年後滿血回歸，
小編還沒來得及說句：上海，我肥來了！
就又要投入美食的懷抱——
腦海中對家鄉記憶模糊之時，
耳邊又迴蕩起今天吃什麼的靈魂拷問，
每次糾結這個問題時，
總是會無端端想起家鄉的面。
餓的時候家鄉的面能勾魂，一碗吃下去，
距離暫時被忽略，肚子也被填飽了。
一如澆頭面之於上海，
熱乾麵之於武漢，
炸醬麵之於北京，臊子麵之於陝西……
是城市鮮明的特色之一。
不同流派的麵條在上海街頭遍地開花，
讓漂泊在外的思鄉味蕾有了暫時慰藉。
2019在上海繼續奮鬥的異鄉人，
不如先跟著小編，
感受一下被一碗黯然銷魂的家鄉面治癒的快感。
🍜蘭州拉麵——
在蘭州，牛肉拉麵被叫做「牛大碗」。🍜重慶小面——
它可葷可素，可湯可幹拌。
🍜襄陽牛肉麵——
紅湯發亮，可以配酒吃的牛肉麵
🍜雲吞麵——
廣東人民心裡無法比擬的存在。
🍜螺螄粉——
廣西柳州風味米粉的扛把子代表作。
🍜新疆炒米粉——
一半勾子地獄，一半舌尖天堂······
如果鄉愁是一碗麵，
不出上海何以解鄉愁？
翻遍全上海，
在魔都眾多風味餐廳中尋找一碗地道的家鄉面，
希望你們能在這些地方，
可以更多的找到故鄉味道。
一碗敬明天，一碗敬故鄉。
友情提示：
這是一篇自帶滋溜滋溜聲音的推送，
看前做好心理準備吼~
楊浦區赫赫有名的辣肉麵館，開了不下二十年的夫妻老店。因在220終點站對面而得名「220辣肉麵館」，就是這麼一家簡單粗暴的蒼蠅麵館，這家店辣肉之所以厲害，除了離不開醃製的功夫之外，辣椒的選擇也絕對考究！一口吃上去辣椒的香味馬上充滿整個嘴巴，不要質疑這個辣的程度，炒雞過癮！
地址： 松花江路2號(近軍工路)
電話： 021-60952587 15221702387
人均：14元
在河間路上一家門面不起眼的人氣麵館，還上過美食節目，真是酒香不怕巷子深。辣肉麵10元一碗，價格很實惠~面端上來的時候簡直就是一碗紅紅的辣油，看得人胃口大開。辣肉是切得比較小的肉丁炒的，味道偏甜，但辣得很到位，麵條煮得不是很硬，吃口正好~
地址： 河間路810號-2(近寧武路)
電話： 021-65190025
人均：15元
長寧區很有名的一家麵館！他家辣肉麵的澆頭不是一般店裡的肉糜，而是小肉塊丁，辣肉丁炒的非常入味，配合軟硬適度的麵條，淋上純正的牛肉湯，飄幾片香菜葉子，這才叫真正好吃的辣肉麵！
地址： 定西路1249號(安化路口)
人均：15元
雖然地理位置不太容易被發現，但是這裡正宗的辣肉麵還是吸引了很多人來吃，到了中午飯點，基本是一座難求的程度！辣肉麵是經過改良的，傳統上海人口味，甜味比較重，相對來說可以遮掉一部分的辣味，不太會吃辣的食客也能嘗一下。細面清湯，可以加點鹹菜來調調味~
地址： 鳳陽路535號(近成都北路)
人均：17元
麵條採用的是老上海用的生面，十分有嚼勁拌麵用的是紅燒排骨的湯汁。比起一般用醬油拌的麵條不會過鹹還帶著肉香。其他麵店的辣肉澆頭不是溼淋淋的肉末就是大多是土豆，豆乾之類的。他家選用的是大排裡脊切成大丁後過油再炒出來。很大塊有嚼勁而且不是太辣，一般人也能接受。
地址： 天平路220號(近康平路)
人均：16元
哈靈麵館的牛蛙面就猶如店名「哈靈」！ 它們家的牛蛙面口口相傳，引的大批食客慕名而來！招牌牛蛙面，很大一碗，端上來就已經色香味俱全。牛蛙分量十足，差不多有2-3隻，又嫩又大塊，湯汁濃稠又很入味！
人均：32元
地址：廣西北路445號(近寧波路)
小小店，滿滿的人氣，一天要接近八九百人的單！大腸面—濃濃的大腸醬汁，晚上供應的是粗面，超大一碗麵！牛蛙面，肉非常鮮嫩， 很新鮮， 肉質Q彈有嚼勁 ，很飽滿。最重要的是， 量非常多。面也非常特殊， 寬細著中， 有嚼勁， 不糊。
人均：29元
地址：安順路175號
湯汁很濃稠掛在面上，麵條也是非常的入味，並不會有種分離的感覺！湯頭鮮的眉毛也要掉下來了，店家精選的牛蛙肉質都很嫩！重點是！吃完後嘴都不幹！
人均：35元
地址：多家分店
麵館雖然簡陋但是很乾淨，牛蛙麵湯頭很鮮，牛蛙肉質也很嫩！吃完後嘴都不幹！
