『貴港選特首,你竟在臺北喝麵線!』|有冇搞錯

2022-01-03 卓坊間

『你們香港明天選特首嗎?梁振英會連任嗎?』西門町,我與民同樂,冒著雨,排隊吃『阿宗麵線』,排在我後頭一個東北口音的人這麼問我。顯然,他認錯人了,我的前面,一對揉揉抱抱的男女,才是香港人。『貴港在選特首,你們在這裡揉成一團,排隊喝麵線糊,成何體統!』我想問,但說出來連自己也感覺是廢話。

雨有點大,但人龍卻有點長。這是西門町的神跡。我問,『阿宗麵線』在哪,很多人會告訴你,你拐這拐那,看到有拍得很長的隊的就是了。

其實,這加腸子的麵線,並不是我的所愛。只是,我當時餓了,被狼群給效應了。以至於我犯了不可饒恕的錯誤,買了一盆大的,又買了一盆小的。沒什麼特別的,這是我打了嗝後的所有評判,還不如那天在泉州吃的五塊錢麵線糊呢!

當然,你不得不欽佩這小東西的號召力,它讓吃香喝辣、嗜甜愛酸的都趨之若鶩。他們的奇跡,說明了自己的內力。

阿宗的人氣,2004年馬英九在為競選臺北市長的連勝文加持時,也不得不折服,假裝與民同糙來喝一碗。誰讓他是九趴(9%)總統呢!

店長說,他們的特色主要有三種:1、手工麵線;2、當天的豬腸;3、特殊的醬料。

其實,關注香港特首選舉,有點『鹹吃蘿蔔淡操心』。再其實呢,與我前面那對港男港女半毛關係也沒有。畢竟,特首是1000名選委選的,他們只有資格選選委。一人一票的直選,早被判無期。

雖為鄰居事,但這種選舉與我這類每週入境一次、每次只能提兩罐嬰奶回來的深圳大叔,更沒半毛關係。於是,不到關鍵時刻,絕不舌及這次『特選』。再畢竟,香港那次推動從『一簽多行』到『一周一行』,已經宣判,深圳不與它互為鄰裡。距離一下子從零拉到二萬五千裡。

這兩天,很多深圳人過港。他們大概不是去為林鄭捧場,而是去巴塞爾站附庸風雅的。選票只集中在1200人手裡,這下不需要那麼大的陣仗。有需要的話,一定會雄赳赳氣昂昂跨過羅湖橋。

週六發生的『朗豪坊』通天梯這個事件,在被我們這種鄰居悲憐的同時,多少給人類一個教訓:開倒車,是要付出代價的。

原歸正傳,回到『阿宗麵線』話題。

只為品嚐一碗熱騰騰麵線,一鍋麵線常常不到半小時就賣光,即使店家沒提供座位,饕客必須得站著吃,卻沒人有絲毫怨言。負責管理臺灣阿宗麵線業務的林店長說:『西門町改成徒步區之後,就沒有辦法放板凳這種東西,因為變成路霸,沒想到因為站著吃,變成一種特殊的小吃,變成很有它的獨特性。』

觀光客爭相到臺灣品嚐阿宗麵線的好滋味,讓不少投資者紛紛提出加盟、到海外設點計畫。不過,在老闆堅持品質與統一管理原則下,目前阿宗麵線只開放給親戚經營,美國紐約、洛杉磯以及大陸成立的數間加盟店,其實都是老闆娘的弟弟所經營;但是包括麵線等主要食材都從臺灣空運過去,並且採取複合式經營方式。

肥碩的陳店長,有親手投陰性最高領導人的權利,也有被一個shua(接)一個的饕客點讚的所有魅力,他只糾結明天會不會被老闆拋棄,一點也不在乎明天的香港特首是公或母。更不清楚,比他體重少4成、不帶傘冒雨來捧場的他大叔我,其實手頭早就擁有了想啥選啥的優越感:

想選蝦餃就選蝦餃,不想選糯米雞就不想糯米雞……

呵呵!最後恕我盲目預祝林鄭月娥當選為新一任香港特首。

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