最早的詠茶詩。
二、還在研究的武夷茶早期文獻
北宋詞人孫漸的《智矩寺留題》記述了四川茶祖吳理真引建溪茶種植於蒙山頂，被立碑，《名山縣誌》收錄了碑文，其中有「昔有漢道人，薙草初為祖。分來建溪芽，寸寸培新土。至今滿蒙頂，品倍毛家譜。紫筍與旗槍，食之綠眉宇。」追記了漢代道人（吳理真）引武夷山區建溪茶種，種植於四川蒙頂的茶事。（見程啟坤《蒙頂茶》16頁）(《武夷茶經》卷九，294頁)
宋代蘇軾撰《葉嘉傳》，以擬人寫法，記述漢武帝喜歡「葉嘉」，歌頌武夷茶，文中記「葉嘉、閩人也……好遊名山，至武夷、悅之、遂家焉……天子見之曰，吾久飫卿名，但未知其實耳，我其試哉！……由是，寵愛有加。」（《武夷茶經》卷十三，491頁）。在這裡蘇軾把武夷茶引伸到漢代，因未見其他文獻記載，目前作為傳說。但是漢武帝祭祀武夷君卻是記載在司馬遷著的《史記》中，武夷山閩越王城遺址，出土了類似茶壺的漢代的陶盉，也是例證。
圖片來源網絡
清代蔣衡撰《晚甘侯傳》，記述：「晚甘侯、甘氏如薺、字森伯、閩之建溪人、世居武夷丹山碧水之鄉，月澗雲龕之奧……先是森伯之祖，嘗與王肅善及肅入魏而見辱於酩奴。」（《武夷茶經》卷十三，509頁）。王肅（公元454-501年）北魏琅琊人，癖與茗飲。陸羽《茶經》中茶之事《後魏錄》：「琅琊王肅、仕南朝、妤茗飲蓴羹。及還北地、又好羊肉，酩漿。」人或問之：「茗如何酩？」肅曰：「茗不堪與酩為奴。」蔣衡在這裡記述武夷茶「森伯」的祖先曾經被南朝王肅喜愛，而王肅是在南朝「茗與酩為奴」屢載茶史的一段公案的主角，因此茶學大家陳椽據此推算武夷茶最早被人稱頌可以追溯到公元497-502年間（見《武夷茶經》卷十四，614頁），這個推算也待其他史料佐證。
三、筆者考證認為，南朝江淹是武夷茶最早記錄人。
江淹（公元444-505年）字文通，南朝著名文學家，他約在公元473年由東海郡丞貶到到吳興（現今浦城縣）任縣令，公元477年又被朝廷召回，後官至中書侍郎。江淹在他的《江文通集·序》中對這一段經歷寫到：「地在東南嶠外，閩越之舊境也，爰有碧水丹山，珍木靈草，皆淹平生至愛。不覺行路之遠，山中無事，與道書為偶，悠然獨往或日夕忘歸。」（見《歷代名人與武夷山》，62頁），這段序文、記錄了江淹在吳興當縣令時（約在公元473-476年）受建安郡丞陳昱等邀請，到早已嚮往，傳說武夷君的武夷山遊覽經歷。武夷山，地在吳興東南嶠外，閩越王城舊境內。江淹對武夷山「碧水丹山」的讚美吟誦從此成為武夷山的代稱，千古傳唱，明朝建文年間「碧水丹山」還被刻在九曲溪的水光石上，點悟著歷代遊客。
水光石石刻 圖片來源網絡
筆者認為這段記文中還有一個重大信息，被長期忽略了，這就是被南朝時江淹平生至愛的「碧水丹山」山水外，還有「珍木靈草」，「靈草」就是江淹記述的武夷茶，也是他平生至愛。茶葉在古代稱謂很多，如「荈」、「茗」、「荼」、「苦茶」皆從草，也稱「靈芽」、「靈草」。「茶」字為唐代陸羽著《茶經》前後開始通用，固定下來。
把茶稱為靈草，自江淹後各個朝代都有。在記文，誦詩中把茶稱為靈草，或者把武夷茶直接稱為靈草的列舉部份文獻，如：唐朝陸龜蒙的《茶人》：「天賦識靈草，自然種野姿。聞來北山下、似與東風期，……」（見《全唐詩》）；
北宋黃庭堅的《碾建溪第一》：「建溪有靈草，能蛻詩人骨。除草開三經，為君碾玄目。……」（見《武夷茶經》卷十二，423頁）；
北宋沈括的《夢溪筆談》（卷二十四）：「予山居有茶論，嘗茶詩云：誰把嫩芽名雀舌，定知北客未曾嘗。不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。
元朝趙孟頫的《御茶園記》：「武夷，仙山也。……，爰自修貢以來，靈草有知，日入榮茂。」（《武夷茶經》卷十三，496頁）；
明朝、羅廩《茶解》「而今之虎丘、羅齊、天地、顧渚、松蘿、龍井、雁蕩、武夷、靈山、大盤、日鑄諸有名之茶，無一與焉，乃知靈草在在有之。」（見《中國古代茶葉全書》，275頁）；
明朝許次紓的《茶疏·產茶》：「天下名山，必產靈草、江南地暖，故獨宜茶。……唯有武夷雨前最勝。」（見《武夷茶經》卷十三,498頁）；
清朝蔣周南的《詠茶詩》：「叢叢嘉茗被巖阿，細雨抽芽簇實柯。誰信芳根枯北苑、別繞靈草產東和。上春分焙工微拙，小市盈筐販去多。列肆武夷山下買，楚材晉用帳如何。」（見《武夷茶經》卷十二,473頁）。等等
以上是各個朝代將茶和武夷茶稱為靈草的部份摘錄，也可印證南朝江淹早在公元473-475年間遊覽武夷山，讚美碧水丹山，欣賞珍木，品飲靈草，不覺路遠，還與道書為偶（武夷山為道教十六洞天），或日夕忘歸。江淹提到碧水丹山、靈草，與唐末孫樵提到的「丹山碧水」， 「晚甘侯」，與清蔣衡提到的「晚甘侯，字森伯、世居武夷丹山碧水之鄉，森伯之祖，與王肅（南朝）善」都存在一定的聯繫，甚至是相互呼應的。也佐證了江淹是用「碧水丹山」來描寫的武夷山水，用「靈草」來描寫的武夷茶最早記述人。江淹至愛的「靈草」就是武夷茶，他在《江文通集·序》中關於靈草的記文應當是武夷茶的最早文獻。
如果這一考證被茶界接受，武夷茶最早文獻將由此前認知的唐代孫樵《晚甘侯》文的時間往前推至南朝，提早330年。
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