因違規採購銷售未經疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品，湖北黃岡市黃州區7家華萊士餐廳近日被當地執法部門查封，相關責任人被拘。
華萊士快餐於2001年由溫州華懷餘、華懷慶兩兄弟創辦，2016年在新三板上市。華萊士官網顯示其已有1萬家門店，且不接受任何加盟。12月6日，新京報記者採訪時，相關人員未明確告知目前加盟的相關情況。與此同時，涉及的凍品供貨方全日(武漢)供應鏈管理有限公司工作人員則對新京報記者稱，他們與華萊士從未有過合作。
黃州7家華萊士被查
據湖北省黃岡市黃州區人民政府網站通報顯示，12月1日下午，黃州區道路交通運輸管理局兩名執法人員在黃州大道巡查期間，發現一輛輕型廂式貨車運輸冷凍食品。經詢問，該車輛和駕駛員同屬全日(武漢)供應鏈管理有限公司，從武漢解放大道運送426箱國內生產的各類冷凍冷藏肉品至黃州華萊士5家經營部，所載食品未按規定進入南湖檢疫區檢疫。
黃州區市場監督管理局隨即對黃州城區內所有華萊士連鎖餐飲店進行全面清查，共查出7家黃州華萊士(寶塔路中百店、寶塔路武商店、八一路步行街店、西湖一路宇濟一號店、團黃路店、東門路中百店、東門路東方名都店)違規銷售未經疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品。
黃州區人民政府官網在通告中指出，以上7家華萊士連鎖餐飲店及貨車駕駛員未執行「市區冷凍冷藏肉品、水產品一律實行先檢測、後入庫，經疾控部門檢測合格的方能入庫、上市」、「採購國內產地的冷凍肉品，必須嚴格執行事前報備、進入待檢區集中接受檢測，一律不得擅自採購、加工和銷售無核酸檢測合格證明文件的冷凍冷藏肉品」等要求，違反了黃州區新冠肺炎疫情防控指揮部第24號、第27號通告規定。
圖/黃州區人民政府官網截圖
12月5日，黃州區人民政府官網公布了該事件的處罰情況，當地相關監管部門對貨物進行現場查封，對全部關聯人員的核酸證明進行查驗，責令黃州區華萊士7家連鎖店7天內停業整改。此外，黃州區華萊士漢堡正泰公寓店負責人唐某某被行政拘留5日，全日（武漢）供應鏈管理有限公司受到罰款的行政處罰。
加盟情況不明
據公開信息顯示，2001年，溫州蒼南人華懷餘和華懷慶兩兄弟創辦了華萊士，首家快餐店開在福州師範大學門口。當時肯德基、麥當勞已風靡國內一線城市，但尚未在二、三線城市全面鋪開，華萊士模仿它們賣起了西式快餐，以低價迅速佔領市場。
根據華萊士官網顯示，福建省華萊士食品股份有限公司成立於2009年，主營炸雞、漢堡、薯條等西式快餐及相關產品。此外，官網上還有「華萊士全國門店1萬家」的字樣。2016年4月，福建省華萊士食品股份有限公司以「華士食品」為名在新三板上市，主營業務為批發零售預包裝冷凍食品及西式快餐行業所需產品。董事長華懷餘、董事凌淑冰同為控股股東，兩人持股比例均為32%。而在目前公開的8名股東名單中，已沒有始創人之一的華懷慶。
從2016年至2019年財報來看，華士食品營收和淨利均持續上漲，4年來營收分別為11.08億元、16.45億元、23.26億元、25.5億元，淨利分別為2154萬元、3408萬元、5075.6萬元、5460.4萬元。今年上半年，受疫情影響嚴重的情況下，華士食品營收淨利也實現雙增長，其中營收11.84億元，同比增長10.58%；淨利2634.9萬元，同比增長19.15%。
新京報記者同時注意到，華萊士官網和官方微博上都在顯著位置發表了聲明，稱公司從未委託任何網站進行加盟招商，並不對外開展加盟業務，並嚴打各地山寨華萊士。12月6日，新京報記者按照天眼查APP上顯示的電話致電華萊士，接聽者自稱為華萊士負責招商聯繫人，「華萊士有直營店，也有加盟店，但具體門店數量並不清楚，因為我們屬於第三方招商。」
圖/華萊士官方微博截圖
一名業內人士告訴新京報記者，華萊士此前是有加盟店的，但目前主要以直營為主，此前的加盟店是否已轉成直營並不明確。
此次涉案被查處的7家華萊士餐飲店為華萊士加盟店還是直營店？公司其他門店是否還存在該類現象？截至新京報記者發稿前，華萊士方面並未對此作出回應。
涉案供貨方聲稱與華萊士未合作
根據天眼查APP顯示，涉案的供貨方全日(武漢)供應鏈管理有限公司成立於2017年，其為連鎖餐飲和便利店提供冷鏈配送和供應鏈解決方案，公司董事長周向宏持股比例為22.22%。全日(武漢)供應鏈管理有限公司的控股股東為全日物流股份有限公司，持股比例達31.11%。
12月6日，新京報記者致電全日(武漢)供應鏈管理有限公司在網上公開的聯繫電話，工作人員稱目前公司供貨售貨情況正常，並未聽說過黃州華萊士採購銷售「未經疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品」一事。此外，對方還稱「我們從未給華萊士供過貨，從來沒有合作過」。
目前國家層面正在加大對冷鏈食品的管控。國家市場監管總局已召開了加強進口冷鏈食品追溯管理工作電視電話會議，全面推進進口冷鏈食品追溯管理平臺建設，要求沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售。
新京報記者 歐陽曉娟
編輯 王琳 校對 李銘