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圖片來自官網
南庭是此次回南昌最想造訪的餐廳之一。寫富二樓時說過，城中越來越多的中高端粵菜打起利苑或「米其林餐廳」旗號，而南庭是其中看起來最像樣的一家——利苑本就大量輸出主廚，洗地刷碗當過學徒也可以理解成是來自「米其林餐廳」，而南庭在南昌一眾所謂利苑系的餐廳中，是唯一敢把自家主廚的名號履歷曬出來的；此外，大半菜單也是明顯的利苑菜，甚至連定價都和利苑持平（這可是南昌）——如此底氣信心，肯定不會難吃對吧。
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主廚李永生入行15年，算是比較年輕的中國烹飪大師， 從香港利苑來到南昌降維打擊。順嘴一提，李主廚和總部位於香港的世界粵菜廚皇協會關係密切，擔任該協會《世界青年烹飪作品選集》的高級顧問，也被授予「世界粵菜米其林星廚」，是為如今南庭的主要宣傳點——顯然，這個世界粵菜廚皇協會在蹭人輪胎熱度，也就無怪南庭誤導宣傳什麼「米其林廚師」，但無論如何，利苑還是可靠的，這些七七八八也並不影響對南庭的期待。
餐廳位於日漸破敗的綠地繽紛城一樓，挺難找，也因此受制面積狹小，除去包廂一共也沒幾桌；裝潢通體木色明亮溫暖，難得的是用餐高峰竟然有客人等位——在南昌這樣的定價還需要排隊，算是生意非常之好了。
在三天內去了兩次，基本刷了一遍招牌菜，全揉在一起寫好了。餐前贈送的杏仁片好評如潮，的確酥鬆香脆水準不俗，是一個好的開端。
招牌燉湯太湖仙境太形式——大概是偏頭痛日益嚴重，只要看到茶壺和乾冰就頭疼，沒得商量的。其實湯還挺好喝的，濃鬱鮮甜老老實實，雞肉和松茸香氣濃——只是一來壺子手柄竟然不隔熱，皮厚如俺都覺得燙，二來上桌時杯底就放好了幾絲燉過的松茸絲，有點理解不了。
誒和太湖有啥關係來著……為啥是太湖……
又討巧又好賣又好出菜海膽醬焗海虎蝦球當然要做起來，做得也不錯，蝦球彈爽新鮮，炸得酥脆渾圓，裹上加進海膽的美乃滋，撒一點杏仁碎，用蜜瓜墊底上桌，濃甜飽嘴之餘隱約有黃芥末的刺激削減沉膩，挺簡單但還挺好。
可按例可按位
來點燒臘試試水——南庭的叉燒喚作不平凡叉燒，呃，那啥，沒啥不平凡的。梅頭肉叉燒軟嫩厚實，酒香比別家重些，香甜濃口還算不錯，但有點失溫不太對勁，外表也還應該更焦更香更脆才好。
玻璃乳鴿更招牌也的確更好，南庭強調用的是正經來自中山的20天頂鴿，酥脆多汁皮光肉滑，按技術按貨源都是城中頂尖，非要說的話外皮還可以更脆更酥更薄些（皮水有點厚？），滷水中香葉味有點突出，內裡也應該再嫩再滑些，但以南昌標準來說已算難得。
說起來古銅麻香雞的做法和乳鴿還挺像——並非生炸，要浸白滷水，入味透徹是自然，炸得依然不錯，上桌有芝麻香氣，上色均勻好看雞皮酥脆香口，皮下雞油潤滑噴香，只是有些太熟了，哪怕是腿肉部位也仍不夠嫩滑多汁。
