杏子樹產於我國各地，且北方分布較多，它是常見的水果之一，內含豐富的蛋白質。鈣、磷、等礦物質。另含維生素A、維生素C和B族維生素等。杏子溫熱，可生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人生食以外，還可以加工成，杏幹，杏醬，杏汁，杏酒，杏青梅等。
用杏子來泡酒也是一種不錯
的選擇。杏子泡酒的方法是什麼，怎麼製作呢！
【製作方法】
杏子1200克，冰糖300克，純糧食酒4000ml.
【步驟】
1，把杏子倒入水中清洗乾淨，用吸水紙擦乾至表面沒有水珠，（建議挑選個頭均勻，色澤新鮮，質地較硬的果實，這樣泡出的果酒口感更佳）。
2，準備一個玻璃材質的泡酒罐，用水清洗乾淨後，可以再用酒走一圈，晾乾備用。
3，一層杏子一層冰糖放入泡酒罐中，倒入無添加的純糧食酒。
4，密封好，置於陰涼通風，避光處，2-3個月可以飲用。
【杏子泡酒作用】
1、杏子泡酒中含有苦杏子素，可消除疲勞、促進食慾、可以做來開胃酒來食用。
2、杏子酒含有少量的氫氰酸，飲用後可以有效地減少身體對脂肪的消化和吸收，身體偏胖的人群建議飲用哦！
3、杏子酒還可以抗炎抗痢疾，對於腸炎有較好的作用。
【杏子泡酒注意事項】
1、泡酒不建議使用塑料材質的，因為酒具有腐蝕性，所以會把塑料中的有害物質分解到酒中，對人體不好。
2、飲用杏子酒不要空腹，也不建議飲用太多。
3、此酒不建議與高蛋白食物同時使用，因為杏子中的果酸和蛋白質易轉化成不溶解水的化合物，對消化吸收不好。
4、酒的度數選擇建議40-50度之間，這個度數泡酒，果實不易損壞、變質且好入口，口感好。（我個人用的是谷養康糧食酒42度的，大家可以參考下哦）。
5、以上是個人的分享，僅供大家參考。