天氣冷了，需要多吃點食物補充熱量，但一不小心可能會長胖！我最近這段時間的周一到周五，每天把蘑菇妹送到幼兒園以後就會去公園裡快走，鍛鍊鍛鍊身體，希望能堅持下來，可以讓我停止了三個月的體重再降一降。
除了運動以外，飲食上也是需要加強注意的，比如少吃主食，多吃蔬菜和粗糧，少吃甜品少喝飲料等等。但是我又是一個愛吃主食也愛吃甜食的人， 怎麼辦呢？於是我最近做了一款美味的粗糧主食，不放糖也是甜的，耐嚼，容易飽，還特別好吃。
這款主食就是我今天要分享的南瓜慄子黑米飯，本身黑米就屬於糙米的類別，營養相對豐富，口感也很好，平時我家會常備黑米，蒸大米飯的時候放一把黑米也很好吃，
【原料】：銀慄南瓜1個、板慄、紅棗、黑米1碗，白糯米1碗、清水適量；
【食譜製作過程】：
我用的臻米UFO電飯煲壓力鍋，一鍋兩用，好看又實用，燜煮黑米飯不需要提前泡米，直接使用燜煮飯功能即可。
3、再取一個銀慄南瓜，從三分之一處切開口，頂部留著當蓋子。用勺子挖去南瓜裡的瓤和籽，挖空以後把拌好的慄子紅棗黑米飯塞進去；
裝香軟甜糯黑米飯的南瓜盅就上桌了，是不是很有意思呢！不僅有意思，還很好吃呢！本身銀慄南瓜就很粉面，口感香甜，直接蒸就很好吃。黑米飯耐嚼，有些甜味，我又加了甜甜的紅棗和板慄，加上以南瓜為容器蒸出來的，所以米飯的味道自然也是香甜的，想不好吃都難！
把蒸好的南瓜倒扣在盤子裡，再用刀切開，南瓜飯就像花兒一樣盛開了，好吃又好看，營養又健康，這款美味必須要分享給朋友們。現在正是南瓜季，各種各樣的南瓜都上市了，可以試試蒸一份南瓜板慄黑米飯，非常好吃。
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家，除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠方！
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