三餐最愛這一口,零難度的水果滋補清粥,不放糖也清甜!

2020-12-27 土豆絲卷餅的人間煙火

三餐最愛這一口,零難度的水果滋補清粥,不放糖也清甜!

天寒地凍的,三餐上也要相對調整,少吃冷菜冷食。

不論早晚,都喜歡熱乎乎的湯水類的食品才好,因為每頓飯都是有菜的,通常我會打米糊、煮粥等等,米糊會用各種雜糧搭配,不僅僅是吃著熱乎乎,適當吃點雜糧還是對身體極好的,況且雜糧本身的口感有點粗糙,打成細膩的米糊來喝,就解決了這個問題,加上各種材料的搭配,口味極好。

如果煮粥,大多時候會用前天一剩餘的米飯來做,這樣還能打掃剩飯,除非有特殊的時候想喝粥會煮一些玉米面、小米粥等等這些比較易熟的來。

米飯是我們必吃的主食,每頓飯或多或少的總會剩一點,剩多了可以做炒飯,剩少了煮粥正好。用剩米飯做粥很方便,簡單快手不耗時。如果趕時間,就不用多加材料,如果不急,可以放入易熟有味的食材來調一調,口感和味道都有大幅度的提升,老少都愛吃。

今天的晚餐的這碗粥,我就是用剩的大米飯做的棗香二米水果粥,濃鬱的棗香,甜甜潤潤的水果味,特別的好喝,這絕對是打掃剩米飯的最佳方式。

煮粥我喜歡放的兩樣材料就是紅棗和水果,水果大多數會選擇香蕉和蘋果。因為這兩種水果經過加熱煮熟之後,不僅不會營養流失,相反還會給身體提供更大的能量。

今天我用的是蘋果,蘋果含有大量的果膠、膳食纖維和各種維生素,蘋果的纖維不利於人體吸收,煮熟後纖維會軟化;煮熟的蘋果中抗氧化劑的含量會大大增加,能對抗自由基,延緩皮膚衰老,所以,蘋果煮熟了吃是很好的,尤其是在冬天,生吃蘋果也容易傷胃,那就試試做熟了吃,放在粥裡增香又營養。

今天的這碗蘋果粥,除了用蘋果之外,我還用了紅棗,大米飯和一點小米,煮出來二米粥醇香誘人,黏乎乎的特好吃。

材料:剩米飯,小米,蘋果,紅棗。

做法:

剩米飯半碗,小米小半碗,蘋果1個,紅棗8粒。

蘋果去皮直接掰成小塊,用刀掰成的塊比切的要好,更容易和粥融合一起。

小米洗乾淨。如果想省時間,小米可以提前浸泡。浸泡後的小米很容能煮爛。

大紅棗剪下棗肉備用,棗核不要扔掉,棗核煮粥吃會上火。

把剩米飯,小米和大紅棗肉一起加水煮,我用的電飯煲,快煮鍵煮開後煮20分鐘。

把小米煮至軟爛,這時紅棗的味道也融進了米粥裡。

最後放入蘋果塊,蓋好再煮5分鐘,斷火燜幾分鐘就好了。

小貼士:

很喜歡水果粥,蘋果不要煮得時間太長了,免得營養損失。粥的稠度看個人喜好調整吧,喜歡吃稀一點的就多加點水,反之,少加點水。

煮粥燒沸後,注意看鍋,免得外溢。如果喜歡吃甜的,煮好了可以放點紅糖或蜂蜜調一下,都非常好吃!

天冷了,夥伴們要注意保暖,調整好三餐,讓身體棒棒的,迎接新年的到來!

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