大菜黑蒜爆雪花牛肉要價合理，牛肉也就相應的不那麼高等級，雖也還彈嫩但油花汁水都不夠；技術方面，外層還可以更焦脆，牛肉粒本身的黑椒味有些大，和黑蒜更加不合——黑蒜本身倒是質量不錯粘糯好吃。
大家都做黑豆腐，都用石鍋都用海膽，即便如此南庭這份海膽石鍋黑豆腐依然挺招人喜歡——芝麻和黑豆自家做出的黑豆腐燉出細密孔洞，甜濃落胃；底湯很好，哪怕有討厭的南瓜蓉調色也足夠好喝，除了海膽還混進蝦肉和芹菜的甜度和香氣（成本制約，海膽是罐頭的，但不討厭），能明顯咬到的生薑蓉和芹菜蓉亦提味不少，空口拌飯兼易。
畢竟市場不成熟，菜單中還是必須得有幾道贛菜。特級筍乾煲做得清爽利落，選料好，煙筍脆嫩湯頭清甜，濃重的蔥蒜香氣也的確挺南昌，算是好吃但有點尷尬——以贛菜標準來說鍋氣不夠太過溫和，亦或是加多些豬油也會更完整。
本不抱太大希望的翡翠玉簪竟然還可以，白蘿蔔甜軟無渣，乾貝和高湯入味透徹，再撒上炸香的乾貝絲，青豆墊底清甜脆嫩，簡簡單單清口正好。
首創窩燒滑珍珠
的確是頭回見，也不知道咋想出來的，著名的秋田小町米被蒸到膨脹，本就圓短的日本米鼓成小珍珠，軟糯微彈，用金湯煮一煮，加點黑松露醬——湯依然是不錯，香濃甜厚自然舒服，當成粥就好，沒有松露也挺好喝的。
龍蝦湯泡貴妃飯利苑至極，做得也比想像中好，蝦湯滾燙濃甜蝦油香夠（城中少見），上桌後倒入脆米，蝦肉和芥藍脆爽清甜，好吃，中規中矩但算是南昌範圍內吃到最好的一份。
兩餐唯一的大炸彈是招牌的黑松露鮑魚炆絲苗米——不貴，個小的新鮮鮑魚可以理解，也還算新鮮彈韌好咬，可本來如此大店很容易也很應該做好的鮑汁一塌糊塗，而米飯竟然是炒飯——那種還行的醬油炒飯，鍋氣夠但不鬆散，調味死板單一，再加上惡意刷存在的黑松露醬，這都什麼鬼。
日益膈應天鵝酥，尤其是絕大部分的鵝頸亦或太硬亦或太幹，南庭的天鵝流沙酥可不一樣，它的鵝頸——靠竟然是軟的怎麼不去刎頸啊。不過天鵝酥本身竟然做得非常之好，開酥完美蓬鬆香化，流沙規矩香口燙嘴，能吃到明顯的豬油香氣，除了嚼到後面有點粘嘴之外幾近完美，必點。
甜品時間，被列入招牌的杏仁豆腐挺正常的，杏仁濃鬱平衡，只是並非按老法手工做，加了明膠不夠彈滑，是不難吃，但沒太大必要點。
鎮店甜品南庭之星其實就是楊枝甘露，芒果泥凍了個外殼，內裡的楊枝甘露有點稠，酸甜平衡香濃馥鬱，芒果柚子的質量和比例都挺好，相比利苑正版來說椰香還應該重些，部分西米也被凍硬了——要是不亂玩老老實實做原版該是會更好吃。
吃了兩次，區別是有沒有那瓣玫瑰花
餐後水果太次，不如不給，不表
朋友們，海膽蝦球墊底的蜜瓜是環狀，芯兒在這呢
主廚年輕，有衝勁有想法，敢於樂於搞點新東西是自然，不過就用餐經歷來說，顯然是老菜做得比較穩——其實「老菜做得穩」也正是利苑的風格，毫無奇技淫巧，整本菜單都在水準之上——也正因為如此，才得以成為粵菜殿堂，培訓出大批大批功底紮實但風格不一的主廚。說回南庭，還是有些浮躁急功，但即便如此，也是城中造訪過的利苑系餐廳之中最好吃的一間，可和出自新榮記的榮府共列為南昌粵菜巔峰。