對於經常做飯的人來說，一口好鍋可以做出更美味的食物，並且炒完菜之後清洗更方便，這樣可以節省不少的時間。隨著鍋具的不斷發展，鍋具的種類變得豐富起來，不粘鍋的出現似乎給人們帶來了新的選擇。最近入手了火候超白金不粘鍋系列裡面的炒鍋，那麼這款不粘鍋表現到底如何？
初拿到炒鍋的時候感覺整個包裝還是非常大的，可以看到外包裝採用白色基調色系，正面是產品的實物圖，左下角帶有特氟龍認證標貼，右下角則是產品的名稱。
火候超白金不粘鍋系列包含有炒鍋、湯鍋、奶鍋和煎鍋，平時炒菜一般都是用炒鍋，所以這次就入手了炒鍋。炒鍋的包裝配件比較簡單，除了鍋體和鍋蓋外，隨機僅附帶有使用說明書和合格證。
炒鍋的重量為2180克，單手拿著還是具有一定的重量，其口徑為32CM，也是比較常見的較大型的炒鍋。
整個炒鍋全部採用酷黑美學設計，炒鍋整體還是非常好看的，並且這款炒鍋採用新一代特富龍超白金塗層配方，使得整個鍋體表面更加細膩光滑，一定程度上提升了炒鍋的不粘性、耐高溫性、耐磨性和耐刮擦性，可以看到鍋體內側貼有特氟龍認證標識。
火候超白金不粘鍋炒鍋前端帶有矽膠附耳，可以看到附耳採用菱形設計，這樣使其握感更舒適，將鍋端起也更加方便。
火候超白金不粘鍋採用高端鍋壓鑄工藝製成，使得整個鍋體壁薄底厚，這樣的設計可以讓底部聚集充足的熱量，並且鍋壁纖薄可以進行快速導熱，避免菜品不易熟透或局部焦糊。
這款炒鍋的手柄接口採用的一體成型設計，從外部看不到螺絲，但是手柄末端帶有一個可拆卸的矽膠封口，取下之後可以看到裡面帶有螺絲，這樣可以使得整個炒鍋更加美觀，並且一定程度上更容易清洗。
單手拿起整個炒鍋還是比較容易的，但是如果帶有湯汁較多的菜品，還是具有一定分量的，新手不建議單手抬鍋，可以搭配使用鍋體前端的附耳端起整個鍋體。
最後來看看炒鍋的鍋底，這款炒鍋底部採用五層複合加厚鍋底設計，可以使得整個鍋體更加耐用不變形。炒鍋可適用於明灶、電磁爐、電陶爐和電爐等各種不同類型火源，用戶可以根據實際需要選擇不同的使用場景。
隨機附帶有鍋蓋，這個還是比較不錯的，有些炒鍋都是不帶有鍋蓋的。鍋蓋採用玻璃與矽膠組合設計，可以一定程度上減少汙垢的聚集，清洗的時候會更方便一點。
鍋蓋的兩側帶有出氣口設計，出氣口附近帶有相關的蒸汽標識，這樣在使用的時候可以避免燙傷，更加安全。
有時候蒸煮或者悶燒的時候都會需要用到鍋蓋，這樣可以保證鍋內迅速升溫並且達到悶燒的目的。可以看到鍋蓋和鍋體吻合度高，貼合較緊密，實際使用還是非常方便的。
很多人都會對新鍋進行開鍋操作，官方也對初次使用炒鍋進行了溫馨提示，需要進行一定的清洗才能使用。開鍋的操作比較簡單，買點肥肉或者豬皮，開中小火回擦拭鍋身，讓油充分浸潤鍋身。不粘鍋一般都是推薦使用木鏟或尼龍鏟，這樣可以延長鍋體的使用壽命。
炒鍋手柄與鍋體的連接處帶有一個獨特的溫度感應設置，當油溫達到高溫時，此時的感應矽膠會變成紅色，可以提示用戶進行下一步操作，以確保油溫溼度，保證食材的營養不流失。
土豆的澱粉含量較高，雖然清炒之前都會用清水泡一遍來降低土豆的澱粉含量，但實際炒土豆絲的時候還是含有很多的澱粉。火候的這款不粘鍋表現還不錯，清炒土豆的時候沒有任何粘粘的現象。
有的時候在家不想做飯的時候就會烙餅吃，烙餅需要加點油防止粘鍋或者鍋內溫度過高導致焦糊。實際使用這款火候超白金不粘鍋不加油也不會有粘鍋的現象，這個體驗還是非常不錯的。
平時燒茄子的時候都會加入適量的水澱粉，這樣可以使得料汁更粘稠，茄子的味道更加醇厚美味，如果收汁不到位，也很容易粘鍋。實際收汁過幹的時候，也不會有粘鍋的現象。
炒完幾個菜之後，可以看到鍋內基本沒有任何附著物，僅僅是炒完菜之後的部分油滴，這個不沾的效果還是非常明顯的。
官方建議等待鍋體自然冷卻至室溫後用溫水清洗，不能用冷水衝洗熱鍋。這個建議看個人需求，平時一般都是吃完飯之後再洗鍋，那個時候鍋體一般都已經冷卻完畢。實際用自來水清洗還是非常方便，直接用水衝洗就可以清潔非常乾淨。
從入手火候炒白金不粘鍋炒鍋到使用也有一段時間了，整體的使用體驗還是非常不錯的，不論是日常炒菜紅燒或者水煮都非常方便，平時做幾個小菜填飽肚子足以。首先從外觀設計來看，這款全黑的鍋體設計搭配矽膠鍋蓋和手柄以及附耳，使得整個炒鍋無論是外觀還是細節做工上都非常不錯。個人覺得略感不足就是沒有帶掛孔設計，鍋體不能掛起來。功能方面以不粘性能為主，實際多項測試發現其不粘性能非常出色，並且清洗方便。稍有不足就是不建議用鐵鍋鏟，炒菜的手感沒有鐵鏟好。最後看看價格方面，和大多數的不粘鍋相比，這款火候不粘鍋炒鍋還是非常不錯的。如果想入手一款超白金不粘鍋，可以看看這款火候超白金不粘鍋。