淮味千年|清甜!這辣椒可以直接當水果吃!

2020-12-25 中國江蘇網

形似粗牛角

長可逾20釐米

色澤鮮紅透亮

表皮光滑、果肉厚實

微辣中帶著一絲清甜

含有豐富的維生素C

可直接當水果吃

就是淮安紅椒

淮安地處中國南北地理分界線

氣候宜人、四季分明

是江蘇省著名的辣椒主產區

從上世紀80年代開始

淮安的黃碼鎮、和平鎮等地

開始種植辣椒

一些椒農不經意間錯過採摘時間

青椒變成了紅椒

竟受到市場追捧

淮安紅椒逐漸成為

當地椒農種植的主要品種

多年來

淮安紅椒品種不斷改良

先後培育出紅果王、

蕭美紅、湯老師一號等品種

淮安紅椒採取設施化大規模種植

和最新的噴淋系統

待紅椒成熟後

通過控光控溫、通風排溼等手段

保持果實的水分、營養、新鮮度

以延長產品的供應時間

淮安紅椒獲得中國地理標誌證明商標

是江蘇省第一個成功註冊的

設施蔬菜地理標誌證明商標

還獲得中國馳名商標、

江蘇省名牌農產品、江蘇省名牌產品、

江蘇省著名商標等殊榮

是淮味千年授權品類農產品之一

遠銷廣東、四川、浙江等地

近年來

淮安紅椒種植基地不斷增加

清江浦區、淮陰區、淮安區、漣水縣等

多個縣區均有大面積種植

根據不完全統計

淮安紅椒種植面積10萬畝以上

我市成立多個辣椒營銷專業合作社

幫助椒農銷售紅椒

紅椒最貴時批發價1斤達10多元

銷往全國三十多個省市

畝均效益達兩萬元左右

一些椒農還遠赴宿遷、連雲港等地

承包土地種植紅椒

帶動及周邊城市紅椒產業快速發展

淮小布

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