巧克力小蛋糕
By 給寶貝做的飯
這款小蛋糕有別於濃鬱的巧克力蛋糕，只是以水滴形巧克力豆加入其中，含蓄又簡單的製作令人愜意。
原料：黃油、低粉、玉米澱粉、細砂糖、全蛋、水滴形巧克力豆、巧克力幣。
做法步驟：
第1步、黃油在室溫軟化後，篩入低粉和玉米澱粉的混合物，用刮刀稍微拌和。
第2步、用打蛋器由慢速至快速攪拌均勻，呈光滑細膩的糊狀
第3步、加入細砂糖。
第4步、攪拌均勻後，再分次加入全蛋液。
第5步、以快速攪拌均勻。
第6步、加入水滴形巧克力豆。
第7步、改用刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊。
第8步、用勺子將麵糊盛入紙模內，約八分滿。（我為了更好的定型，外面套了一個矽膠模。）
第9步、長帝3.5版CKTF-32GS烤箱預熱，以上下火180度中下層烘烤25分鐘左右。
第10步、烤箱內漸漸膨脹的小蛋糕。
第11步、蛋糕烤好後，取出晾涼。
第12步、巧克力幣裝入裱花袋中放入裝有熱水的杯子中熔化。
第13步、在裱花袋口剪一小口，將巧克力液擠成線條狀在蛋糕表面做裝飾即可。
第14步、成品圖
第15步、成品圖
第16步、成品圖
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