人均：30元
地址：四川中路641號與香港路路口
他們家的大腸面是紅湯細面，面和澆頭分開放，青大蒜炒的大腸十分軟糯，濃油赤醬和清湯細面形成鮮明對比，一般都是先吃幾口清湯麵，再一下子把現炒大腸澆頭全部澆上去，胃口一下子就打開了，是值得多去幾次的老上海味道麵館。
人均：29元
地址：斜土路1448號
聽店名就知道他們家的大腸面有多正宗了，敢把「大腸」這樣的「下水貨」當店名的上海僅此一家，環境一般般，但就是人氣特別旺，小小的店面擠滿了人，點單的阿姨們記性特別好，每個人點單吃什麼記得清清楚楚。
人均：27元
地址：復興中路59號(吉安路東臺路間)
醫院旁邊難得清爽的麵店，招牌很是明顯，找起來也好找，雖然主打的是黃魚面，但其實這家的大腸面也很不錯，可以選擇拌麵或湯麵，就連配角洋蔥和青椒都很好吃，大腸的乾淨毋庸置疑，吃口是上海人都喜歡的微甜。
人均：27元
地址：連波路215號(芳草路)
遠是遠了點，在大浦東川沙地區，店鋪裝修得古色古香的，澆頭都是單獨用小碗盛放，客人自己倒在面上的，量足而且一看就很乾淨，洋蔥和彩椒燒的都很入味，而且免費續面哦。
人均：23元
地址：川沙鎮南市街74號
這家的菜單上有大腸面和圈子面兩種，後者更加招牌，肥厚入味，濃油赤醬中帶著濃濃的黑胡椒味，圈子處理的很乾淨，又有嚼勁，還可以選擇細面和粗面，一大碗上桌，每次吃完都超級滿足！
人均：30元
地址：殷高西路628號102室
裝修得很文藝的一家麵館，每次去人都很多，夏天的時候衝著他們家的龍蝦泡飯去的，然後發現自己愛上了大腸面，現炒肥腸真的老大一份，價格都不貴，20元左右，面也很有嚼勁，如果住在附近或是在附近上班，完全可以考慮把這家當食堂啊！
人均：28元
地址：水產西路680弄4號110室
在上海吃麵，怎麼能錯過阿娘面呢？這的黃魚面可是能鮮掉眉毛的！選用小黃魚加工而成，去骨熬製成湯，魚肉上漿後在水裡一汆，不僅能去除腥味，而且更加肥嫩鮮滑，黃魚片鋪在面上，將鹹菜肉絲澆上去一拌。呷上一口鮮美的湯汁，你會感覺到，湯入口中、經過咽喉、路過食道、進入胃中每一個細胞都被激活了！這味道，絕了！
人均：30元
地址：思南路36號（近南昌路）
當年以一碗誘人至極的膏蟹面打遍上海灘無敵手的「十面埋伏」想必大家還有印象，「十面歡騰」其實就是它的升級版~小店不大卻十分溫馨，主營各式海鮮麵食，經常能在電視媒體看到它的身影，頗具名氣吸引了不少明星親臨。這碗黃魚面售價38元，在食客心中有著極高的地位，很多人都是衝著它去的。
人均：38元
地址：長寧區定西路795號
新鮮的黃魚入湯慢煮，濃鬱鮮香甩路邊攤好幾條街，雪菜乾炸，更增口感和精緻度。爽滑Q彈的麵條口感超讚！桌上的小小4罐佐料也極致用心，香酥小蔥頭，秘方牛肉醬，酥炸蒜茸，秘制香辣醬，每一款都是店家自製，別處難尋。
人均：110元
地址： 泰興路175號經典茂名裙房4樓
這家好吃的麵館，裝修有點像歐洲鄉村小酒館和三四十年代咖啡館的感覺，外面還有一個小露臺。如果不知道它的，都不會想到這裡居然是一家中式麵館。黃魚面裡的黃魚都去了骨頭的，濃濃的魚鮮味縈繞鼻尖。再加上有嚼頭的面配上鮮香老嗲的湯底，一碗下肚超級滿足！
人均：48元
地址：虹口區四平路188號(近物華路)
招牌是大湯黃魚面，鮮甜的湯拌著三鮮餛飩，撒了白胡椒，是能放心兜底喝湯的。黃魚的份量很足。而且一點也不腥氣，用青菜替換了常規的雪菜，麵條也是少見有嚼勁的硬面。一碗下去，超級滿足！
人均：42元
地址：蒙自路207號11號樓001A
一碗麵條，就是一劑鄉愁良藥。
無論是廣東的雲吞麵、山西刀削麵、四川擔擔麵、
還是老北京炸醬麵……
每個人心裡都有一碗。
無論你現在已經回到城市還是在外地寄身，
總有一種麵條是你念念不忘的熟悉味道，
熟悉的故鄉味道，才是治癒一切的良藥！
新的一天，麵條下肚，就算熱乎著開了場。
你覺得最好吃的麵條是哪一種呢？
上面沒提到的，你也可以在評論裡提名。
又到為家鄉美食爭光的時候了！
最能調動你的思鄉情節的食物是什麼呢？