今年第一口小龍蝦吃它!拌著醬汁嗦了三碗面!

2021-02-17 傲客尋味昆明

我最喜歡周五下班之後,磨嘰半個小時等太陽落山,慢慢踩著餘輝回家,風涼絲絲地拂過臉頰…………

雖然夏天還沒到,等不及小龍蝦最飽滿的時候,還是決定替你提前嘗一口,就一口!跟朋友慢悠悠晃到店裡,已經坐滿了擼起袖子,大汗淋漓邊剝蝦邊喝酒的小年輕,看著這架勢不得不先給小龍蝦一個c位。

還沒吃就有一股明顯的香辣味熱烈地攀上鼻尖,讓人分泌口水。鮮紅的一隻只剛好鋪了一滿盆,每一隻都在朝你叫囂著:來呀,快來吃掉我呀!

醬汁十分濃鬱,將每一隻小龍蝦都包裹得服服帖帖,提前去了蝦頭,幾下就可以把殼剝去,用湯汁染指Q彈緊實的蝦肉,一口鮮香爽辣!

兩個單身狗自己給自己剝蝦,一樣吃得很快樂。

只是小龍蝦還沒有到正當季的時候,個頭都比較小一點,口感上略微遜色。

等龍蝦當然不能閒著等,因為花甲已經很肥美啦!


口味跟麻辣小龍蝦有一點像,但是味道要更香一點,作為大芫荽的狂熱愛好者,覺得花甲的調味甚至要比小龍蝦更好吃一點,推薦你一定要點!

花甲都很大隻,雖然醬料味道偏重口,依然掩蓋不了花甲的鮮甜,肉質很嫩很嫩,沒有丟失掉它甜美的初心。

眼看著花甲殼堆成小山,手套還未脫下,螃蟹又上桌了。

也是很爽辣的一鍋,比起小龍蝦麻辣味少了一些,五香味更重,還有滿噹噹的洋芋和魚豆腐已經裹滿醬汁,十分軟糯。

蟹殼都被提前夾碎,可以完整地剝出整塊已經很入味的蟹肉,肥厚的肉質超滿足!

但是蟹身體的部分肉質比較綿,吸到嘴裡,還沒有感受到那種絲絲縷縷的肉質感就化開了,雖然辣汁很爽,但還是感覺吃了個寂寞……

比起前面幾種,花螺的醬汁要清爽得多,大芫荽和蒜醋汁負責提鮮增香,芥末的辣味是點睛之筆,但是朋友有點吃不慣,覺得太重了。

有點美中不足的是,花螺雖然很大顆,但是螺肉有點老,沒有那種脆韌有回彈的嚼勁和口感,醬汁的味道倒是還不錯的,肉再嫩一點就很加分了。

聽我一句勸,吃小龍蝦一定一定要點清水面!

因為點得多,我們把清水面分開,到花甲、龍蝦和螃蟹裡面都滾了一遭,試吃下來之後,花甲的醬汁完勝其他兩種!

吃得大汗淋漓,也不忘來一份小食。

內裡是綿軟的,只是吃著土豆的味道比較淡,番茄醬也普普通通,帶了小朋友的倒是可以點一份,看個人喜歡吧。

店裡還有很大一個酒櫃,啤酒種類還算挺多的。

但畢竟我們幾個都是工作了幾年的17歲大朋友,只點了汽水來懷懷舊。

不知道你們小時候有沒有喝過一毛錢一袋的冰水(暴露年齡),青蘋果味的飲料跟那個冰水的味道很像,甜甜的,喝完打個嗝都是清新的碳酸汽水味

黑色的是可樂,味道沒什麼特別的,勝在瓶子好看。

嗦完最後一隻蝦,最後幹個杯各自散場,期待著下次見面再一次吃好吃的呀!

-今日互動-

你最近一次跟你最好的朋友見面是什麼時候呢?


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