從經營策略上看，宜家餐廳和宜家相互之間已成為一種優勢互補的關係。宜家因為宜家餐廳的存在，在很大程度上保證了顧客在店停留時間。
周末去宜家吃飯的人越來越多了，這些都市人群選擇在宜家度過一段快速、方便、價格適宜的美味「食光」，即使是在排著漫漫長隊，找個座吃東西就跟打仗一樣的飯點，也一樣趨之若鶩。
從早期的小茶座到如今進店（指宜家）即見的美味餐廳，宜家餐廳正以一種「黑馬姿態」湧入餐飲業市場，並且這種姿態不斷蔓延擴張。據悉，2015財年，宜家中國餐廳共接待了3100萬顧客，銷售了600萬份瑞典肉丸和1200萬支冰激凌，銷售額達到10億元人民幣，相當於其中國商場整體銷售額105億元的十分之一,如此龐大驚人的數字讓多少零售餐飲企業心生羨慕或是妒忌。
浸淫零售行業數十年的上海六韜三略營銷諮詢機構從用戶需求角度出發，提出以經營顧客關係為導向的連鎖門店管理解決方案，並出版《中國為什麼沒有優衣庫》以及《零售4.0時代》等書，今天與讀者共同分享宜家餐廳是如何找到消費者、提升體驗、並強化關聯的。通過提供標準化的產品和創新的服務體驗是宜家餐飲實現其品牌自身與消費者建立溝通，最終又如何促成10億宜家餐廳的誕生。
說到宜家餐廳，就不得不提宜家，作為全球最大的家具和家居用品零售商，以販賣「生活理念」的體驗式服務，為每個家庭提供客廳、臥室、廚房、各類家居靈感和產品解決方案，在消費者心中，宜家已經像吃麥當勞、喝星巴克一樣成為了一種生活方式的象徵。
宜家餐廳的誕生延續了宜家販賣生活方式的營銷理念，宜家多地處城市邊緣地段，對多數來逛宜家的顧客來說，一逛都是好幾個小時，逛累了餓了，他們需要一個可以填飽肚子的地方，以便有精力繼續閒逛挑選，而餐廳的存在讓這一切變成了可能。
從經營策略上看，宜家餐廳和宜家相互之間已成為一種優勢互補的關係。宜家因為宜家餐廳的存在，在很大程度上保證了顧客在店停留時間。首先，顧客不會因為午飯、晚飯時間段的原因而匆匆離店；其次，宜家的地理位置決定了消費者的可選擇性不多。在宜家停留時間越長也意味著成交率的大大提升。反之，宜家餐廳藉助宜家龐大的會員基數以及人流量保證了就餐人員的數量，宜家家居在全球34個國家和地區擁有240個商場，其中有8家在中國大陸，分別在北京、上海、廣州、成都、深圳、南京、瀋陽和大連。宜家在擁有龐大的會員群體，在全球範圍約有會員2億人，每家店都擁有巨大的人流量。除此之外也吸引了一些美食愛好者的關注，他們去宜家餐廳嘗試美味的同時，宜家的整體氛圍，服務體驗、以及餐廳的布置設計很容易深入人心，從而提升他們對宜家的好感。在某種意義上來說，「有餐廳的宜家商場」已成為一種商業模式，兩者的存在相互補充，相互促進。
「我就是那個奔著餐廳、圓筒和熱狗去的人，逛宜家對我來說不重要。」在諸如知乎、豆瓣、貼吧等一系列的社交網站上，頻頻出現這一類的話語和評價，甚至在業內還流傳這樣一句話：宜家有三寶，肉丸、熱狗、續杯好！
肉丸作為宜家餐廳的主力產品，深受廣大消費群體的喜愛。雖是瑞典特色產品，但消費者更喜歡稱之為「宜家肉丸」。為了滿足更多消費者的口味需求，宜家還相繼還研發出了蔬菜丸、雞肉丸等多種特色菜品。咖啡豆是按照有機食品標準種植的、果醬是低糖的，對健康格外關注的宜家餐廳，其產品口味和價值感都已大幅度地超越了普通快餐和簡餐的標準。
