大家好,我是阿通。今天阿通給大家分享一道家常菜,西紅柿炒雞蛋的做法。
西紅柿炒雞蛋是一道很常見的家常菜,相信很多讀者朋友們都吃過。但是要怎樣把這道簡單的西紅柿炒雞蛋做的好吃又入味呢?今天阿通來教各位老鐵們一招。
食材:西紅柿兩個,雞蛋四個,小蔥一顆。
調料:鹽。
1.將西紅柿洗乾淨,然後切成兩釐米的塊狀,放入盤中備用。然後將雞蛋打入碗中,加入一勺鹽,並且攪拌均勻,再將小蔥切碎。
2.往鍋中倒入油,待油溫六成熱時,倒入雞蛋。待雞蛋凝固時,用鍋鏟將雞蛋翻過來,待雞蛋兩面金黃時,將雞蛋剷出備用。
3.往鍋中倒入少許油,待油燒開之後將番茄倒入。然後不斷進行翻炒,將番茄汁液炒出。待番茄汁液炒出之後,往鍋中加入一勺鹽,然後轉小火翻炒。
4.待番茄汁液全部炒出之後,再將炒好的雞蛋加入,然後繼續翻炒。
5.翻炒兩分鐘後,將其盛入盤中,再往菜上撒上小蔥。
如此,一道美味的番茄炒雞蛋就做好了。
各位讀者朋友們,今天的美食分享就到這裡了,我們下期再見。
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