醬紫這家日料店
選址在並不矚目的校園旁邊
摒棄傳統日式裝修風格
獨立卡座、包房布局規整
融合多元素
適應都市的簡約裝潢
亦不失和風審美趣味
這家「醬紫」日料店因去年超火的一部劇《我的前半生》而結緣，後來主理人特地從澳門高薪聘請了五星級日料團隊，決心打造最高性價比的日式美食。
在通過層層關卡嚴格把控進口食材的品質下，以低價即可享受高端的五星出品，用最精湛的廚藝說話！
店內的種類頗多，有壽司，和食，鐵板燒等日料。還有超值午市單人套餐、多種口味的日本進口雪葩。
每周兩次日本空運回貨，還可以私人訂製餐宴，滿足眾多需求。
師傅以獨特技法製作，裹上海鹽以鹽焗的方式烤制，能更好的鎖住鯛魚的鮮味。
半小時內熟透的鹽焗魚，上桌後先把鹽層敲開。因內裡融合了日本柚子粉，檸檬葉和竹葉，所以會有股清香飄然而出。
用筷子輕夾起一塊魚肉，蘸上柚子酸汁。入口的那刻是一陣檸檬的清新感，隨後是一股魚肉的清甜感。
醬紫選用的金槍魚下巴，竟然還帶著一塊金貴的魚腩部位。絕非是坊間又幹又柴的冷凍貨色。
精選藍鰭金槍魚下巴，開餐前先淋上一半的檸檬汁提鮮。
因為是烤制過的，所以外層的表皮會比較香脆，卻絲毫不影響內裡的魚肉，依舊保持著鮮嫩多汁的口感。
昆布是」和食「中不可或缺的角色，將植物性的昆布與動物性的鮑魚結合，加上海鹽用火焰烤出來。
二者的美味相輔相成，就成出一道味道鮮美的昆布鮑魚。
厚燒墨魚果然是無可厚非的，厚度足足有2釐米厚。
採用鮮海膽特調醬燒出來的墨魚，口感似高級版的QQ糖一樣頗有嚼勁。
不需過多的花樣，簡簡單單的回歸原始的味道，也能得以令人心滿意足。
燒得滾燙的石鍋，倒上精熬8小時的海魚湯泡飯，再用勺子攪勻，一鍋可以盛上2小碗。
一顆顆看上去平淡無奇的飯，在此刻變得美妙絕倫，悠悠揚起的熱氣，好吃到無法形容。
很好奇到底銅鑼燒有多大的魅力，成為藍胖子至始至終的摯愛。
一個個美味誘人的銅鑼燒都是現做的，清甜的豆沙被鬆軟的麵皮包裹。一口，香味四溢，兩口，回味無窮。
精選日本高糖玉米，運用高超刀法把整片玉米粒切下而不散。搭配少許牛油然後火槍噴燒，清甜之餘帶著淡淡牛油香。
不需要蘸醬油都很好吃，吃起來還有點淡淡奶油味，超級適合妹子的哦！
刺身是最講究食材的品質與新鮮程度，在醬紫，這一份霸氣的刺身拼盤，就能感受到誠意；各個都是XXXXL級別的~每種刺身都是一種不同的味蕾刺激。
三個部門的美食大廚憑據精湛的技法，首創出這道帝王蟹日式八吃。
#一蟹八吃
想吃帝王蟹還需提前一天預訂。
樸葉牛小排，採用日本獨特有的樸葉，特級牛小排，故意不經醃製，吃出原味肉香，還有獨特的樸葉香味。
走進醬紫從環境到口味都令人耳目一新，無論是散座還是包間，完全是自主獨立的裝修風格。
在模擬日本濃鬱的京都風外，同時又不丟失中國傳統的古香韻味。
既有獨立卡座方桌，小房間，更可容納10人的圓桌大房，而且房間自帶獨立陽臺，可以在陽臺恰意聊天、抽菸。
必餐福利
福利①
免費送以下菜品4選1
三文魚刺身、鹽燒三文魚骨、
鹽燒秋刀魚、銅鑼燒
（參與方式參考文末第一條留言）
福利②
全場菜品享受8.8折
（套餐、酒水、茶位除外）
所有不與其他優惠同享
在法律的允許內解釋權歸「醬紫」所有
必餐推薦
店名：醬紫
營業時間：11:00-14：00 / 17：00-22:00
地址：香洲區翠福路189號恒隆御園171號商鋪
電話：0756-8600860
人均：80