與開在商場、綜合體的餐廳相比，包括肯德基、麥當勞這些快餐廳，宜家餐廳在價格上有著明顯優勢，利潤對宜家餐廳而言不重要，重要的是通過提供低價美味的食物不斷強化滋生在消費者心中物美價廉的品牌形象，從而能夠實現它在家具銷售額上的增長。另外，宜家的門店多處於城市邊緣，地價要比一般城市中心的綜合體商業中心低的多，得天獨厚的低價成本優勢足以讓宜家餐飲可以把更多的精力和時間花費在產品和服務上。
低價、美味、快捷、健康、及時的產品更迭實現了大眾消費者對宜家餐廳的高度認可，簡單低價不代表沒好味道。為了更進一步將產品特色發揮到極致，宜家通過在產品中融入瑞典特色美食文化給消費者帶來一種新鮮感，及時的推陳出新是為了更好的保持這份新鮮感。身臨宜家餐廳，可以圍坐的大木桌，低垂的吊燈，熱騰的飯菜，給人以家的感覺，頗有古風特色的竹製窗簾為整間餐廳增添了幾分愜意，餐廳菜單的命名突出創意有趣，與北歐主題聯繫在一起，讓人聯想到森林、鮭魚、藍色的聖誕節等，熱愛創意和設計的人甚至還可以在這裡汲取一些家居設計的創作靈感，這樣別出心裁的整體布局設計和家的氛圍營造只有在宜家餐廳你才能體會並感受到。
流水線式的自助取餐會讓人覺得很方便，有時候菜譜上的菜多了，你會反而不知道到底點哪個好，但是宜家餐廳的菜本來也就品種不多，而且所有的菜都是你經過就可以在1分鐘之內拿到手上，即使你不急，也大大省去了等菜的時間。為了更接地氣，除了具有宜家標誌性食品(如瑞典肉丸)外，宜家餐飲結合不同區域消費者口味的不同，推出一些本土化的食品，如2014年在宜家重慶商場就推出了重慶小面，在宜家廣州商場就推出了多種甜點。據宜家相關負責人表示，在全國5大區域，宜家餐飲部會定期針對性的去研究適合當地老百姓口味的食品。
在用餐的細節和安全性上，宜家做足了功課，店內隨處可見的服務理念標識，不放過每一個可以與顧客建立溝通的可能。在安全性上,宜家做了很多調整，例如，有的桌椅把手會設計成相對圓潤的造型，沒有銳角，當孩子在餐廳區域跑來跑去時會相對安全。有一些很貼心的地方會讓你對這個地方產生家的感覺。嬰兒食品加熱臺，各式各樣的就餐桌椅，照顧到你是小倆口還是一大家子。
在宜家，顧客喜歡「蹭睡」、「蹭網」，還喜歡在宜家餐廳「蹭水」喝。如果沒有其他消費，你只需要花6元錢拿個杯子，就可以在宜家享受多種飲品續杯的美好。在宜家餐廳顧客可以享受到咖啡廳般的服務體驗。
將餐廳位置設置在購物流程中，而非結帳區之外作為宜家餐廳的一大亮點所在，消費者在宜家購物過程中就能享受到各種特色美味，快捷方便，特別吻合人們的購物心理及用餐習慣；同時也巧妙的將所有的競爭者都擋在了門外。
宜家餐廳現在要做的，就是要為消費者提供舒適美味的用餐體驗。通過美食，向顧客倡導一種簡約而精緻的生活方式，餐廳裡面各類元素的運用，努力在顧客的家之外又在店內營造了一個「家」，帶給顧客極強的臨場感和歸屬感。
是金子總會發光。得天時地利的宜家餐廳之所以能俘獲廣大人民群眾的芳心，是抓住了消費者從「為產品而消費」到「為生活而消費」的這樣一個契機。龐大的會員基數讓宜家餐廳能迅速「找到消費者」，接著站在顧客的角度，為其提供優質的產品及服務體驗，強化品牌與顧客之間的關聯，實現由「弱關係」到「強關係」的轉變，讓更多顧客參與其中並帶來口碑效應，提升餐廳美譽度的同時也在很大程度上推廣了宜家品牌自身,讓顧客更加認同宜家的設計理念和品牌價值，從顧客轉化為「擁躉」。眾多慕名而來的饕客最終轉換為宜家家具的忠實用戶，造成一種有利的「正反饋」。