今天要製作一款非常好吃而且是上海特色小吃，四喜烤麩，味道好吃味道好吃味道又特別的美味，而且對於很多人來說，上海菜本身就非常注重營養搭配，所以我們今天在這裡的營養價值非常的高。
而且我們在這裡用了黑木耳，還有香菇味道非常的獨特，需要準備烤麩200克，在準備，香菇四朵，還準備一些木耳醬油花生然後還需要準備蠔油生抽老抽桂皮八角清水，我們在這裡用到的是，小木耳所以大家用四五朵之後，泡出來也是非常的多，水燒開之後將準備好的烤麩清洗乾淨然後將，去根香菇放在裡面，沸水煮開之後，大概五分鐘之後就可以關火了。
取出我們剛剛用清水煮過的烤麩和香菇，然後控幹水蒜鍋裡放入少許的油加入準備好的桂皮和八角包稠香味之後我們將準備好的木耳摘洗乾淨，放進去繼續翻炒加入準備好的烤麩和香菇。味道好吃又口味獨特，香氣四溢的四喜烤麩就做出來了。我們可以再放上一些香菜或者是薄荷葉，進行裝飾看起來的樣子，非常的不錯。
香菇我們是用的鮮香菇，如果大家用的是幹香菇要提前進行浸泡，買的時候就是切好的，如果是大塊的話，就一整塊放在水裡煮煮完之後切成塊妝之後就可以了傳統的四喜烤麩，通常的時候，還需要加一些黃花菜做出來的美味又好吃。
香氣四溢味道又特別的美味，而且能夠感受到濃濃的美味，家鄉味道喜歡吃烤麩的朋友們，不如趕緊嘗試這樣一款美白好吃的上海特色菜。