夏天真的跟抹茶很配，抹茶的綠色讓人倍感清新，抹茶的甜點更是讓人清涼無比，例如抹茶芭芭。
【抹茶芭芭露】配方：
1、淡奶油 150g
2、全脂牛奶 200g
3、抹茶布丁粉 40g
4、蛋黃 1個
製作步驟：
1、蛋黃用打蛋器打散。
2、全脂牛奶倒入奶鍋加熱至沸騰，慢慢倒入到蛋黃中，一邊攪拌一邊慢慢倒入，全部倒完後，加入50g淡奶油，拌成淡奶混合液。
3、將抹茶布丁粉倒入蛋奶混合液中，攪拌均勻使布丁粉溶解。
4、過篩至奶鍋，開文火，不停攪拌，加熱至沸騰。煮好後變得濃稠，關火，放涼。
5、將剩下的100g淡奶油打發到出現軟性紋路，即出現紋路，又會馬上消失。
6、將打發好的淡奶油和抹茶糊混後在一起，攪拌均勻。裝入小杯中，放入冰箱冷藏2小時，直至完全凝固。再做一些裝飾，抹茶芭芭露就做好啦。
抹茶芭芭露看上去非常簡單，但口味卻十分幼滑細膩，加上抹茶的香味，的確是夏天最應季的甜品哦！